A legujabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv és házi czukrászat

Híres magyar és franczia szakács-művészek nyomán/A polgári és finom konyha legkipróbáltabb vényeivel/A főzés művészetének mester nélküli elsajátítására/A levesek, előtkek, mártások, mindenféle húsnemek, zöldségek, saláták, főtt és sült tészták, torták, czukorsütemények, czukorkák, italok stb. ízletes és pontos készítési módjával/A tálalás, terítés és fölszeldelés magyarázatával/Étlapok, a konyha s a főzési anyagok teljes ismertetése

Szerző

Kugler Géza

'Kugler Géza: A legujabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv és házi czukrászat ' összes példány

Kiadó:	Rozsnyai Károly
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Könyvkötői vászonkötés
Oldalszám:	509 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 16 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkkal. Nyomtatta Neuwald Illés utódai könyvnyomda, Budapest.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet:
Általános tudnivalók
I. A főzés és a hozzávalók
1. A tüz. Tüzelő anyag rendszerint a fa (kemény és puha), a szén legujabban pedig a gáz. A puha fa gyorsabban ég, mint a kemény s e... Tovább

Témakörök

Kugler Géza

Kugler Géza műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Kugler Géza könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem