A sertés emésztésének élettana

Előszó

A Sertéstenyésztési Tudományos Kutatóintézet sertésélettani laboratóriuma, I. P. Pavlov akadémikus módszertana alapján, éveken keresztül tanulmányozta a sertések emésztőszerveinek működését. Napjainkig nagy anyagot gyűjtött össze, amely a sertéstakarmányozás és -hizlalás, a növendék és szopósmalac felnevelésének racionális elméleti alapjául szolgálhat.
Ebben a könyvben az emésztés élettanának tanulmányozása során, sokéves munkánk eredményeit ismertetjük. A fiziológiai adatok leírása szoros kapcsolatban áll a szervek bonctani és szövettani felépítésének részletes leírásával. Külön fejezetet szenteltem továbbá a sertés emésztőszervei fejlődési sajátosságainak az életkorral összefüggésben.
A könyvben nem foglalkozom azonban a sertés emésztésélettanának összes kérdéseivel, mert napjainkig például egyáltalában nem, vagy csak keveset tanulmányozták a máj, a vastagbél és néhány más szerv élettanát. De biztos vagyok abban, hogy ezeket a hiányosságokat is felszámoljuk néhány év alatt a szovjet tudósok erőfeszítéseinek eredményeképpen, akik I. P. Pavlov eszméit alkotóan továbbfejlesztik a gazdasági állatok élettanában.
A vizsgálatok végrehajtásában, amelynek eredményeit e könyv tárgyalja, komoly része volt E. N. Bakejevának a biológiai tudományok kandidátusának és jB. J. Utyehinnek.
Hálás köszönetemet fejezem ki M. N. Manykovszkának a könyvben szereplő számos ábra elkészítésének fáradságos munkájáért.
A szerző Vissza