| Bevezetés | 11 |
| Az evészavarok története | 15 |
| Az anorexia fogalmának kialakulása | 15 |
| Vallásos magyarázatok, éhező szentek | 16 |
| A koplalás: megszállottság és boszorkányság | 17 |
| Csodálatos lányok, éhezőművészek: a koplalás látványosság | 18 |
| Orvosi magyarázatok: a lefogyás medikalizációja | 20 |
| Az anorexia a 20. században | 23 |
| Az anorexia a hazai orvosi irodalomban | 25 |
| A bulimia fogalmának kialakulása | 33 |
| Az evészavarok újabb hazai irodalmi forrásai | 36 |
| Történeti zárszó | 38 |
| Az evészavarspektrum: diagnosztikai kritériumok és kontinuum hipotézis | 39 |
| A diagnosztikai kritériumok történeti fejlődése | 39 |
| Az evészavarok kontinuum hipotézise | 50 |
| Statikus kontinuum | 52 |
| Dinamikus kontinuum | 53 |
| Súlyosság szerinti kontinuum | 54 |
| Komorbiditási spektrum | 55 |
| A spektrumszemlélet jelentősége az evészavarok megközelítésében | 58 |
| A testkép és zavara | 59 |
| Testkép és testvázlat | 59 |
| a testkép vizsgálatára használatos módszerek | 62 |
| Kulturális hatások, kultúrák közötti különbségek | 65 |
| A tömegkommunikáció és a testkép kapcsolata | 68 |
| A testképet befolyásoló egyéb tényezők | 70 |
| A testképzavar szerepe az evészavarokban | 71 |
| Dysmorphophobia (testdysmorphiás zavar) | 75 |
| A testkép zavara a gyakorlatban, a testképzavar felismerése | 76 |
| Az evészavarok értékelésében alkalmazott legfontosabb tesztek | 77 |
| Evési Attitűdök Tesztje | 78 |
| Evészavar Kérdőív | 79 |
| Anorexia Nervosa Önértékelő Kérdőív | 82 |
| Bulimia Kognitív Disztorziós Skála | 82 |
| Evészavartünetek Súlyossági Skálája | 83 |
| Testi Attitűdök | 83 |
| Emberalakrajzok Tesztje | 83 |
| Morgan-Russell-skála | 84 |
| Evészavarok Értékelő Skálája | 84 |
| Egyéb tesztek | 85 |
| Az evészavarok epidemiológiai adatai | 87 |
| Incidenciavizsgálatok az anorexia nervosa epidemiológiájában | 90 |
| Incidenciavizsgálatok a bulimia nervose epidemiológiájában | 94 |
| Prevalenciavizsgálatok az anorexia nervose epidemiológiájában | 96 |
| Prevalenciavizsgálatok a bulimia nervose epidemiológiájában | 98 |
| Szubklinikai zavarok, táplálkozási attitűdök vizsgálata | 100 |
| Transzkulturális vizsgálatok | 101 |
| Hazai epidemiológiai adatok | 104 |
| Egyéb epidemiológiai vizsgálatok | 106 |
| Az epidemiológiai vizsgálatok jelentősége az evészavarok kutatásában | 108 |
| Az evészavarok tünettana | 113 |
| Az anorexia nervosa tünetei | 113 |
| A felnőttkori anorexia nervose jellegzetességei | 120 |
| A bulimia nervose tünetei | 122 |
| Az evészavarok testi szövődményei | 127 |
| Gastrointestinalis szövődmények | 129 |
| Cardivascualris szövődmények | 129 |
| Pulmonalis szövődmények | 131 |
| Hematológiai - immunológiai szövődmények | 131 |
| Renalis szövődmények | 131 |
| Nőgyógyászati szövődmények | 132 |
| Egyéb endokrinológiai változások | 133 |
| Neurológiai szövődmények | 134 |
| Ortopédiai szövődmények | 135 |
| Dermatológiai szövődmények | 135 |
| laryngealis tünetek | 136 |
| Sztomatológiai szövődmények | 137 |
| A diabetes mellitus és az evészavarok kapcsolata | 138 |
| A férfiak evészavarai | 138 |
| Inverz anorexia nervosa a férfiak testképzavara | 142 |
| Bulimiás obesitas; falásrohamok obesitasban | 146 |
| Éjszaka jelentkező evészavarok | 148 |
| Az evészavarok etiopatogenezise | 151 |
| Multidimenzionális modellek | 151 |
| Biológiai tényezők - a táplálékfelvétel szabályozása | 155 |
| Az orális tényezők és a gyomortelődés | 157 |
| A hypothalamicus központok szerpe | 158 |
| A stabilizációs pont (set point) hipotézis | 159 |
| Glükosztatikus szabályozás | 160 |
| Liposztatikus szabályozás. A leptin | 160 |
| Perifériás telítettségi rendszer - centrális táplálkozásserkentő rendszer | 162 |
| Neurotranszmitterek | 163 |
| Neuropeptidek | 166 |
| Genetikai tényezők | 168 |
| Pszichológiai tényezők | 171 |
| Az evészavarok pszichodinamikus modelljei | 171 |
| Az evészavarok viselkedéslélektani és kognitív modelljei | 175 |
| Családdinamikai modell | 179 |
| Szociokulturális tényezők | 182 |
| A szociokulturális tényezők | 182 |
| A szociokulturális hatások szerepét támogató megfigyelések | 183 |
| Az evészavar mint társadalmi metafora | 184 |
| Az evészavarok feminista elképzelései | 187 |
| A szociokulturális tényezők történeti változásai | 188 |
| A karcsúságideál | 184 |
| Anorexiás hírességek, modellszemélyiségek | 191 |
| Az evészavarok és a szociokulturális tényezők kapcsolatának modelljei | 191 |
| Szelektív elméletek, betegségmodellek | 193 |
| Az evészavarok depresszióelmélete | 193 |
| Az evészavarok addikcióelmélete | 204 |
| Kényszerbetegség-modell | 216 |
| Az evészavarok disszociációs elmélete | 218 |
| Az evészavarok terápiája | 223 |
| Farmakoterápia | 226 |
| Az anorexia nervosa farmakoterápiája | 226 |
| A bulimia nervose farmakoterápiája | 228 |
| Nutritív rehabilitáció | 232 |
| Egyéb biológiai terápiák | 234 |
| Pszichoterápia | 236 |
| Pszichodinamikus terápiák | 237 |
| Viselkedés- és kognitív terápiák | 232 |
| Interperszonális pszichoterápia | 251 |
| Családterápia | 255 |
| Csoportterápiák | 274 |
| Testorientált terápiák | 287 |
| Hipnoterápia | 292 |
| Pszichoedukáció és önsegítés | 298 |
| Integratív modellek | 301 |
| A kezelés visszautasításának etikai kérdései | 306 |
| Az evészavarok prognózisa és prevenciója | 311 |
| Az anorexia nervose prognózisa | 311 |
| A bulimia nervose prognózisa | 313 |
| Az evészavarok prevenciója | 315 |
| Függelék | 319 |
| Irodalomjegyzék | 345 |
Folytatás Microsoft-tal