| Bevezetés | 3 |
| A Munkaegységkönyv helyes használata | |
| A munkák teljesítménynormái és osztályba sorolása | 7 |
| A munkák meghatározása és leírása | 10 |
| Egyénileg és csapatosan végzett munkák | 12 |
| A teljesítmény-előírások (munkanormák) helyi megállapítása | 13 |
| A munkateljesítmények számbavétele és jóváírandó munkaegységek megállapítása | 16 |
| Alap- és eredményességi munkaegységek | 25 |
| A munkaegységek nyilvántartása | 33 |
| Munkateljesítmény-előírások (munkanormák) megállapítása a termelőszövetkezetekben | |
| Szántóföldi növények termelése, rét- és legelőművelés | 36 |
| Trágyázás | 36 |
| Talajelőkészítés | 44 |
| Vetés-ültetés | 46 |
| Növényápolás | 50 |
| Rét- és legelőgondozás | 58 |
| Öntözés | 59 |
| Növényvédelmi munkák | 62 |
| Termelésletakarítás | 63 |
| Cséplés | 77 |
| Terménytárolás és kezelés | 78 |
| Kertészeti növénytermesztés | 83 |
| Zöldségtermesztés, zöldségmag-termesztés gyógy- és vegyipari illóolajnövények termesztése és gombatermesztés | 88 |
| Palántanevelés | 88 |
| Korai termesztés | 93 |
| Növényápolás | 10 |
| Terményszedés | 102 |
| A zöldségfélék magtermesztése | 105 |
| Gyógynövénytermesztés | 106 |
| Gyümölcstermesztés - faiskolai termesztés | 107 |
| Faiskola - csemetenevelés | 107 |
| Gyümölcstermesztés | 111 |
| Szőlőtermesztés | 118 |
| Oltványnevelés | 118 |
| Új szőlők létesítése | 122 |
| A termőszőlő évi rendszeres munkái | 123 |
| Szüreti munkák | 127 |
| Díszkertészet | 128 |
| Üvegházi, melegágyi munkák | 128 |
| Szabadföldi munkák | 129 |
| Díszkert létesítése | 130 |
| Egyéb üzemágak | 131 |
| Fűz-, nád- és gyékénytermesztés | 131 |
| Mezőfásítás és erdei munkák | 132 |
| Kiegészítő munkák | 135 |
| Földmunkák és telkesítés | 138 |
| Szállítások | 142 |
| A szállítást befolyásoló tényezők | 142 |
| A rakodást befolyásoló tényezők | 147 |
| A rakodás és szállítás összehangolása | 151 |
| Trágyafélék rakodása | 152 |
| Kévés és bálázott termények rakodása | 154 |
| Kötetlen szálas termények rakodása | 157 |
| Egyéb szántóföldi és kerti termények rakodása | 157 |
| Szállítás gépjárművel | 163 |
| Szállítás fogattal | 167 |
| Szállítás gyalogerővel | 170 |
| Állattenyésztés és állattartás | 171 |
| Általános szempontok | 171 |
| Az állattartás munkáit befolyásoló tényezők | 171 |
| A gondozásra előírt állatlétszám megállapítása | 175 |
| Az állattartási munkákért járó munkaegységek rendszere | 179 |
| Az állatok átlagos termelőképessége | 180 |
| A munkaegységek arányosítása | 182 |
| Szarvasmarhatenyésztés munkaegység-előírásainak megállapítása | 185 |
| Tehenészet | 185 |
| Növendékmarhák | 192 |
| Hízómarhák | 196 |
| Tejkezelés és feldolgozás | 197 |
| Sertéstenyésztés helyi munkaegység-előírásainak megállapítása | 198 |
| Tenyészkocák | 198 |
| Növendéksertések | 201 |
| Hízósertések | 202 |
| A juhtenyésztés helyi munkaegységeinek kialakítása | 202 |
| Anyajuhok | 202 |
| Növendékjuhok | 204 |
| A lótenyésztés és lótartás helyi munkaegységeinek megállapítása | 205 |
| Tenyészlovak | 205 |
| Igáslovak | 206 |
| A baromfitenyésztés helyi munkaegységeinek megállapítása | 206 |
| Tyúkok | 206 |
| Egyéb baromfiak | 208 |
| A takarmánybehordás és előkészítés helyi teljesítmény-előírásainak megállapítása | 209 |
| Takarmánybehordás | 209 |
| Takarmányelőkészítés | 209 |
| Műhelyi és építkezési munkák | 212 |
| Kovácsmunkák | 216 |
| Bognármunkák | 219 |
| Asztalosmunkák | 220 |
| Kádármunkák | 221 |
| Szijgyártó munkák | 222 |
| Kötélgyártó munkák | 222 |
| Építkezési munkák | 224 |
| A munkaerő-szükségleti kulcsszámok a munkafolyamatok tervezéséhez | |
| A szántóföldi növénytermesztéshez | 232 |
| Tájékoztató segédtáblázatok | 235 |
| Őszi búza | 235 |
| Rozs | 236 |
| Őszi árpa | 237 |
| Tavaszi árpa | 238 |
| Zab | 239 |
| Rizs | 240 |
| Olajlen | 241 |
| Rostlen | 242 |
| Rostkender | 243 |
| Borsó | 244 |
| Kukorica | 245 |
| Napraforgó | 246 |
| Burgonya | 247 |
| Cukorrépa | 248 |
| Takarmányrépa | 249 |
| Cukor- és takarmányrépadugvány | 250 |
| Cukor- és takarmányrépadugvány magnak | 251 |
| Dohány | 252 |
| Lucerna, álló | 253 |
| Lucerna szénának, tavaszi vetésű | 254 |
| Vöröshere, álló, szénának | 255 |
| Vöröshere felületvetésben | 256 |
| Vöröshere magnak | 257 |
| Őszi takarmánykeverék | 258 |
| Tavaszi bükköny takarmánynak | 259 |
| Silókukorica (főtermény) | 260 |
| Silókukorica másodvetésű | 261 |
| Csalamádé | 262 |
| Csalamádé másodvetésű | 263 |
| Csalamádé tarlóvetésben | 264 |
| Édes csillagfürt magnak | 265 |
| Csillagfürt, fővetésű, zöldtrágyának | 266 |
| Legelő | 267 |
| Rét | 268 |
| A kertészethez | 269 |
| Zöldségtermesztés | 271 |
| Fejeskáposzta korai | 271 |
| Fejeskáposzta kései | 272 |
| Kelkáposzta korai | 273 |
| Kelkáposzta kései | 275 |
| Karalábé korai | 275 |
| Karalábé kései | 277 |
| Karfiol korai | 277 |
| Karfiol kései | 278 |
| Vöröskáposzta | 279 |
| Paradicsom | 280 |
| Paprika | 281 |
| Gyökérfélék és gumósok | 283 |
| Hagymafélék | 286 |
| Kobakosok | 288 |
| Hüvelyesek | 291 |
| Egyéb növények | 293 |
| Laboda (spenót) | 293 |
| Saláta | 294 |
| Csemegetengeri | 295 |
| Szamóca | 295 |
| Gyümölcstermesztés | 295 |
| Téli alma | 295 |
| Nyári alma | 296 |
| Téli körte | 297 |
| Nyári körte | 297 |
| Cseresznye, meggy együtt | 297 |
| Szilva | 299 |
| Kajszibarack | 299 |
| Őszibarack | 300 |
| Dió | 301 |
| Mandula | 301 |
| Vegyes gyümölcs | 302 |
| Szőlőtermesztés | 303 |
| Hegyvidéki szőlő | 303 |
| Síkföldi szőlő | 304 |
Folytatás Microsoft-tal