| Kiadó: | Élelmiszeripari Ipargazdasági és Üzemszervezési Intézet |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Könyvkötői papírkötés |
| Oldalszám: | 283 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 29 cm x 21 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Kihajtható melléklettel. |
| A mezőgazdasági termelés, feldolgozói és forgalmazási tevékenység elhatárolásának lehetősége a tartósítóiparban | |
| Bevezető | 111 |
| A tartósítóipari feldolgozó tevékenység fejlődése és jelenlegi helyzetének felmérése | 112 |
| Az állami konzervipar árutermelésének fejlődése | 112 |
| A mezőgazdasági nagyüzemek tartósítóipari tevékenysége | 114 |
| A mezőgazdaság és állami tartósítóipar kapcsolatainak fogalma | 123 |
| A tartósítás összehasonlító vizsgálatai költség és technikai modellek felépítésével | 125 |
| A termelési költségek szerkezete és összehasonlító elemzése | 125 |
| Technikai és technológiai elemzés | 137 |
| Összefoglaló következtetések | 141 |
| A mezőgazdasági termelés, forgalmazás és a feldolgozási tevékenység elhatárolásának lehetősége a borgazdasági termékek vonatkozásában | |
| Szőlőtermesztésünk helyzete | 152 |
| A mezőgazdasági nagyüzemekben végzett szőlőfeldolgozási-, borászati- és palackozási tevékenység jelenlegi helyzete | 155 |
| A feldolgozási fázisok üzemgazdasági elemzése | 156 |
| Költségráfordítások vizsgálata | 166 |
| Felvásárlási árarányok | 178 |
| Következtetések | 181 |
| Sütő-, tésztaipari tevékenység lehetőségei és gazdaságossága a mezőgazdasági nagyüzemekben | |
| A lisztfeldolgozó kapacitások fejlődése a fogyasztói igények mennyiségi és minőségi kielégítése | 185 |
| A mezőgazdasági nagyüzemek élelmiszeripari melléktevékenységének helyzete, ezen belül a lisztfeldolgozási tevékenység jellemzése | 192 |
| A termelőszövetkezetek sütőipari tevékenységének gazdaságossági vizsgálata | 199 |
| A mezőgazdasági nagyüzemek sütőipari tevékenységének várható fejlődése, a helyi szükségletek, az üzemek beruházási szándékai, a magánpékségek termelésének várható alakulásával összefüggésben | 211 |
| Összefoglalás és levonható következtetések | 216 |
| Mellékletek | 219 |
| Irodalom | 281 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal