| Előszó | 5 |
| A paradicsom jelentősége, elterjedése, fontosabb hazai termesztési körzetei | |
| A paradicsom tárplálkozási és népgazdasági jelentősége | 13 |
| A paradicsomtermesztés fejlődésének történeti áttekintése | 16 |
| A paradicsomtermesztés fejlődése külföldön | |
| A paradicsomtermesztés kialakulása és elterjedése Magyarországon | |
| A paradicsomtermesztés hazai körzetei | 38 |
| Budapest és környéke | |
| Kecskeméti körzet | |
| Hevesi körzet | |
| Csongrádi körzet | |
| Székesfehérvári körzet | |
| A paradicsom alak- és élettana, fontosabb termesztett fajtái | |
| A paradicsom rendszerteni helye | 53 |
| A paradicsom külső alaktana | 58 |
| A paradicsom belső alaktani jellemzése | 70 |
| A paradicsom kémiai összetétele és fiziológiai jellegzetességei | 84 |
| A paradicsom kémiai összetétele | |
| A fejlődés és növekedés alakulása egyes éghajlati- és talajtényezők hatására | |
| A Magyarországon termesztett fontosabb fajták és tájfajták ismertetése | 118 |
| A paradicsomfajták fejlődési dinamikájának néhány jellegzetessége | |
| A determinált fajták szerepe a paradicsomtermesztésünkben | |
| A termesztésben legjobban elterjedt fajták és tájfajták ismertetése | |
| A paradicsom termesztéstechnikája | |
| A paradicsom szántóföldi termesztése | 149 |
| A paradicsom helye a vetésforgóban | |
| a talajelőkészítés | |
| A trágyázás | |
| A szaporítás | |
| Az ápolási munkák | |
| Szedés, előkészítés az értékesítésre | |
| A paradicsom szabadföldi korai termesztése | 182 |
| A paradicsom hajtatása | 197 |
| A paradicsom hajtatóágyi (melegágyi) termesztése | |
| A paradicsom hidegágyi hajtatása | |
| Az üvegházi hajtatás | |
| A paradicsom tápoldatos hajtatása | |
| A paradicsom magtermesztése | 212 |
| A magtermesztés agrotechnikája | |
| A hibridmag-termesztés lehetőségei a paradicsomnál | |
| Magtermesztés fajtán belüli keresztezéssel | |
| Hajtatásra termesztett fajták magtermesztése | |
| A paradicsom nemesítése | 220 |
| A nemesítési anyag kiválasztásának elvei | |
| A paradicsomnemesítés módszerei | |
| A paradicsom keresztezéses nemesítése (hibridizálása) | |
| A hibridek további nevelése | |
| A heterózishatás felhasználása a paradicsomnemesítésben | |
| Betegségekkel szemben ellenálló fajták nemesítése | |
| Az oltásos hibridizálás lehetőségei a paradicsomnemesítésben | |
| A paradicsom betegségei és kártevői | |
| A megelőző védekezés jelentősége és módjai | 241 |
| A paradicsom betegségei | 245 |
| A gombabetegségek | |
| Baktériumok okozta betegségek | |
| A különféle vírusok okozta megbetegedések | |
| Egyéb okokból eredő károsódások | 256 |
| Állati kártevők | 261 |
| Orosz nyelvű tartalomjegyzék | 267 |
| Orosz nyelvű összefoglalás | 271 |
| Német nyelvű tartalomjegyzék | 277 |
| Német nyelvű összefoglalás | 281 |
| Ábrajegyzék | 286 |
| Névmutató | 295 |
| Latin növény- és állatnevek mutatója | 299 |
| Magyar növény- és állatnevek mutatója | 301 |
| Fajtanevek mutatója | 303 |
| Tárgymutató | 305 |
