| Kiadó: | Gräfe und Unzer GmbH |
|---|---|
| Kiadás helye: | München |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 400 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 30 cm x 24 cm |
| ISBN: | 978-3-8338-1781-6 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal gazdagon illusztrált. |
| Előszó | 6 |
| Bevezetés | 7 |
| A bor világa | 10 |
| Az ókori világ | 12 |
| A középkor | 14 |
| A modern bor kialakulása | 15 |
| A szőlő | 18 |
| Nemzetközi szőlőfajták | 20 |
| Regionális szőlőfajták | 22 |
| A bor és az időjárás | 24 |
| A termőhely | 26 |
| A bortermelő éves teendői | 28 |
| A szőlőültetvényben | 30 |
| A pincében | 32 |
| A tölgyfa és alternatívái | 35 |
| Hogyan készül a bor? | 36 |
| Egy borászati üzem felépítése | 38 |
| A palackok lezárása | 40 |
| A bor tárolása | 41 |
| A bor és az idő | 42 |
| A bor élvezete | 44 |
| Borkóstolás és a bor méltatása | 48 |
| Franciország | 52 |
| Burgundia | 54 |
| Cote d'Or: a minőség csodája | 56 |
| Cote d'Or | 58 |
| Cote de Beaune: Santenay | 59 |
| Cote de Beaune: Meursault | 60 |
| Cote de Beaune: Beaune | 62 |
| Cote de Nuits: Nuits-St-Georges | 64 |
| Cote de Nuits: Gevrey-Chambertin | 66 |
| Cote Chalonnaise | 68 |
| Maconnais | 70 |
| Pouilly-Fuissé | 71 |
| Beaujolais | 72 |
| Beaujolais klasszifikációja | 74 |
| Chablis | 75 |
| Chablis szíve | 76 |
| Champagne | 78 |
| Champagne szíve | 80 |
| Bodeaux | 82 |
| Bordeaux a minőségi tényező | 84 |
| Médoc északi része | 86 |
| St-Estéphe | 88 |
| Pauillac | 90 |
| St-Julien | 92 |
| Médoc középső része | 94 |
| Margaux és Médoc déli része | 96 |
| Graves és Entre-Deux-Mers | 98 |
| Pessac-Léognan | 100 |
| Sauternes és Barsac | 102 |
| A jobb part | 104 |
| Pomerol | 106 |
| St-Émilion | 108 |
| Délnyugat-Franciaország borai | 112 |
| Dordogne | 115 |
| A Loire völgye és a Muscadet | 118 |
| Anjou | 120 |
| Saumur | 121 |
| Chinon és Bourgueil | 122 |
| Vouvray és Montlouis | 123 |
| Pouilly és Sancerre | 124 |
| Elzász | 126 |
| Elzász szíve | 128 |
| A Rhone-vidék északi része | 130 |
| Cote Rotie és Condrieu | 132 |
| Hermitage | 134 |
| A Rhone-vidék déli része | 136 |
| Chateauneuf-du-Pape és környéke | 138 |
| Languedoc keleti része | 140 |
| Languedoc nyugati része | 142 |
| Roussillon | 144 |
| Provence | 146 |
| Bandol | 148 |
| Korzika | 149 |
| Jura | 150 |
| Szavoja | 151 |
| Tájborok | 152 |
| Olaszország | 155 |
| Olaszország északnyugati része | 158 |
| Piemonte | 160 |
| Barbaresco | 162 |
| Barolo | 164 |
| Olaszország északkeleti része | 166 |
| Trentino | 168 |
| Alto Adige | 169 |
| Verona | 170 |
| Kelet-Veneto és Friuli-Venezia Giulia | 172 |
| Olaszország középső része | 174 |
| A toszkán partvidék | 176 |
| Chianti szíve | 178 |
| Montalchino | 181 |
| Montelpulciano | 182 |
| Umbria | 183 |
| Dél-Olaszország | 184 |
| Szicília | 186 |
| Szardínia | 188 |
| Spanyolország | 189 |
| Rias Baixas | 194 |
| Ribera del Duero | 195 |
| Rioja | 192 |
| Navarra | |
| Somontano | 201 |
| Katalónia | 202 |
| Priorat | 204 |
| A sherry hazája és a délvidék | 205 |
| Portugália | 208 |
| Estremadura és a setúbal-félsziget | 212 |
| Bairada és Dao | 214 |
| Alentejo | 215 |
| Douro - a portói hazája | 216 |
| A portói borházak | 220 |
| Madeira | 222 |
| Németország | 224 |
| Mosel | 227 |
| Saar | 228 |
| Piesport | 230 |
| Bernkastel | 232 |
| Ruwer | 234 |
| Rheingau | 235 |
| Rheinhessen | 240 |
| Nahe | 242 |
| Pfalz | 244 |
| Baden és Württemberg | 148 |
| Franken | 250 |
| Sachsen és Saale-Unstrut | 251 |
| Svájc | 253 |
| Valais, Vaud és Genf | 256 |
| Ausztria | 258 |
| Wachau | 260 |
| Kremstal és Kamptal | 262 |
| Burgenland | 264 |
| Magyarország | 266 |
| Tokaj | 268 |
| A Cseh Köztársaság és Szlovákia | 270 |
| Szlovénia | 271 |
| Horvátország és a Balkán-félsziget nyugati része | 272 |
| Bulgária | 274 |
| Románia | 276 |
| A volt szovjet tagköztársaságok | 278 |
| Görögország | 281 |
| A Peloponnészoszi-félsziget | 284 |
| Kelet-mediterráneum | 285 |
| Észak-Afrika | 287 |
| Észak-Amerika | 289 |
| Kalifornia | 292 |
| Mendocino | 294 |
| Észak-Sonoma | 295 |
| Dél-Sonoma és Carneros | 298 |
| Napa-völgy | 300 |
| Rutherford | 303 |
| Oakville | 304 |
| Stag Leap | 305 |
| A San Franciscó-i öböltől délre | 306 |
| A Central Coast déli része | 308 |
| A Sierra Foothills és a Delta | 311 |
| A délnyugati államok és Mexikó | 312 |
| A Csendes-óceán északnyugati partvidéke | 314 |
| Willamette-völgy | 316 |
| Washington állam | 318 |
| New York állam | 320 |
| Kanada | 321 |
| Dél-Amerika | 323 |
| Chile | 326 |
| Argentína | 330 |
| Ausztrália | 334 |
| Nyugat-Ausztrália | 339 |
| Margaret River | 341 |
| Barossa-völgy | 342 |
| Eden-völgy | 344 |
| Clare-völgy | 345 |
| McLaren Vale és azon túl | 346 |
| Adelaide Hills | 348 |
| Lemestone Coast | 349 |
| Coonawarra | 350 |
| Victoria állam | 351 |
| Yarra-völgy | 354 |
| Tasmania | 355 |
| Új-Dél.Wales és a Hunter-völgy | 356 |
| Új-Zéland | 358 |
| Hawke-öböl | 360 |
| Martinborough | 319 |
| Marlborough | 362 |
| Central-Otago | 363 |
| Dél-Afrika | 364 |
| Constantia | 369 |
| Stellenbosch és Paarl | 370 |
| Kína | 372 |
| Japán | 374 |
| Ázsia többi része | 375 |
| Kislexikon | 376 |
| Helynévmutató | 385 |
| Köszönetnyilvánítás | 400 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal