A takarmányozás alapjai

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Szűcsné dr. Péter Judit

Budapest

'Bokori József: A takarmányozás alapjai ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	452 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	978-963-286-339-9
Megjegyzés:	42 fekete-fehér ábrával illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A takarmányozás kémiai összetétele és a táplálékanyagok sorsa az állati szervezetben	13
A szárazanyag- és víztartalom (dr. Schmidt János)	13
A takarmány N-tartalmú anyagai (dr. Schmidt János)	14
A fehérjék	16
Az NpN-anyagok felhasználása a kérődzők takarmányozásában	29
A lipidek (Dr. Schmidt János)	31
A zsírok	31
Összetett gliceridek	33
Glicerin nélküli lipidek	34
A zsírok avasodása	34
A zsírok szerepe a gazdasági állatok takarmányozásában	36
A nyersrost (dr. Schmidt János)	38
A nyersrost összetétele	38
A nyersrost szerepe a takarmányozásban	40
Nitrogénmentes kivonható anyagok (dr. Schmidt János)	46
Vitaminok (Dr. Bokori József)	49
A vitaminok jellemzése és a vitaminellátás jelentősége	49
Zsírban oldódó vitaminok	52
Vízben oldódó vitaminok	60
Vitaminszerű anyagok	69
Potenciális vitaminhatású anyagok és egyéb kofaktorok	70
A takarmányok egyéb biológiailag aktív anyagai (dr. Kakuk Tibor)	71
Ismeretlen Növekedési Faktor (UGF) és Állati Protein Faktor (APF)	72
Antinutritív anyagok	72
Ásványi anyagok (dr. Mézes Miklós)	79
A háziállatok emésztésének sajátosságai (dr. Bokori József)	92
A kérődzők emésztésének takarmányozásélettani sajátosságai	93
A szénhidrátemésztés	95
A fehérjeemésztés	96
A zsíremésztés	98
A ló emésztésének sajátosságai	98
A sertés emésztésének sajátosságai	98
A nyúl emésztésének sajátosságai	104
A baromfi emésztésének sajátosságai	107
A takarmányok emészthetősége (dr. Schmidt János)	110
Az emészthetőség megállapítása	110
Az emészthetőséget befolyásoló tényezők	115
A takarmány emészthetőségének szerepe a gyakorlati takarmányozásban	117
A takarmányok táplálóanyagainak átalakulása az állat szervezetében (dr. Vincze László)	118
Az energiaforgalom	118
A takarmányenergia átalakulása a szervezetben	120
Az energiaforgalom mérése	125
A szénforgalom	126
A respirációs vizsgálatok	126
A respirációs vizsgálatok adatainak felhasználása az energiaforgalom mérésére	128
Nitrogénforgalom	132
Vízforgalom	133
A sav-bázis egyensúly (dr. Mézes Miklós)	135
A sav-bázis egyensúly fogalma	135
A sav-bázis egyensúly szabályozása és annak zavarai	137
A takarmányok táplálóértékének mérése (dr. Schmidt János)	140
A takarmányok energiaértékének mérése	140
Naturális takarmányegységek	140
A táplálóérték mérése az emészthető táplálóanyag és az emészthető energiatartalom alapján	141
A táplálóérték mérése a metabolizálható energiatartalommal	144
Takarmányok energiaértékénekk mérése a nettó energiatartalom alapján	151
A takarmányok fehérjeértékének megállapítása	162
A fehérje takarmányozási értékének megállapítása monogasztrikus állatoknál	163
A takarmányok fehérjeértékének megállapítása kérődzőknél	167
Az állati termelés takarmányozási alapjai (dr. Schmidt János)	173
A gazdasági állatok takarmányfelvétele	173
Éhség, étvágy, jóllakottság, étvágytalanság	173
A takarmányfelvétel szabályozása	173
Az életfenntartás táplálóanyag-szükséglete	178
Az életfenntartás energiaszükséglete	179
Az életfenntartás fehérjeszükséglete	186
Az életfenntartás ásványianyag-szükséglete	188
Az életfenntartás vitaminszükséglete	189
A növekedés és hústermelés táplálóanyag-szükséglete	190
A fejlődés és növekedés törvényszerűségei	190
A növekedő állatok táplálóanyag-szükséglete	192
A gyapjútermelés táplálóanyag-szükséglete	199
A takarmányozás hatása a gyapjúteremésre	200
A gyapjútermelés energia- és fehérje-szükséglete	201
A szaporodási folyamatok táplálóanyag-szükséglete	201
A takarmányozás hatása a nőivarú állatok szaporodási folyamataira	201
A takarmányozás hatása a hímek nemi aktivitására	208
A tejtermelés táplálóanyag-szükséglete	209
A tej táplálóanyagainak képződése	210
A tejelő állatok táplálóanyag-szükséglete	213
A takarmányozás hatása a tej és tejtermékek minőségére	219
A tojástermelés táplálóanyag-szükséglete	221
A nemi és a takarmányozás	221
A tojástermelés energia-, fehérje- és ásványianyag-szükséglete	222
A takarmányozás hatása a tojás minőségére	225
A munkavégzés táplálóanyag-szükségére	225
Az izommunka kémiai alapjai	226
Az izommunka táplálóanyag-szükséglete	227
Takarmányismeret (dr. Bokori József-dr. Kovács Gábor)	229
Zöldtakarmányok	230
A legelő	231
Szántóföldi termesztett zöldtakarmányok	240
Gyökér-, gumós és kabakos takarmányok	250
Silózott (erjesztett) takarmányok	252
Szénák	252
A fűfélék szénái	256
A pillangósok szénái	257
A keverék zöldtakarmányok szánái	257
Szénalisztek és forró levegővel szárított zöldlisztek	258
Mezőgazdasági melléktermékek	260
Szalmafélék	260
Pelyva- és törekfélék, egyéb növényi maradványok	262
Magvak és termések	262
A gabonamagvak	263
A hüvelyes magvak	268
Az olajos magvak	269
Egyéb magvak	270
Élelmiszer-ipari melléktermékek	271
Malomipari melléktermékek	271
Növényolaj-ipari melléktermékek	273
Cukoripari melléktermékek	276
Szeszipari melléktermékek	277
Sörgyári meléktermékek	278
Keményítőgyári melléktermékek	279
Konzervgyári melléktermékek	279
Állati eredetű takarmányok	281
Takarmány-adalékanyagok	286
Hozamfokozók (dr. Szigeti Gábor)	287
Egyéb takarmánykiegészítők (dr. Kakuk Tibor)	291
A takarmányok tartósítása	296
A takarmányok tartósítása erjesztéssel (dr. Schmidt János)	296
A silózás során lejátszódó mikrobiológiai és biokémiai folyamatok	297
A takarmányok erjeszthetőségét befolyásoló tényezők	302
Az erjedés szabályozásának módszerei	306
A silózás veszteségei	313
Silótípusok	316
A silózás gyakorlati végrehajtása	319
A szemeskukorica tartósítása erjesztéssel	320
A takarmányok tartósítása szárítással	322
A szálastakarmányok szárítása (dr. Herold István-dr. Vinze László)	322
Szemestakarmányok szárítása (dr. Vincze László)	333
Szemestakarmányok tárolása (dr. Vincze László)	335
Szemestermények hűtve tárolása (dr. Vincze László)	338
Gyökér- és gumós takarmányok eltartása (dr. Vincze László)	339
A takarmányok előkészítése (dr. Gundel János)	341
A tömegtakarmányok előkészítése	341
Szeletelés	341
Szecskázás	342
Pépesítés	342
Pácolás	342
A szálastakarmányok darálása	342
Pelletálás (granulálás), brikettálás (pogácsázás)	343
Bálázás	343
A szálastakarmányok kémiai kezelése (szalmafeltárás)	343
Az abraktakarmányok előkészítése	344
Hőközlés nélküli fizikai előkészítési módszerek	344
Hőközléssel járó fizikai előkészítési módszerek	346
Takarmánykeverék-gyártás	351
Receptúrakészítés	352
Az alapanyagok előkészítése	353
Az alapanyagok tisztítása	353
Az alapanyagok aprítása	353
Bemérés	354
Keverés	354
Granulálás	355
Takarmányozás táblázatok	357
Felhasznált fontosabb forrásmunkák	451

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem