A nagy süteményeskönyv 2.

Ráadás: 100 éves receptek a 100 éves Délmagyarországtól

Szerkesztő

Lektor

Fotózta

Szeged

'Lévay Gizella: A nagy süteményeskönyv 2. ' összes példány

Kiadó:	LAPCOM Kft. Délmagyarország Kiadó
Kiadás helye:	Szeged
Kiadás éve:	2009
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	230 oldal
Sorozatcím:	A Délmagyarország és a Délvilág Szakácskönyve
Kötetszám:	4
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 21 cm
ISBN:	978-963-7258-42-8
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Amikor két esztendővel ezelőtt kezdtem bevezetőmet, azt írtam: az első kötet sikere után nem lehetett kérdéses, hogy a Délmagyarország és a Délvilág szakácskönyvét folytatni kell. Ezek után tavaly... Tovább

Tartalom

Torták
Almás gesztenyetorta	25
Anyák napjára: Herzkuchen	9
Anyám legjobb mogyorótortája	12
Babapiskótás ünnepi torta	28
Csokoládé-epertorta	19
Diós szilvatorta	27
Diós torta	23
Diótorta kávékrémmel	34
Duna-hullám	36
Fahéjas narancstorta	15
Gyümölcstorta Zepter-edényben	26
Imperiál-torta	39
Joghurtos szedertorta	32
Kávéhabos gofritorta	16
Körtés-mandulás gyümölcstorta	18
Kugler-torta	10
Lotharingiai sajttorta	11
Madártejtorta	23
Mákos sárgabaracktorta	20
Máktorta	36
Málna- vagy epertorta	8
Mandulás répatorta	35
Margarétatorta	33
Mazsolás túrótorta	39
Mézes sütőtöktorta	24
Pavlova	15
Prágai torta	28
Raffaello-torta	20
Szedres körtetorta	31
Színpompás gyümölcstorta	31
Tojáslikőrös torta	12
Valentin-napi torta	17
Édes desszertek
A 101. almás süti	61
Alj nélküli túrós lepény	83
Almás piskóta	64
Almás tönkölypalacsinta	131
Almás-krémes süti	127
Angi baba tortája	128
Angol csokis keksz	119
Bajadéra	93
Baracklepény	69
Bécsi kocka	78
Berlini diós szelet	88
Boccaccio-szelet	48
Boszorkánypogácsa	112
Bögrés-mákos félholdak	80
Briós (kalácstészta)	56
Citromos kuglóf	120
Cukros tölcsérkék	44
Csípős-almás tócsni	181
Csodás csokis muffin	68
Csokoládés mokkatekercs	67
Diós habkifli	77
Diós habos	112
Diós, karamellás ostya	55
Diós szelet	59
Diós-vajas kifli	131
Elefántkönny	102
Erdei gyümölcsös tekercs	126
Erdélyi rongyos	123
Erzsi mami császármorzsája	124
Finom krémes	96
Fonott mákos kalács	45
Francia mákos	84
Gluténmentes méteres kalács	48
Habos meggyes	107
Habos-meggyes pite	103
Házi csokibonbon	99
Hetedik mennyország	63
Kakaós reszelt linzer	92
Kakaós lepény jostával	117
Karácsonyi mákos guba	116
Karamellás képviselőfánk	100
Karamellás-mandulás kalács	115
Kefíres sütemény	120
Krémes tejfölös lepény	85
Kozák sapka	83
Kráter	51
Kukucskálós túrós	79
Legényhódító	109
Lekváros málé	54
Lengyel diós	70
Lipcsei krémes	91
Mákos kuglóf	64
Mákos-meggyes pite	80
Mangalicahájas tészta	71
Meggyes krémes	125
Meggyes lepény	96
Meggyes piskótaszeletek	72
Meggyes-gesztenyés	56
Mézes lepény	99
Mogyorós karamellszelet	47
Nagyi kedvence	67
Nagyi kuglófja	59
Nagymama bejglije	104
Nagymamám korbácsrétese	86
Nap és est	51
Nápolyi csodálatos	60
Omlós mazsolás túrógombóc	62
Piskótás nápolyi	87
Plazma	123
Preckedli	118
Puha mézes pogácsa	107
Puha mézeskalács	128
Rácsos almás	53
Rigoletto	94
Sütés nélküli csemege	75
Szedres-túrós kelt rétes	88
Szilvalekváros barátfüle	101
Tejfölös lepény	91
Tök cukros-csokis bundában	95
Túrós fonatok	46
Túrós teasütemény	72
Túrótyúkláb	52
Vízen kullogó	111
Vörösboros csokoládés kuglóf	115
Vörösboros körte	75
Zserbó szelet	76
Zserbógombóc	108
Parfék, krémek
Agglegénykocka	150
Cassata	140
Citromvarázs	139
Csokis-ribizlis gesztenyekrém	145
Diópuding csokoládémártással	147
Expressz desszert	149
Firenzei galuska	141
Kajszifagylalt	148
Karamellás madártej	142
Rumos tiramisu	150
Sült fagylalt	138
Tejkaramellás piskóta	145
Vaníliás-rumos túrókrém	146
Vaníliás-málnás piskóta	142
Sósak, borkorcsolyák
Borsos fánk	161
Erdélyi sós	177
Feri sajtosa	156
Finom túrós pogácsa	158
Finom zsíros pogácsa	177
Görög pite	169
Hagymás fonatok	158
Hajtogatott túrós pogácsa	174
Húsos töltött krumplifánk	155
Juhtúrós tócsni	170
Káposztás, töpörtyűs pogácsa	161
Köménymagos kifli	174
Magos kifli	180
Mangalicahájas tészta	71
Medvehagymás pogácsa	164
Mozzarellás minipizza	169
Nagyanyám úti pogácsája	179
Partiszelet	166
Sajtos korongok	178
Sajtos-sonkás tortácskák	166
Sajtos-sós holdacska	157
Somogyias krumplis prósza	165
Sonkás fánk	154
Sós stangli - baconnel	162
Sós teasütemény	171
Sörkifli	172
Töltött kifli	163
Az A Cappella ajánlata:
Feketeerdő-torta	135
Raffaello-krémes	133
Velencei álom	134