1.035.089
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A VII. Élelmiszeripari Tudományos Ülésszak előadásai és korreferátumai III. (töredék)
1967. szeptember 25-26-27.
| Kiadó: | Magyar Élelmezésipari Tudományos Egyesület |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 180 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 28 cm x 20 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Töredék kötet. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Részlet a könyvből:"Dr. Gyönös Károly: A késztermék minőségének alakulása a nyersanyag minőségének függvényében
A vezető ipari országokban és a kevésbé fejlett országokban egyaránt a piacra... Tovább
Előszó
Részlet a könyvből:"Dr. Gyönös Károly: A késztermék minőségének alakulása a nyersanyag minőségének függvényében
A vezető ipari országokban és a kevésbé fejlett országokban egyaránt a piacra kerülő élelmiszerekkel szemben egyre nagyobb igényeket támaszt a fogyasztó. Az élelmiszer értéke a felhasznált nyerstermék minőségétől, az elkészítés, csomagolás és tárolás módjától függ, s ezért a népgazdaság szempontjából elsőrangú fontosságú, hogy a kormányzat gondoskodjon arról, hogy ezen körülményeket, legfőképpen a késztermék minőségét pontosan meghatározzák. Az élelmiszerek előállításának körülményeit, a fogyasztási termék minőségét törvényes rendelkezések és szabványok határozzák meg." Vissza
Tartalom
| 5. szekció: A minőség meghatározásából kapott eredmények feldolgozása, információ | |
| Zukál Endre: A minőségvizsgálati eredményekben rejlő információ megállapitása. Adatfeldolgozás. | 529 |
| Dr. Torbágyi-Novák László: Az eredményértékelés gyakorlati problémái | 543 |
| Takó Éva: A matematikai statisztika a tejipari minőségellenőrzésben | 549 |
| Molnár Béla: A minőségi vizsgálatok adatainak statisztikai feldolgozása a tejiparban | 557 |
| Bárdos György: A Baranya és Tolna megyei sütőipari vállalatok termékeinek értékesítése | 565 |
| Dr. Ay Jánosné - Ojtózy Kristófné - Dr. Vajda Ödön: A minőségmutatók rendszere és jelentősége az élelmiszerek minősitésében | 573 |
| Kismarton Károly: Érzékszervi és méréses minőségi jellmezők kombinálása | 583 |
| Dr. Örsi Ferenc: Diszkriminancia analizis felhasználása élelmiszerek minősitésében | 587 |
| Móritzné Gyenge Anna: Matematikai statisztika módszerek alkalmazása a szabvány előkészitésében | 595 |
| 6. szekció: A minőségvizsgálat szervezetének és szervezésének különböző formái | |
| Dr. Fehér Tiborné - Dr. Vajda Ödön: Élelmiszerek minőségellenőrzésének szervezése és szervezete | 605 |
| Szilágyi József: Az élelmiszerek minőségvédelmének fokozása, a minőségellenőrzési rendszer továbbfejlesztése és az ellenőrző szervek munkájának koordinációja révén | 629 |
| Keresztessy Árpádné - Dr. Uzonyi Györgyné: A tejipar belső minőségellenőrzés szervezete és feladatai | 643 |
| Angyalos István: Sütőipari minőségellenőrző hálózat | 653 |
| Szende László: A borminősítés szervezetének és szervezésének formái | 661 |
| Dr. Andor Ernő: Az állatorvos feladata az állati eredetü élelmiszerek ellenőrzésénél | 669 |
| Dr. Ligeti Géza: A kemizáció nyomán felmerülő élelmiszer-vizsgálati feladatok | 681 |
| Dr. Ravasz László: A minőségellenőrzés hatékonysága az élelmiszerkereskedelemben | 685 |
| Dr. Telegdy Kováts László: A vita összefoglalása | 697 |
| Dr. Kárpáti György: Zárszó | 705 |
Témakörök
- Töredékkötetek > Közgazdaság
- Töredékkötetek > Műszaki
- Töredékkötetek > Természettudomány > Matematika
- Közgazdaságtan > Vállalkozások > Vállalatok
- Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Élelmiszeripar általában
- Műszaki > Üzemgazdaság, üzemszervezés > Minőségbiztosítás
- Természettudomány > Matematika > Statisztika
- Természettudomány > Matematika > Társtudományok > Műszaki
- Műszaki
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.