1.035.071
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A szója
| Kiadó: | UB Merchants Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Pilisvörösvár |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 16 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 15 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal illusztrálva. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
A keleti világban a szóját az öt szent növény egyikének tartják a rizs, a búza, az árpa és a köles mellett. A szójabab jelentőségét az is mutatja, hogy Ázsiában "Föld adta húsnak", "növényi... TovábbElőszó
A keleti világban a szóját az öt szent növény egyikének tartják a rizs, a búza, az árpa és a köles mellett. A szójabab jelentőségét az is mutatja, hogy Ázsiában "Föld adta húsnak", "növényi háziállatnak" vagy "csont nélküli húsnak" nevezik.A szója őshazája Délkelet-Ázsia, Kína déli részén és Mandzsuriában már több mint négyezer éve termesztik. Innen került át Ázsia más részeibe, elsősorban Japánba és Koreába,ahol a mai napig alapvető élelmiszernek számít. Kezdetben azonban nem táplálékként használták, hanem a vetésforgó egy tagjaként, mert - mint a hüvelyesek általában - nitrogént köt meg, és ezzel javítja a talajt. Csak később, a Chou-dinasztia idején (i. e. 1134-246) jöttek rá Kínában arra, hogy az addig ehetetlen szóját fermentálással ehetővé lehet tenni. Ekkortól már fogyasztották a szójaszószt. Vissza
Témakörök
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.