| Előszó | 5 |
| A szőlőszaporítóanyag termesztés feladatai a második és a harmadik ötéves tervben (Tóth Mihály) | 7 |
| A termesztésre kijelölt fajták és helyes arányuk | 8 |
| Az egyes borvidékekre telepíthető fajták | 9 |
| Termesztésre javasolt csemegeszőlő-fajták | 11 |
| Termesztésre javasolt alanyfajták | 12 |
| Az új telepítés sikere a jó minőségű szaporítóanyag | 12 |
| A szőlő szaporításának módjai (Dr. Buday László) | 15 |
| Szelektált európai vessző termesztése | 19 |
| Fajtakijelölés | 19 |
| Klóntípus-szelekció | 20 |
| Furmint | 22 |
| Ezerjó | 24 |
| Kadarka | 27 |
| Kékfrankos | 29 |
| Hamburgi muskotály | 32 |
| Afuz Ali | 33 |
| Törzsszőlők létesítése, művelése és szelektálása | 37 |
| Az európai vessző megszedése | 40 |
| Az alanyvessző termesztése (Dr. Eifert József) | 43 |
| Anyatelepek létesítése | 43 |
| Támaszrendszer és hajtásvezetés | 45 |
| Anyatelepek ápolási munkái | 49 |
| Az alanyvessző betakarítása | 58 |
| Gyökeres dugvány termesztése (Luntz Ottokár) | 63 |
| A dugványvessző | 63 |
| A vessző tárolása | 67 |
| Az iskola területének megválasztása | 70 |
| Az iskolaforgó | 70 |
| Az iskola talajának előkészítése | 70 |
| Európai dugványok iskolázása | 71 |
| Bakhát nélküli iskolázás | 78 |
| Őszi iskolázás | 78 |
| Az iskola ápolása | 79 |
| Fajtakijelölés az iskolában | 81 |
| Az iskola öntözése | 82 |
| Az iskola növényvédelme | 86 |
| Az erjedési százalék becslése | 90 |
| A gyökeres dugvány felszedése | 91 |
| A gyökeres európai dugvány osztályozása | 97 |
| A gyökeres dugvány szállítása, tárolása | 100 |
| Kétéves iskola kezelése | 100 |
| Az európai gyökereztető iskola munkaszervezése és jövedelmezősége | 101 |
| Gyökeres szőlőoltvány termesztése előrehajtatással (Dr. Eifert József) | 107 |
| A nagyüzemi oltványkészítés élettani problémái | 107 |
| A biológiai energia | 107 |
| A vessző polaritása és dorziventralitása, mint fontos meghatározók az oltásforradásban | 110 |
| A kalluszképződés periodikus változása a polaritás függvényében | 111 |
| A nagyüzemi oltványkészítés szervezési problémái | 112 |
| Előhajtatott oltványok előállítása | 113 |
| Az alanyvessző előkészítése | 115 |
| Az oltócsapok előkészítése | 117 |
| Az oltás eszközei és technikája | 120 |
| Az oltványok beládázása | 122 |
| A beládázott oltványok tárolása és előhajtatása | 127 |
| Az előhajtatott oltványok edzése, hűtése | 131 |
| Az előhajtatott oltványok gyökereztetése iskolában | 131 |
| Az iskolaterület megválasztása, iskolaforgó és talajelőkészítés | 131 |
| Az iskolázás | 132 |
| Az oltványok bakhát nélküli iskolázása paraffinolvadékkal | 139 |
| Az oltványiskola talajmunkái | 142 |
| Az oltványok tenyészidő alatti kezelése, ápolása és védelme | 143 |
| A gyökeres oltványok felszedése és osztályozása | 147 |
| A gyökeres oltványok tárolása | 151 |
| Név- és tárgymutató | 154 |
Folytatás Microsoft-tal