A korszerű szőlőtermesztés alapjai

Szerző

Lektor

Budapest

'Kaiser Géza: A korszerű szőlőtermesztés alapjai ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1975
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	329 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-230-476-4
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés	13
Szőlőtermesztésünk ágazati jelentősége	14
Helyzetkép	16
Terméshozamokról	26
Fejlesztés néhány kérdése	36
A termesztés feltételei	43
Technika és technológia	43
A szőlőtermesztés - mint szakma	46
A technika jelentősége	48
A technológiai fegyelem	48
A zárt termelési rendszer	49
A kooperáció lehetőségei	51
Technika és technológia a házikertben	52
Művelési rendszerek, művelési módok	54
A művelési rendszerek típusai	55
A művelési rendszer alapja a tőkeforma	57
A korszerű tőkeforma	58
A tőkeformákat meghatározó tényezők	61
A tőkeművelésmódok csoportosítása	63
A hagyományos tőkeformák	68
A jövő tőkeformáinak lehetőségei	71
A szőlőfajták (Bakonyi Károly)	73
Az üzemi fajták megválasztása	74
A háztáji, házikerti fajták megválasztása	76
Az alanyfajták termesztési értékelése	77
Fehér borszőlőfajták termesztési értékelése	79
Irsai Olivér	79
Biuvier	79
Ottonel muskotály	80
Rizlingszilváni	80
Kocsis Irma	80
Zöld szilváni	81
Korai piros veltelini	81
Piros veltelini	81
Zöld veltelini	81
Leányka	82
Szürkebarát	82
Piros tramini	82
Chardonnay	82
Semillon	83
Sauvignon	83
Aligoté	83
Cirfandli	83
Sárga muskotály	84
Rajnai rizling	84
Királyleányka	84
Ezerjó	85
Ezerfürtű	85
Balaton kincse	85
Mathiász muskotály	86
Budai Zöld	86
Bánáti rizling	86
Kecskemét virága	87
Kéknyelű	87
Olasz rizling	87
Furmint	87
Hárslevelű	88
Pozsonyi fehér	88
Kövidinka	89
Izsáki sárfehér	89
A fajtaválaszték bővítése	90
Vörös borszőlőfajták termesztési értékelése	90
Medoc noir	90
Pinot noir	91
Oportó	91
Merlot	91
Baracsi rubin	92
Kékfrankos	92
Cabernet franc	92
Cabernet Sauvignon	93
Kadarka	93
Kurucvér	93
A fajtaválaszték bővítése	94
Csemegeszőlő-fajták termesztési értékelése	94
Csaba gyöngye	94
Favorit	94
Cardinál	95
Szőlőskertek királynője	95
Pannónia kincse	95
Gloria Hungariae	96
Challelas-félék	96
Assatuttu	96
Mathiász Jánosné muskotály	97
Attila	97
Cegléd szépe	97
Mócsai Mariska	97
Rekord	97
Téli muskotály	98
Izbégi muskotály	98
Afuz Ali	98
Itália	99
A fajtaválaszték bővítése	99
A rezisztens fajták termesztési értékelése	99
Zala gyöngye	99
Feri szőlő (Seibel 5279)	100
Kunbarát	100
A fajtaválasztás bővítése	100
A szőlőnemesítés irányai	101
Szelekciós nemesítés	101
Keresztezéses nemesítés	102
Rezisztencianemesítés	103
Alanyfajták nemesítése	103
Honosítás	104
Fajtafenntartó nemesítés	104
Az új fajták és fajtajelöltek helyzete	104
A szaporítóanyag termesztése	106
A szőlő szaporításának módjai	107
Az alapanyagok előállítása	108
Gyökeres oltványok előállítása	117
Az olványtermesztés új lehetősége	125
A minőség és a szaporítóanyag-szabványok	126
A szőlő-szaporítóanyag forgalmazása	129
A termesztés technológiája
A telepítés	135
A tevezés	135
A telepítési program	136
A szőlőtelepítés állami szabályozása	137
A telepítési elv	137
A telepítés előkészítése	143
Az ületetés technológiája	146
A háztáji és házikerti szőlők telepítése	149
A támberendezések	151
A támberendezések anyagai	152
A támberendezés építése	156
A háztáji és házikerti szőlők támberendezése	158
A támberendezés karbantartása és felújítása	160
A metszés	161
A tőkeformák alakító metszése	166
A termőszőlők rövidmetszése	170
A termőszőlők hosszúmetszése	172
A metszést kiegészítő munkák	173
A gépi metszés lehetőségei	175
A metszés technológiája az Izsáki, a Kiskunhalasi, a Kunbajai Állami Gazdaságban, 1973-ban	176
A művelésmód és a művelési rendszer átalakítása	180
A korszerűsítés	180
Melyek a korszerűsítendő ültetvények?	181
Az átalakítás előkészítése	181
A korszerűsítés műveletei	182
Az átalakítás élettani hatásai	186
A korszerűsítés támogatása	187
A hajtáskezelés	188
A magasművelésű szőlők hajtáskezelése	189
A hajtáskezelés kilátásai	192
Az elemi kárt szenvedett szőlők hajtáskezelése	194
A háztáji és házikerti szőlők hajtáskezelése	194
A tőkepótlás	196
A fiatal szőlők pótlásmódjai	197
A termőszőlők pótlásmódjai	198
A pótlási eljárások korszerűsítése	200
A háztáji és a házikerti szőlők tőkepótlása	201
A talajművelés	203
A szélessoros homoki szőlők talajművelése	205
Hagyományos talajmunkák homoki szőlőben	210
A szélessoros, kötött talajú szőlőkben	210
A vegyszeres gyomirtás	215
A mélyművelés hatásai, következményei, lehetőségei	215
A non tillage	220
A talajművelés technológiája az Izsáki, a Kiskunhalasi, a Kunbajai Állami Gazdaságban, 1973-ban	226
A tápanyag-gazdálkodás	230
A szerves anyag	231
Az ásványi tápanyagok szerepe, aránya	232
A fontosabb ásványi tápelemek	236
A tápanyag-gazdálkodás rendszere	244
Szőlőben használt trágyaszerek	250
A szőlő öntözése	254
Az öntözés technikája	256
A háztáji, házikerti szőlők tápanyag-gazdálkodásáról	260
A tápanyag-gazdálkodás technológiája az Izsáki, a Kiskunhalasi, a Kunbajai Állami Gazdaságban, 1973-ban	260
A szőlő védelme	265
A szőlő károsítói	266
A kémiai szőlővédelem	274
A háztáji és házikerti szőlők védelme	282
A betakarítás	283
Termésbecslés	284
A szüret ideje	286
A kézi szedés termelékenységét növelő eljárások	288
Az étkezési szőlő szedése	293
A gépi betakarítás	294
A borkészítés és -kezelés újabb eljárásai	302
A reduktív fehérborkészítés sajátosságai	302
Bortárolók	304
A szeparálás növekvő jelentősége	308
A savtompítás új arányai	310
Egyes derítőanyagok technológiai jellemzői	312
Újabb szűrési ejárások	314
A melegítéses vörösborkészítés alapjai	317
A palackozás néhány technikai vonatkozása	319
A palackos borok csomagolásának, értékesítésének néhány kérdése	323
A borminőség értelmezése	325