A magyaros konyha

679 recept

Szerző

Nyíregyháza

'Venesz József: A magyaros konyha ' összes példány

Kiadó:	Black & White Kiadó
Kiadás helye:	Nyíregyháza
Kiadás éve:	2001
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	311 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9407-06-2

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A magyar konyha története	5
A magyar konyha különleges főzéstechnikája	12
Levesek és levesbetétek	15
Egyszerű levesek	15
Különleges levesek	22
Levesek mint önálló ételek	27
Levesbetétek	31
Főzelékek és köretek	35
Főzelékek	35
Köretek	43
Hideg és meleg előételek	51
Hideg előételek	51
Meleg előételek	61
Hideg és meleg halételek	77
Hideg halak	77
Meleg halak	81
Rákok-békák	91
Húsok	94
Marhahúsok	114
Mártások	119
Borjúhúsok	125
Sertéshúsok	143
Bárány- és ürühúsok	170
Vad és vadszárnyas	181
Házi szárnyasok	193
Saláták	219
Tészták	225
Torták, krémmel töltött és vegyes tészták	225
Teasütemények, piskóták, mézes tészták	247
Pogácsák	252
Kevert és égetett tészták	254
Rétesek	258
Kelt tészták	262
Vajas tészták	266
Főtt tészták	271
Befőzés	280
Befőttek készítése és gyümölcsök tartósítása	281
Zöldségfélék tartósítása	290
Sajtok	297
Betűrendes tárgymutató	301

Témakörök

Venesz József

Venesz József műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Venesz József könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem