| Előszó | 10 |
| Bevezetés | 17 |
| Az élelmiszer-kereskedelem átalakulása | |
| Az élelmiszer-áruházak megjelenésének okai | 28 |
| Az élelmiszer-áruházak terjedése | 35 |
| Az önkiszolgálás és az áru minősége | 36 |
| Az önkiszolgálás és az előrecsomagolás | 40 |
| Az önkiszolgáló élelmiszer-kereskedelem áruellátási követelményei | 42 |
| Az önkiszolgáló élelmiszer-kereskedelem és a koncentráció | 44 |
| Az átalakult élelmiszer-kereskedelem aktív szerepe az élelmiszeripari és mezőgazdasági termelés fejlesztésében | 50 |
| Az élelmiszer-feldolgozás gyáripari termeléssé válása | |
| A gyári termelés teljes meghonosodása az élelmiszeriparban | 55 |
| A tömegméretű termelés technikai és technológiai alapjai | 56 |
| A gyártmányok minőségi követelményeinek biztosítása | 59 |
| Az élelmiszeripari gyárak teljesítménybeli követelményei | 63 |
| A folyamatos termelés problémái az élelmiszeriparban | 66 |
| A folyamatos értékesítés az élelmiszeriparban | 69 |
| Az élelmiszeripar koncentrációja | 71 |
| Az élelmiszeripar technikai koncentrációja | 72 |
| Az élelmiszeripar vállalati centralizációja és koncentrációja | 81 |
| A mezőgazdaság iparosodásának technikai feltételei | |
| A növénytermesztés gépesítése és kemizálása | 96 |
| A szántóföldi növénytermesztés gépesítése | 98 |
| A zöldség- és gyümölcstermesztés gépesítése | 105 |
| A rakodás és szállítás gépesítése | 110 |
| A növénytermesztés kemizálása | 113 |
| Az állattenyésztés iparosodásának technikai feltételei | 120 |
| A takarmányozás iparosodása | 121 |
| Az állattenyésztési munkák gépesítése | 132 |
| A mezőgazdasági építkezés iparosodása | 137 |
| A mezőgazdaság iparosodásának biotechnikai feltételei | 142 |
| A biológiai teljesítőképesség iránti követelmények | 144 |
| A növényi és állatállomány egyöntetűsége iránti követelmények | 146 |
| Az akklimatizálás és adaptálás problémája | 149 |
| A nemesítés és szaporítás iránti követelmények | 152 |
| Az ipari technika meghonosodásának általános termelési következményei a mezőgazdaságban | 155 |
| Az iparosodott mezőgazdaság integrálódása az ipari gazdaságban | |
| A gazdasági integráció és formái | 163 |
| Az integráció kapcsolata a gyáripar kialakulásával | 163 |
| Az integráció megjelenésének alapvető okai a mezőgazdaságban | 167 |
| Az integráció formái | 174 |
| Az integrációs pólus és szerepe | 182 |
| Az integrációs pólus helye a vertikális termelési szervezetben | 182 |
| Az integrációs pólus és a termelési döntések | 192 |
| Az integrációs pólus és a technológiai döntések | 200 |
| Az integrációs pólus és a műszaki fejlesztési döntések | 205 |
| Az integráció ágazati fejlődésbeli sajátosságai | 212 |
| A baromfihús- és tojástermelésben | 213 |
| A sertéshústermelésben | 217 |
| A marhahústermelésben | 219 |
| A tejtermelésben | 221 |
| A zöldség- és gyümölcsfélék termelésében | 224 |
| A hagyományos ipari növények és a gabonafélék termelésében | 227 |
| A tőkés integráció és a termelési viszonyok | 231 |
| A tőkésvállalatok által integrált parasztok termelési viszonyainak alakulása | 233 |
| Az integrált parasztok közös érdekvédelme | 238 |
| A szövetkezeti integráció és a termelési viszonyok | 241 |
| A kisárutermelési szövetkezeti viszonyok | 242 |
| Az integráció és a szövetkezeti viszonyok átalakulása | 250 |
| A földtőke integrációja az általános tőkeforgalomban | 263 |
| A föld- és az üzemi tőkeszükséglet ellentmondásának növekvő kiéleződése | 264 |
| A földek áremelkedésének legfontosabb okai | 267 |
| A földtőkeprobléma megoldásának mezőgazdasági útkeresése | 271 |
| A földtőke integrációja a tőkepiacba | 275 |
| Az iparosodott mezőgazdasági termelés koncentrációja | |
| Az ipari technika és a koncentráció | 287 |
| Az ipari technika és a kisüzemek felszámolása | 288 |
| A gépesített családi farm és ennek jövője | 297 |
| A termelő társulások és a termelőszövetkezetek helye és szerepe a koncentrációban | 302 |
| A mezőgazdasági ágazatok üzemi kapcsolata és a koncentráció | 308 |
| A trágyatermelő állattenyésztés üzemi fölöslegessé válása | 309 |
| A növénytermesztési ágazatok egymás közti üzemni kapcsolatainak megszűnése | 314 |
| Az állattenyésztés és a takarmánytermesztés üzemi kapcsolatának megszűnése | 320 |
| Az ágazatokon belüli vertikális üzemi kapcsolatok megszűnése | 327 |
| Az élelmiszeripar települése és a mezőgazdasági koncentráció | 331 |
| Az élelmiszeripar településének fontosabb tényezői | 333 |
| A növényi termékeket feldolgozó ipar települése | 335 |
| A húsipar települése | 337 |
| A tejipar települése | 340 |
| A takarmányipar települése | 342 |
| Az élelmiszeripar letelepült üzemeinek szerepe nyersanyagtermelő bázisuk létrehozásában és fejlesztésében | 352 |
| Az élelmiszeripari integrációs pólusok koncentrációs szerepe | 355 |
| Az integrációs pólus érdekeltsége a mezőgazdasági termelés koncentrációjában | 357 |
| Az integrációs pólus koncentrációt előremozdító eszközei | 360 |
| Az unipoláris koncentráció | 361 |
| A multipoláris koncentráció | 366 |
| Az iparosodott mezőgazdasági termelés üzemi specializációja és vállalati, valamint regionális diverzifikációja | 368 |
| A mezőgazdaság iparosodásának hatása az ipari és mezőgazdasági munka közötti különbség megszűnésére | |
| A mezőgazdasági munkának az ipari munka egyik válfajává válása | 375 |
| A kézműves kisüzemi mezőgazdasági munka jellemzői | 376 |
| A kézműves nagyüzemi mezőgazdasági munka jellemzői | 378 |
| A gépi nagyüzemi mezőgazdasági munka jellemzői | 381 |
| Az iparosodás és az integráció hatása a mezőgazdasági munka átalakulására | 385 |
| Az iparosodás és az integráció hatása a mezőgazdasági szakképzés átalakulására | 390 |
| A mezőgazdaság iparosodása és az urbanizáció | 398 |
| A falusi település eredete és jellemzői | 398 |
| A falu gazdasági és társadalmi zártságának felbomlása | 402 |
| A komplexen urbanizálódott települési hálózat kialakulása és a falu kimúlása | 405 |
| Források | 412 |
Folytatás Microsoft-tal