A minőségi borszőlőtermesztés tudományos alapjai

Szerző

Szerkesztő

Grafikus

Lektor

Budapest

'Dr. Diófási Lajos: A minőségi borszőlőtermesztés tudományos alapjai ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1985
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	259 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	25 cm x 17 cm
ISBN:	963-231-991-5
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal, grafikonokkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	5
Bevezetés	7
Kutatásaim előzménye	8
Kísérleteim célja	10
A tőketerhelés hatása a termésmennyiség, a -minőség és a tőkekondíció alakulására	13
A szőlő és a bor minőségét befolyásoló tényezők	13
A termésmennyiség és a -minőség összefüggései	17
A terhelés hatása a tőke kondíciójára	24
A terhelés és a levélfelület alakulása közötti összefüggés	25
A tőke szervetlen- és szervesanyag-tartalma különböző terhelési szintek esetén	27
A tőketerhelés és a levelek tápelemtartalmának összefüggései	27
A tőketerhelés hatása a szőlővessző szénhidráttartalmára	30
A terhelés és a rügyek termékenysége közötti összefüggés	32
A kísérletek helye, anyaga és módszere	33
A kísérleti hely ökológiai jellemzése	33
A vizsgált szőlőfajták	38
A kísérleti ültetvények termesztéstechnológiája	40
A kísérleti kezelések, a parcellák mérete és elrendezése	41
A vizsgálatok módja, ideje és az eredmények értékelésének módszere	44
A kísérletek eredményét befolyásoló tényezők	47
A termésmennyiség és a -minőség hatása a termelési érték alakulására	48
A kísérleti eredmények	49
A fürtterhelési kísérletek (FT) eredményei	49
A fürttermés mennyisége és a must minősége	49
A borok beltartalmi jellemzői és érzékszervi tulajdonságai	61
A vesszőtermés mennyisége és az y:n hányados alakulása	72
A tőkék levélfelülete	80
A levelek tápelemtartalma (N, P, K, Ca, Mg, Zn, B, Fe, Mn) és -aránya	86
Makroelemek	87
Mikroelemek	108
A tápelemek arányai	114
A rügyek termékenysége	117
Az eredmények értékelése, megállapítások	126
A fürttermés mennyisége és a must minősége	126
A borok beltartalmi és organoleptikus jellemzői	130
A vesszőtermés mennyisége és az y:n hányados alakulása	134
A tőkék levélfelülete	134
A levelek tápelemtartalma, a tápelemek aránya	136
A rügyek termékenysége	144
Rügyterhelési kísérletek (RT) eredményei	146
Magaskordon-művelésű tőkék szálvesszős metszéssel	147
A fürttermés mennyisége, a must és a bor minősége	147
A vesszőtermés mennyisége, az y:n hányados alakulása, a tőkék terhelhetősége	157
A levelek tápelemtartalma, a tápelemek aránya	161
Szélsőséges terhelésű magaskordon-művelésű tőkék	169
A fürttermés mennyisége, a must és a bor minősége, a cukortermés	170
A vesszőtermés mennyisége, az y:n hányados alakulkása, a tőkék terhelhetősége	176
A levelek tápelemtartalma, a tápelemek aránya	180
A vesszők és a rügyek szénhidráttartalma	180
A végálló szálvesszős művelésű tőkék	183
A fürttermés mennyisége, a must és a bor minősége, a cukortermés	184
A vesszőtermés mennyisége, az y:n hányados alakulása, a tőkék terhelhetősége	188
A levelek tápelemtartalma, a tápelemek aránya	190
Az eredmények értékelése, megállapítások	192
Magaskordon-művelésű tőkék szálvesszős metszéssel	192
Szélsőséges terhelésű magaskordon-művelésű tőkék	197
Végálló szálvesszős művelésű tőkék	202
A nagyüzemi kísérletek eredményei	205
A termésmennyiség és a -minőség hatása a termelési érték alakulására	209
Az eredmények értelmezése, összefoglaló értékelése, következtetések	213
A termésmennyiség, a -minőség (must, bor) és a tőkekondíció összefüggései a terhelés függvényében	214
A terhelés hatása a tőkék levélfelületére: a mennyiség, a minőség és a levélfelület összefüggései	226
A levelek tápelemtartalma különböző terhelésű tőkéken. Tápelemarányok	227
A vesszők és a rügyek szénhidráttartalma különböző terhelésű tőkéken	233
A fürtterhelés növelésének hatása a rügyek termékenységére	234
A fajták értékelése a terhelési kísérletek eredményei alapján	235
Az optimális terhelés mértéke, szintjének jellemzői	238
A termésmennyiség és a -minőség hatása a termelési érték alakulására	242
Befejezésül	244
Felhasznált irodalom	246