A kémia oktatásában használatos kísérletek leírása

Eötvös Loránd Tudományegyetem Természettudományi Kar/Kézirat

Szerző

'Dr. Pataki László: A kémia oktatásában használatos kísérletek leírása ' összes példány

Kiadó:	Tankönyvkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1977
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	393 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Kézirat. 313 példányban jelent meg. 177 fekete-fehér ábrát tartalmaz. Tankönyvi szám: J3-848. Harmadik változatlan utánnyomás.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Az eddig megjelent kémiai szemléltető kísérletekkel foglalkozó szakkönyvek különböző feladatok megvalósítását tűzik ki célul. Mindegyikben közös vonás, hogy a közép- és felsőfokú kémiaoktatás hatékonyságát kívánja elősegíteni.
Az utóbbi öt évben a tanítás és a tanulás folyamatában új koncepciók kerültek előtérbe: a tanulói aktivitás fokozása, a konstruktív szemléltetés és az önálló ismeretszerzési készségek kialakítása, a tanulók kísérletezése.
A jegyzet összeállításánál ezeket a korszerű szempontokat kívántuk érvényre juttatni.
A jegyzet a kémia szakos tanárjelöltek részére készült, a szakmódszertani laboratóriumi gyakorlatok anyagát tartalmazza. A jegyzetben mindenekelőtt az általános- és középiskolában már alkalmazott és így a gyakorlatban már ellenőrzött kísérleteket válogattuk össze. Nem törekedtünk arra, hogy eddig ismeretlen kísérleteket írjunk le. Új kísérleteket csak olyan esetekben ismertetünk, ahol ez indokolt, pl. az új kísérlet jobban megközelíti a valóságot, korszerűbb szemléletet biztosít, mint a régi.
A tanterv az általánosan képző iskolák kémiai tanulmányi anyagát egységesen szemléli, ezért határozottan épít az általános iskolában kialakított ismeretekre. E meggondolás alapján, az általános- és középiskolai tanterv anyag figyelembevételével csoportosítottuk a szemléltető kísérleteket. Először az általános, majd a középiskolai demonstrációs kísérletek kivitelezését és értelmezését állítottuk össze. Ezzel kívánjuk biztosítani a tanárjelöltek részére a tanítandó anyag fölötti áttekintést. Az anyag összeállításánál ugyanakkor kerültük a merev linearitást. A kísérletek összeállításánál figyelembe vettük a szakosított tantervű gimnáziumok és a szakközépiskolák tantervi anyagát is. Vissza

Tartalom

Bevezetés	3
Általános szempontok a kémiai kísérletek bemutatásához	5
A szemléltető és tanulói kísérletekről	5
A szemléltető eszközök és azok használata	7
Az anyagok melegítése a szemléltető kísérleteknél	8
Az anyagok hűtése a szemléltető kísérleteknél	10
Az anyagok szárítása a szemléltető kísérleteknél	10
A gázok tárolása a szemléltető kísérletekhez	13
Az általános és középfokú kémia oktatásában használatos kísérletek leírása	17
Az általános iskola 7. osztályának szemléltető kísérletei	17
Kísérletek egyszerű kémiai átalakulásokra	17
A vas egyesülése oxigénnel	19
Kísérletek az égés szemléltetésére	21
Kísérletek a láng szerkezetének tanulmányozására	23
Kísérlet a gyulladási hőmérséklet fogalmának bevezetéséez	24
Az égéshez oxigén szükséges	25
A gyors égés feltételeinek bemutatása	26
Kísérlet tűzoltásra	27
A levegő összetételének vizsgálata	27
Az oxigén előállítása	29
Egyéb oxigén előállítási kísérletek	30
Kísérletek oxigénnel	30
A víz mint oldószer	32
A keveék szétválasztása ülepítéssel	32
A keverék szétválasztása szűréssel	33
Keverékek szétválasztása bepárlással és kristályosítással	34
Keverékek szétválasztása desztillálással	35
Desztillálás egysezrű eszközökkel	37
A víz összetételének vizsgálata	37
Vízbontás egysezrű eszközökkel	38
A víz szintézise	39
A hidrogén előállítása	40
A durranógáz egyszerű bemutatása	41
A hidrogén redukáló hatása	42
A fa száraz lepárlása	43
Kísérletek faszénnel	44
A szén-dioxid előállítása	45
A szén-monoxid előállítása	47
A szén-monoxid redukáló hatása	47
A kőolaj szakaszos lepárlása	49
Kísérletek a kőolaj párlataival	50
Egysezrű kísérletek állati zsírokkal és növényi olajokkal	50
Egyszerű kísérletek a fehérjékkel	52
Egyszerű kísérletek a fehérjékkel	52
Az általános iskola 8. osztályának szemléltető kísérletei	55
Kísérletek a keverék és a vegyület szemléltetésére	55
Kísérletek nátriummal	56
A nátrium hatása vízre	56
Kísérletek nátrium-hidroxiddal	57
Egyszerű kísérlet nátrium-hidroxid előállítására	58
Egyszerű kísérletek kalciummal	59
Kísérletek ammóniával	60
Vízben nem oldódó bázis előállítása	62
A savak előállításának és tulajdonságainak szemléltetése	64
A kénessav színtelenítő hatása	65
A tömény kénsav fajsúlyának szemléltetése	66
A kénsav reakciója szénvegyületekkel	66
Tömény kénsav odódása vízben	67
A kénsav hatása fémekre	68
Kísérletek salétromsavval	70
A hidrogén-klorid előállítása	71
A hidrogén-klorid vízben való oldódása	72
A sósav reakciója fémekkel	73
Közömböstíés szemléltetése	73
Kísérletek réz-szulfáttal	74
Kísérletek meszes vízzel és szén-dioxiddal	74
A kemény és a lágy víz szemléltetése	75
Az égetett- ésoltott-mész előállítása	76
Az ammónium-hidroxid közömbösítésének szemléltetése salétromsavval	77
Egyszerű kísérletek alumíniummal	78
Timföldgyártás szemléltetése	80
Az általános gimnázium I. osztályának szemléltető kísérletei	81
A hidrogén diffúziója	81
A bróm diffúziója	82
A réz-szulfát és a kálium-permanganát diffúziója vízben	82
A diffúziós kísérletek kivetítése írásvetítővel	83
A jód szublimálása	83
A tömegmegmaradás elvének szemléltetése	84
Fehér foszfor égetése zárt térben	85
A tömegmegmaradás elvének szemléltetése réz-szulfát és nátrium-hidroxid-oldat összeöntésével	86
Bázisok előállításának és tulajdonságainak szemléltetése	86
Vízben nem oldódó sav előállítása sójából	87
A szén-dioxid molekulasúlyának meghatározása	87
Az oxigén móltérfogatánk megahtározása	88
A magnézium egyenértéksúlyának meghatározása	90
Egyszerű kísérlet a megfordítható folyamat és a kémiai egyensúly szemléltetésére	91
Hidrogéngáz fejlesztése Kipp-készülékkel	91
A naszcensz hidrogén redukáló hatásának bemutatása	92
A klórgáz előállítása	93
A klórgáz reakciója fémekkel	94
A klór-durranógáz előállítása	96
A klórgáz fehérítő hatásának szemléltetése	97
A klrógáz reakciója szénvegyületekkel	97
A jód oldékonyságának szemléltetése	98
A jód reakciója keményítővel	99
A halogénelemek jellemerősségének bemutatása	99
Különböző anyagok oldékonyságának bemutatása	100
Az oldás és a hőmérséklet közötti összefüggés szemléltetése	101
Tultelített oldat szemléltetése 1.	102
Tultelített oldat szemléltetése 2.	103
Súly és vegyes %-os oldatok készítésének szemléltetése	104
Kísérletek kénnel	104
A kén egyesülése fémekkel	105
A kén-hidrogén égésének szemléltetése	106
Fém-szulfidok leválasztása kén-hidrogénnel	107
A kén-hidrogén savas jellegének bemutatása	108
A kén-trioxid előállítása modellkísérlettel	108
A nitrogén előállítása	110
Az ammóniaszintézis modellkísérlete	111
Ammónia reakciója sósavgázzal	112
Ammónia előállítása nitrogéntartalmú szerves vegyületekből	113
A nitrogén-monoxid és nitrogén-dioxid előállításának és tulajdonságainak szemléltetése	113
A nitrogén-trioxid előállítása	115
Kísérletek salétromsavval	116
Fémek oldása salétromsavban	117
A salétromsav előállítása	118
Kísérletek foszforral	119
A foszforsav előállítása	121
Gáztisztítás aktív szénnel	121
A szén-dioxid és a szén-monoxid tulajdonságainak szemléltetése	122
A szíilícium előállításának szemléltetése	122
A kvarc- és a nátronüveg hőtágulásának szemléltetése	124
Kísérletek szilíciummal	125
A kolloid állapot szemléltetése	126
A szuszpenziók előállítása	127
Emulzió előállítása	127
Ezüst-klorid-szol előállítása	128
Kolloidok védőhatásának szemléltetése	128
A dialízis szemléltetése	129
Szol-gél állapot szemléltetése	129
Az ozmózis jelenségének kivetítése írásvetítővel	130
Az általános gimnázium II. osztályának szemléltető kísérletei	131
Szilárd halmazállapotú anyagok vezetőképességének vizsgálata	131
Az elektrokémiai kísérletek eszközei és alapvizsgálatai	132
Különböző anyagok áramvezetőképességének vizsgálata	134
Az elektrolitos disszociáció mértékének szemléltetése	135
Kísérletek a hidrolízis szemléltetésére	137
Az ionvándorlás szemléltetése	138
Cink-jodid-oldat elektrolízise	138
A nátrium-szulfát-oldat elektrolízise	139
A nátrium-szulfát elektrolízisének kivetítése írásvetítővel	140
Az elektrolízis függése a hőmérséklettől	141
A fémek elektrokémiai korróziójának bemutatása	142
A fémek elektrokémiai korróziójának kivetítése írásvetítővel	143
TAnulókísérletek a fémek elektrokémiai korróziójára	143
Az ón és ólom ötvözet előállítása	144
A nátrium és kálium ötvözet előállítása	145
A nátrium és a víz reakciójának kivetítése írásvetítővel	145
A nátrium és kálium aktivitásánák összehasonlítása	146
A nátrium-klorid-oldat elektrolízise	146
A nátrium-klorid-oldat higanykatódos elektrolízise	147
A magnézium és a kalcium hatása vízre	148
A magnézium redukáló hatása	149
Az alumíniumtermit szemléltetése	149
Az alumínium-hidroxid amfoter jellegének szemléltetése	150
A vas hatása vízre	151
Ön előállítása ón-klorid elektrolízisével	152
A fényképezés elvének szemléltetése	152
Az általános gimnázium III. osztályának szemléltető kísérletei	154
A szén és a hidrogén kimutatása	155
A nitrogén és a kém kimutatása	155
A halogenidek kimutatása	156
Kísérletek kloroformmal	156
A metán előállítása	157
Kísérletek metánnal	158
Az etilén előállítása	159
Kísérletek etilénnel	161
A paraffinolaj hőbontása	161
Kísérlet diolefinnel	163
Az acetilén előállítása	164
Kísérletek acetilénnel	165
Benzol tulajdonságainak szemléltetése	165
Az etil-alkoholtulajdonságainak szemléltetése	167
Kísérletek etil-alkohollal	168
Az etil-alkohol aktív hidrogénjének kimutatása	169
Etil-alkoholelőállítása szeszes erjedéssel	170
A fenol tulajdonságainak szemléltetése	171
A formaldehid előállítása	172
Az aldehidek tulajdosnágainak szemléltetése	174
Az ecetsav előállítása	178
Az ecetsav tulajdonságainak szemléltetése	176
Kísérletek palmitinsavval, sztearinsavval és olajsavval	177
Az etilacetát előállítása	178
Kísérletek észterekkel	179
Kísérletek zsírokkal és olajokkal	180
A szappan előállítása	181
Kísérletek szappanoldattal	182
A szőlőcukor tulajdonságainak szemléltetése	183
A keményítő tulajdonságainak szemléltetése	184
A cellulóz tulajdonságainak szemléltetése	185
A cellulóz-nitrát előállítása	186
A répacukor tulajdonságainak szemléltetése	187
A fehérjék tulajdonságainak szemléltetése	187
A fehérjék kimutatása	189
Kísérletek polietilénnel	190
Kísérletek polivinil-kloriddal	191
Kísérletek polisztirorral	191
Fenoplaszt előállítása	192
Aminoplaszt előállítása	194
Az általános gimnázium IV. osztályának szemléltető kísérletei	195
A reakciósebesség fggése a koncentrációtól	195
A bróm reakciója hangyasaval	195
Landolt-féle reakció	196
Reakciósebesség hőmérséklettől függő függése	197
Az aktivitási energia és a reakciósebesség összefüggésének vizsgálata	198
A hidrogén-peroxid katalitikus bomlása	198
Hidrogén-peroxid katalitikus bomlása a láncreakció szemléltetésére	199
A hidrogén-peroxid redukáló hatása	200
Heterogén katalízis	200
A katalizátor és hő hatása az egyensőly kialakulására	201
Etil-alkohol dehidratálása	202
Etil-alkohol dehidrogénezése	203
A megfordítható és egyensúlyra vezető folyamatok bemutatása a vas-rodanid képződésével	205
A disszociáció megfordíthatósága és egyensúlyának megváltoztatása	205
Kísérlet a megfordítható folyamat szemléltetésére	206
A nyomás hatása a kémiai egyensúlyra	207
A kémiai egyensúly hőmérséklettől való függése	208
A nikkel-hidroxid oldhatósági egyensúlyának vizsgálata	210
Disszociáció megváltoztatása a hőmérsékletváltoztatással	210
A hőmérséklet hatása az egyensúlyi állandókra	211
Kísérletek az általakulási hő tanulmányozására	212
Hőérzékeny festék készítése	212
Szén-diszulfid égése nitrogén-monoxidban	213
A kénsav reakciója vízzel ésjéggel	214
Különböző típusú szakközépiskoláknál alkalmazható szemléltető kísérletek	215
Az olvadáspont meghatározása	215
A forráspont meghatározása	216
Kísérletek az átalakulási hő bemutatására	216
Leválási potenciál vizsgálata	217
A természetes vizek lugosságának és változó vagy karbonát-keménységének meghatározása	219
A fémek színezésének bemutatása	220
A tej zsírtartalmának meghatározása	221
Az elszappanosítási szám meghatározásának szemléltetése	222
Zsiradékokban levő savszám meghatározása	223
A zsíralkoholszulfonát előállítása	223
Szintetikus mosószerek habzásának bemutatása	224
Acetil-szalicilsav (aszpirin) előállítása	224
Azoszinezékek előállítása	225
Vitaminok kvalitatív meghatározása	226
Növényvédőszerek készítése	228
A por-robbanás bemutatása	228
Vízzel oltó kézi tűzoltókészülék működésének bemutatása	230
Félmikro kémiai kísérletek módszertana és technikája	231
A félmikro technika helye a kémia oktatásában	231
A félmikro technika alkalmazásának előnyei	233
Néhány példa a félmikro technikával levezetett tanóra szerkezetéről	236
A tanár felkészülése a félmikor technikával vezetett órára	252
A félmikro technika alkalmazásának tárgyi feltételei	255
A félmikro kísérleti eszközök tárolása	256
Félmikro kémiai kísérleteknél használt eszközök jegyzéke	262
A félmikro technikában használatos eszközök kezelése, tisztítása	263
A félmikro technikával vezetett tanórán általában előforduló hibák	264
Az általános és középfokú oktatásban használatos szervetlen félmikro kémiai kísérletek leírása	267
Kísérletek nem-fémekkel és vegyületeikkel	267
Kémiai fogalmak szemléltetése	290
Kolloid rendszerek előállítása	296
Kísérletek fémekkel és vegyületeikkel	300
Az általános és középfokú oktatásban használatos szerves félmikro kémiai kísérletek leírásai	327
A szénvegyületek alkotórészeinek kimutatása	327
A szén és hidrogén kimutatása	327
A nitrogén kimutatása 1.	327
A nitrogén kimutatása 2.	328
A kén kimutatása	329
A kőolaj lepárlása	329
A krakkolás szemléltetése	330
A kőszén lepárlása	331
A fa száraz lepárlása	332
Szénhidrogének	333
A metán előállítása	333
Az etilén előállítása	334
Acetilén előállítása	335
Acetilén víz addíciója	336
A szénhidrogének halogénszármazékai	337
A kloroform tulajdonságainak vizsgálata	337
A szén-tetraklorid mint oldószer vizsgálata	337
A szerves halogén vegyületek vizsgálata	338
Jodoform szublimációja	338
Etil-klorid előállítása	338
Az alkoholok és származékaik	340
Az alkoholok kémhatása	340
Alkoholok reakciója fémnátriummal	340
A szeszes erjedés	341
A glicerin reakciója réz-hidroxiddal	342
Formaldehid előállítása	342
Acetaldehid előállítása	343
Az aldehidek reakciói	344
Aceton előállítása	345
Celluloid oldása acetonban	345
Etiléter előállítása	346
Az éter oldó hatása	347
Az éter gőzeinek meggyújtása	347
A hangyasav redukáló hatásának kimutatása	349
A hangyasav kémhatása	349
Nátrium-formiát reakciója kmsavval	349
Az ecetsav hatása fémekre	351
Kísérletek sztearinsavval	351
Olajsav reakciója brómos-vízzel	352
Tejsav oxidációja	352
Oxálsav reakciója tömény kénsavval	353
Oxálsav reakciója káliumpermanganátta	l353
Az etil-formiát előállítása	354
Az etil-acetát előállítása	355
Kísérlet szappannal	355
Szappanfőzés étolajból	356
Növényi olajok telitetlensége	357
Szénhidrátok	358
A szőlőcukor oldása	358
Cukor reakciója ásványi savval	358
Szőlőcuor reakciója rér-hidroxiddal	359
A szőlőcukor redukáló hatása	359
A keményítő tulajdonságai	360
A keményítő hidrolízise	361
A cellulóz hidrolízise	361
Kísérletek fehérjékkel	362
Fehérjék nitrogéntartalmának kimutatása	363
A fehérjék hőérzékenysége	363
Fehérjék reakciója nehézfém sókkal	364
A fehérjék színreakciói	364
Benzol és származékai	366
A benzol előállítása	366
A benzol vizsgálata	366
A benzol szerkezetének vizsgálata	367
Brómbenzol előállítása	367
Táblázatok	369
Irodalom	381
Tartalomjegyzék	383

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem