A legfinomabb családi menük

Debrecen

'A legfinomabb családi menük ' összes példány

Kiadó:	Black & White Kiadó
Kiadás helye:	Debrecen
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	176 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	978-963-962-294-4

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Bizonyára nem mindig könnyű, a megadott receptekből összeállítani a különböző alkalmakhoz leginkább illő menüket.
Nem mindenre lehet odafigyelni! A menük fogásainak igazodniuk kell egymáshoz, ami... Tovább

Tartalom

Előételek
"Lilla" articsókafejek	143
Articsóka "vinaigrette" öntettel	13
Avokádó garnélarákkal	118
Vízitorma-saláta	9
Debreceni jégsaláta	65
Garnélakoktél	151
Töltött tojás	122
Töltött paradicsomkosárkák	158
Uborkasaláta ínyenc módra	107
Boszorkánysaláta	21
Sajtsaláta paradicsommal	50
Pástétom-előétel	97
"Tiffany" ráksaláta	29
Májpástétom	75
Sonkás dinnye	33
Gyümölcsös sárgarépa	53
Sajtos katángsaláta	80
Reteksaláta	25
Almasaláta retekkel	132
Garnélarák articsókaágyon	113
Spanyol saláta	92
Spárgakoktél mandarinnal	138
Roquefortos szárzeller	87
Tejszínes burgonyasaláta	17
Előétel ínyenc módra	128
Csiga lyoni módra	84
Tejszínes burgonyasaláta	17
Levesek
Avokádóleves	114
Karfiolleves	53
Fácán erőleves	153
Finom spenótkrémleves	61
Tejszínes halászlé nápolyi módra	148
Gazpacho	10
"Julienne" zöldségleves	81
Csőben sült hagymaleves	143
Gulyásleves	108
Uborkaleves	26
Homárkrémleves	129
Turbolyás, zöldfűszeres leves	133
Erőleves berlini módra	30
Erőleves tojáskockákkal	68
Erőleves sherryvel	159
Minestrone	76
Sárgarépaleves	102
Hideg málnaleves	119
Borsókrémleves	41
Zellerkrémleves	22
Paradicsomkrém-leves	139
Paradicsomleves pórécsíkokkal	45
Erdei gombaleves madeirával	122
Hagymaleves paradicsommal	60
Főételek
Fűszeres borjúmáj	114
Elzászi kemencében sült	41
Hering zöldbabbal és héjában főtt burgonyával	23
Grillezett fácán sült almával	81
Fondue	92
Erdélyi báránytál	84
Sült húsgombóc Alexandra módra	25
Pácolt lazac	98
Töltött padlizsán	33
Zöldséges pite	18
Sertéssült tejszínes sárgabarackkal	30
Káposztás egytál sós burgonyával	58
Paradicsomos laposhal	14
Fiatal hízott kacsa birsalmamártással	129
Sült nyúlhús mustáros tárkonymártással, szalonnába burkolt zöldbab	149
Alufóliás báránysült	46
Tavaszi báránysült	134
Nyárson sült bárány	103
Máj gombás hagymával	65
Kagylós pizza	77
Őzsült vadász módra	124
Őzgerinc	144
Marinírozott marhasült	54
Marhasült	159
"Wellington" marhasült	154
Göngyölt hús sherryvel	61
Sonkatál	109
Roston sült lepényhal	10
Nyelvhaltekercsek	139
Szárnyas egytál	51
Vadpástétom	88
Vaddisznósült vörös áfonyás körtével	120
Nyelvragu	69
Csiga lyoni módra	84
Köretek
Hollandi mártás	95
Almás torma	95
Színes burgonyasaláta	27
Színes saláta	90
Kínai mártás, édes-csípős	94
Cumberland mártás	94
Kapros uborkasaláta	15
Jégsaláta	104
Földimogyoró-mártás	103
Vegyes saláta	156
Zöldbab paradicsommal	135
Zöldbabsaláta tejszínes öntettel	47
Zöld saláta	19
Tejszínes zöldsaláta	71
Uborkasaláta naranccsal	160
Burgonyapüré	120
Sajtos rizs	48
Császárspárga	116
Burgonyapüré-fészkek egressel	66
Burgonyagombóc	56
Fejes saláta ínyenc módra	141
Zöldfűszeres rizs	35
Krokett	136
Sárgarépás hagymasaláta	63
Vörös áfonyás, savanyú káposzta	144
Katángsaláta galambbegysalátával	78
Rabsaláta	11
Vörös káposzta aszalt szilvával és almakarikákkal	56
Vörös káposzta zellerrel
Vörösboros körte tejszínes tormával	125
Sáfrányos rizs	130
"Cote d'Azur" saláta	35
Berni mártás	155
Tartármártás	99
Desszertek
Ananászsaláta tejszínes tojáslikőrrel	82
Narancskrém	60
Grapefruithabcsók	12
Bogyós saláta	20
Karamellkrém	161
Epres zselé	72
Finom tejszínkrém cukrozott bogyósokkal	105
Jeges desszert gyümölcsöntettel	67
Csokoládés jeges desszert vaníliaöntettel	64
Vaníliás, jeges desszert kivivel	48
Borkrém	57
Jeges szőlő	157
Málnabomba habcsókkal	116
Joghurtos tejszínkrém	91
Karamelles őszibarackok	146
Meggyzselé	136
Kis sajttál	100
Cukros mandulakoszorú	36
Marsala parfé	28
Különleges dinnyesaláta	24
Csokoládéhab	44
Gyümölcssaláta cherryvel és pisztáciás tejszínnel	86
Édes omlett cukrozott bogyósokkal	51
Őszibarack-saláta rumos tejszínnel	109
Hólabda vaníliaöntettel	16
Csokoládézselé	150
Meggykrém Savoy módra	131
Sherrykrém	121
Szicíliai citromkrém	126
Vaníliafagylalt ínyenceknek	96
Konyakos sárgabarack	100
Különleges édesség	31
Álomkrém	79
Fahéjparfé	142