1.136.737
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A sertés Magyarországban
Budapest
| Kiadó: | Franklin-Társulat Magyar Irod. Inténzet és Könyvnyomda |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött keménykötés |
| Oldalszám: | 520 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 23 cm x 15 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | 74 fekete-fehér szöveg közti ábrával illusztrálva. második, teljesen átdolgozott és bővitett kiadás. Írta Enesei Dorner Béla királyi gazdasági intéző. Nyomtatta a Franklin-Társulat nyomdája. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Mióta könyvem az első kiadásból a másodikba léphetett át, erősen megváltoztak más egyéb mellett a gazdasági viszonyok is.Nemcsak azért bővült a könyv terjedelmessé (24 ívről 32-re), mert... Tovább
Előszó
Mióta könyvem az első kiadásból a másodikba léphetett át, erősen megváltoztak más egyéb mellett a gazdasági viszonyok is.Nemcsak azért bővült a könyv terjedelmessé (24 ívről 32-re), mert alkalmazkodni akartam vele azon követelményekhez — melyet egyrészt a modern mezőgazdasági tudás, másrészt a szakirodalom igényei elénk állítanak — hanem azért is, mert a lefolyt hét év alatt fölmerült új tanokat, ismereteket, tapasztalatokat és elveket kellett belévennem, hogy megtalálja benne az olvasóközönségnek többféle rétege azt, amit — keres.
Azt hiszem, legnagyobb részben meg is találja.
Azon igyekeztem, hogy a könyv kimerítő és jó legyen, és hogy meg legyen vele elégedve az olvasott éB képzett gazda épúgy, mint a csak «olvasni szerető» kisgazda is.
Hogy ez csak igyekezet maradt-e? avagy eredmény lesz-e? azt a jövő dönti el.
Az eredetiség rovására, de a minőség javára idézem a könyvben több helyen egy pár neves szakírónk és néhány gyakorlati gazdánk nyomtatásban megjelent nézetét, tanácsát, és tapasztalatát.
Nálunk egy szakkönyv olvasóközönsége — elég kevés.
Hogy ezen kevés olvasó között mégis elkelt az I. kiadás 2000 példánya, az azt mutatja, hogy a könyv tárgya elég sok gazdát érdekel.
Az I. kiadást meleg jóakarattal fogadták a gazdasági szakirodalmi kritika és annak avatott szószólói.
Azon reménységgel bocsátom könyvemet útjára, hogy ezt talán most is kiérdemelnem sikerül, és megnyugvást kelthet bennem a hit, hogy hazánk állattenyésztésének elég kevés, de jó szolgálatot tettem.
Végül pedig meleg köszönettel adózom a Franklin-Társulat könyvkiadó vállalatának, hogy munkámat jóakaratúlag fölkarolva, annak kidolgozására fölszólított és annak megjelenését szíves készséggel lehetővé tette. Vissza
Tartalom
Első rész. A sertés tenyésztése.I. fejezet. Történeti rész 2
II. fejezet. A tenyésztél előföltételei és a tenyésztést befolyásoló körülmények 9
III. fejezet. Magyarország sertésállománya 22
IV. fejezet. Magyarországban tenyésztett sertésfajták 28
Eredeti magyar sertés fajták 32
Importált fajták 48
Németországból importált fajták 49
Angolországból importált fajták 54
Amerikából importált fajták 65
Keresztezések és tájfajták 66
V. fejezet. Sertéstenyésztési módozatok 72
VI. fejezet. A modern tenyésztési elvek és szabályok 75
A beltenyésztés és keresztezés indokoltsága 83
A gyors fejlődőképesség 86
VII. fejezet. Tenyészeljárás a gyakorlatban 93
Sertésbugató szekrény 109
VIII. fejezet. A sertések gondozása, nevelése, ápolása 118
Második rész. A sertés takarmányozása.
I. fejezet. Történeti rész 148
II. fejezet. Az okszerű takarmányozás előismeretei és szabályai 156
Függelék. A gyakorlati takarmányozás 194
a) Hasas és szoptató koczák táplálására és malaczok fölnevelésére vonatkozók 194
b) Angol süldők nevelésére és hizlalására vonatkozólag 199
c) Magyar fajta süldők nevelésére és hizlalására vonatkozólag 203
d) Kifejlődött sertések hizlalására vonatkozók 207
III. fejezet. A sertéstakarmányok ismertetése 210
A takarmány előkészítése 243
IV. fejezet. Takarmányozás gyakorlati kivitele 246
A) A táplálásnál 246
B) Hizlalásnál 252
V. fejezet. Hizlalási módozatok 262
HIrányelvek egy ezután építendő modern sertéshizlalótelepnél 275
IV. fejezet. Ipari hizlalótelepek 276
Vidéki nagyobb sertéshizlaló telepek 283
Harmadik rész. A sertés állategészségügye.
I. fejezet. Történeti rész 285
II. fejezet. A sertések betegségei 293
A) Nem ragadós sertésbetegségek 298
B) Ragadós és fertőző sertésbetegségek 314
A sertésvész elleni védekezésről 329
III. fejezet. A sertésre vonatkozó állategészségügyi kormányrendeletek 333
1. Tenyésztésnél 333
2. A sertéshizlalást illetőleg 336
3. Az élelmezésnél 338
4. A kereskedelem és forgalomnál 338
IV. fejezet. SertésszálHtásokra vonatkozó állategészségi szabályok és rendeletek 342
V. « Vasúti szállítási tudnivalók 52
Élősertések szállítására vonatkozó szabályok 352
Sertéstől származó nyerstermények szállítására vonatkozó . szabályok 357
Negyedik rész. Sertéskereskedelem és forgalom.
I. fejezet. Történeti rész 360
II. fejezet. Élősertések kereskedelme s forgalma. 360
a) Belforgalom 306
b) Külforgalom 307
III. fejezet. Sertéshústermékek kereskedelme és forgalma 379
Ötödik rész. A sertések értékesitése.
I. fejezet. Az értékesítésről általában 386
II. fejezet. Az értékesítés szervei 410
III. fejezet. Az értékesítésre vonatkozó törvények, rendeletek, szokásjogok és egyéb fontosabb tudnivalók 424
Hatodik rész. Magyarország sertésfogyasztása és a sertésárak.
Történeti rész 500
Sertésfogyasztásunk a legutóbbi évtizedekben 503
A sertésárak 509
Enesei Dorner Béla
Enesei Dorner Béla műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Enesei Dorner Béla könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal