A szénhidrát bevitel helyzete, problémái és perspektívái Magyarországon

Szerző

Budapest

'Halász Béla: A szénhidrát bevitel helyzete, problémái és perspektívái Magyarországon ' összes példány

Kiadó:	Semmelweis Orvostudományi Egyetem
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1989
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	128 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Hazánk lakosságának táplálkozása, és ezen belül a szénhidrát bevitel alakulása sem mennyiségi szempontból, sem összetételében nem tekinthető optimálisnak, Ugyanakkor jól ismert, hogy ezen tényezők... Tovább

Tartalom

Halász Béla: Előszó 3
Antoni Ferenc: A szénhidrátok szerepe a humán táplálkozásban 4
Bíró György: A szénhidrátok bevitelének hazai és nemzetközi jellemzői, a helyes arányok elérésének lehetősége és jelentősége 19
Bánóczy Jolán: A fogazat megbetegedéseinek kihatásai a tápcsatorna-emésztőrendszerre, a szénhidráttartalmú élelmiszerek bevitelének szerepe a caries aetiológiájában, a prevenció lehetőségei 30
Tamás Gyula - Baranyi Éva - Kerényi Zsuzsa: Insulindependens cukorbetegek és diabeteses terhesek táplálkozási kérdései 39
Pogátsa Gábor: Étrendi tényezők befolyása a diabetes szív- és érrendszeri szövődményeire 51
Angeli István: Diabetesesek táplálkozásának javítására irányuló törekvések különös tekintettel a hazai lehetőségekre 64
Körner Anna: Diabeteses gyermekek táplálkozási problémái 74
Biacs Péter - Czukor Bálint - Szigeti Zsuzsa: Természetes és mesterséges édesítőszerek élelmiszerekben 81
Marton Gyula: Xilit alapanyag hazai előállításának lehetőségei hulladékanyagokból 90
Szejtli József: A ciklodextrinek mint vivőanyagok és különböző célokra való felhasználásuk 99
Lipták József - Liptákné Csekey Éva: Gyógyszerekben alkalmazott szénhidrátok és mesterséges édesítőszerek 109
Antoni Ferenc: Zárszó 117
Javaslatok a szénhidrátok bevitelének optimalizálásához (Kerekasztal-vita összefoglalója) 119
Moderátor: Bíró György
Felkért hozzászólok: Brazsák József, Czukor József, Gyarmathy Miklós, Orbán Róbert, Rigó János, Sós Józsefné