A vendéglátó háziasszony

Szerző

Budapest

'Horváth Ilona: A vendéglátó háziasszony ' összes példány

Kiadó:	Fátum-Ars Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1994
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	199 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-8367-34-2

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A hazai könyvpiac egyik legnagyobb könyvsikere Horváth Ilona népszerű szakácskönyve. A Fátum-Ars Kiadó (hosszú, közel 30 évi szünet után végre) megjelenteti a népszerű szakács- és receptgyűjtemény után a folytatást, melyben nem csak recepteket, hanem praktikus tanácsokat is találhatnak a háziasszonyok. Tanácsokat kaphatnak az evő- és tálalóeszközöktől a főzésen át egészen az ünnepi étkezés megszervezéséig, valamint a vendégségben elvárható viselkedési formákról is.
A vendéglátó háziasszony a kezdő és a gyakorló lányok és asszonyok kézikönyve.

Tartalom

A magyar vendéglátás, a magyar konyha	5
Ünnepek, hagyományok, idényjellegek kidomborítása az étrend összeállításában	9
A családi asztal	20
Hogyan szereljük fel háztartásunkat a vendéglátásra	29
Az evő- és tálalóeszközök	38
Látogatások	47
Vendégfogadás a családi asztalnál	61
Az ünnepi étkezés megszervezése	104
Hogyan fogadjunk vendégeket	150
Ünneplés gyakorlati tanács a vendéglátáshoz	177