A szárítás elmélete

Szerző

Fordító

Lektor

Budapest

'A. V. Likov: A szárítás elmélete ' összes példány

Kiadó:	Nehézipari Könyv- és Folyóiratkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1952
Kötés típusa:	Fűzött keménykötés
Oldalszám:	328 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	213 fekete-fehér ábrával illusztrálva. Kihajtható melléklettel. A könyv 1000 példányban jelent meg. Tankönyvi száma: 423.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A higrometria alapjai	7
A nedves levegő fő fizikai tulajdonságai	7
Szárítási potenciál	12
A nedves levegő diagrammja	13
A szárítás rendszere	16
A szárítási potenciál és a relatív nedvesség megállapítása a pszichrométer adataiból	16
A levegő viszonylagos nedvességtartalmának meghatározása higrometrikus úton	20
Párolgás szabad felületről	23
Bevezetés	23
A szabad felületről párolgó folyadék párolgási sebességének alapegyenlete	24
A párolgási együttható kísérleti meghatározása	27
A hőcsere és a párolgás közötti összefüggés	33
A szárítási folyamat sztatikája	37
A nedves anyagok kolloid-fizikai tulajdonságainak alapfogalmai	37
A nedvesség és az anyag kapcsolatának formái	38
Fiziko-kémiai kötés	38
Mechanikai kötés	42
Az adszorpció és deszorpció izotermiáinak vizsgálata	48
Adszorpciós és deszorpciós izotermák közelítő egyenletei	66
Az anyag állapotának osztályozása a szárításos folyamat szempontjából	67
A nedvességvándorlás alaptörvényei nedves anyagokban	71
A nedvesség vándorlása elemi kapillárisokban	71
A nedvesség vándorlása kapilláris-pórusos testekben	79
A nedvesség vándorlása kolloid testekben	91
A nedvességvándorlás kapilláris-pórusos kolloid testekben	93
Hő- és nedvességcsere nedves anyagokban	102
Termo-diffúzió gázokban és oldatokban	102
A nedvesség termo-diffúziója kolloid testekben	105
Termikus nedvességvezetés kapilláris-pórusos testekben	106
Termikus nedvességvezetés kolloid kapilláris-pórusos testekben	107
A hő- és nedvességcsere alapvető összefüggései	109
A termikus nedvességvezetés kísérleti tanulmányozása	111
Hő- és nedvességcsere kapilláris-pórusos testekben	121
A szárítási folyamat kísérleti vizsgálatának technikája	127
Az anyagban levő nedvesség meghatározásának módszerei	127
Az anyag hőmérsékletének metodikája a szárítás folyamán	139
Az anyag súlymérésének módszerei a szárítás folyamán	143
A szárítás folyamatának tanulmányozására szolgáló fontosabb kísérleti berendezések	150
A kísérleti adatok elsődleges feldolgozása	157
A szárítási folyamat dinamikája	167
A szárítási folyamat lefolyásának jellege nedves anyagokra	167
Kolloid testek szárítási mechanizmusa	172
Kolloid kapilláris-pórusos testek szárítási mechanizmusa	186
A hő- és nedvességcsere alapegyenlete a szárítási folyamatban	190
Függelék. A hővezetés alapfeladatai nedves anyagokra	194
Az anyagok zsugorodása a szárítás folyamán	201
A zsugorodás jellege	201
A lineáris és térfogati zsugorodási együtthatók meghatározásának módszerei	205
A szárítási körülmények befolyása a zsugorodásra	208
Rugalmas-képlékeny deformációk szárításkor és nedvesítéskor	210
Az anyag repedése a szárítás folyamán	214
Az anyag vetemedése a szárítási folyamatban	223
A szárítási folyamat kinetikája	225
A szárítási görbe egyenlete a szárítás állandó sebességű szakaszában	225
A szárítási sebességgörbe egyenlete a csökkenő sebesség szakaszában	228
Grafoanalitikus módszer használata a szárítási sebességgörbe egyenletének levezetésére a csökkenő sebesség szakaszában	233
Nedvességi együtthatók meghatározásának módszerei	239
A szárítási görbe közelítő egyenlete a csökkenő sebesség szakaszában	249
Az optimális szárítási viszonyok megválasztásának módszere	256
A szárítási viszonyoknak és az anyag elhelyezési módjának befolyása a szárítás folyamatára	256
A szárítási viszonyok befolyása az anyag minőségére	270
A szárítás időtartamának számítása változó viszonyokra	273
Az optimális és racionáis szárítási viszonyok kiválasztásnak módszere	276
Szárítás infravörös és szubinfravörös sugarakkal	284
Bevezetés	284
Hőátadás hősugárzással történő szárításnál	286
A hősugárzással történő szárítás mechanizmusa	290
A kísérleti vizsgálatok módszere	295
Kísérleti adatok és az optimális szárítási viszonyok kiválasztásának módszere	297
Szárítás szublimációval	303
Bevezetés	303
A hő- és nedvességcsere alapvető vázlatai szublimációs szárításnál	303
A szublimációs szárítási folyamat kísérleti tanulmányozásának módszere	308
Néhány anyag szublimációs szárítására vonatkozó kísérleti adatok	319
A szublimációs szárítás elméletének elemei és az optimális szárítási viszonyok kiválasztásának módszere	314
Függelék	322

Témakörök

Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Élelmiszeripar általában
Természettudomány > Fizika > Hőtan
Természettudomány > Fizika > Társtudományok > Kémia
Természettudomány > Fizika > Társtudományok > Műszaki
Természettudomány > Kémia > Általános kémia > Termokémia
Természettudomány > Kémia > Társtudományok > Egyéb
Természettudomány > Kémia > Társtudományok > Fizika
Műszaki
Műszaki > Tankönyvek, jegyzetek, szöveggyűjtemények > Egyéb
Tankönyvek, jegyzetek, szöveggyűjtemények > Műszaki > Egyéb > Egyéb

A. V. Likov

A. V. Likov műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: A. V. Likov könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem