A vendégvárás ábécéje

Szerző

Pataki Mária

Szerkesztő

Marosi Gyöngyi

Budapest

'Pataki Mária: A vendégvárás ábécéje ' összes példány

Kiadó:	Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1982
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	79 oldal
Sorozatcím:	Minerva Családi Könyvek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 18 cm
ISBN:	963-223-215-1

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Aki otthonunkba betér. vendégünk, akár kicsi, akár nagy, akár hívtuk, akár csak véletlenül toppant be. Rohanó korunkban gyakran csak körbekínáljuk a szokásos kávét, ropit, rövid italt - és ebben ki is merül a vendéglátás.
Pataki Mária könyve a figyelmesebb, szeretetteljesebb vendégfogadáshoz nyújt segítséget. A szállóvendégtől a váratlan vendégig mindenkire gondol, egy átlagos dolgozó család lehetőségeihez mérve közöl hasznos tudnivalókat és jól bevált recepteket. Célja az, hogy vendég és vendéglátó egyaránt jól érezze magát.

Tartalom

A vendégvárás előkészületei	3
Otthon vagy vendéglőben?	3
Illem és szokás	4
Az étkezéshez kényelem kell	9
Terítsünk szépen és gondosan?	11
A vendég sokféle lehet	16
Mikor, mit kínáljunk?	21
Receptek	27
Az egyéniség varázsa	27
A büféasztalra	28
Egytálételek	34
Húsételek	36
Pástétomok	40
Pizzák	45
Fondü	47
Saláták	48
Gyümölcsből	51
Könnyű, könnyen elkészíthető édességek	56
Édes és sós sütemények, torták, vendégvárók	60
Italok	66
Szabad ég alatt	76