| Kiadó: | Rozsnyai Károly |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Félvászon |
| Oldalszám: | 483 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 22 cm x 16 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Negyedik kiadás. 200 fekete-fehér képpel. Az összes torták, crémek, lepények, rétesek, bélesek, felfujtak, teasütemények, levestészták és főttészták, irós- és zsirbansült tészták, czukorsütemények, diszsütemények, puddingok és fagylaltok, chaudeaux-k, gyümölcsök czukorban, befőttek, habok, mézeskalácsok, ostyák, palacsinták, pogácsák, kenyerek, kalácsok stb. készitési módja; könnyü és népszerü módon. Márkus Samu könyvnyomdája nyomása, Budapest. |
| Általános tudnivalók | 3 |
| Befőzésről általában | 256 |
| Csemege s cukorsütemények | 191 |
| Cukorkák (Bonbonok) | 431 |
| Cukorról általában | 13 |
| Díszsütemények | 298 |
| Élesztőről általában | 400 |
| Élesztős tészták | 314 |
| Fagylaltok | 421 |
| Fánkok | 160 |
| Fölfújtak (Kóchok) | 167 |
| Főtt tészták | 293 |
| Gombóczok | 398 |
| Gyümölcsök befőzve s cukorban | 256 |
| Gyümölcs kocsonyák (Gelée) | 345 |
| Gyümölcs levek | 339 |
| Gyümölcs sajtok | 343 |
| Habok | 405 |
| Idegen szók s kifejezések névsora | 454 |
| Italok | 450 |
| Kenyér s kalácstészták | 401 |
| Kétszersültek (Piskóták) | 324 |
| Krémek | 412 |
| Kuglófok | 187 |
| Lekvárfőzés | 333 |
| Lepények (Gateaux, Kuchen) | 121 |
| Levesbe valók | 395 |
| Mázakról | 18 |
| Mézes kalács | 353 |
| Ostyák | 382 |
| Palacsinták | 392 |
| Pogácsák | 394 |
| Puddingok | 387 |
| Rétesek, bélesek | 178 |
| Sütésről általában | 4 |
| Színek, festékek | 17 |
| Tea sütemények | 359 |
| Tésztákról általában | 6 |
| Torták | 23 |
| Tragantról | 447 |
| Tűz s tűzhely | 4 |
| Vajas tészták | 304 |
| Zsirban sült tészták | 309 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal