1.035.111
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Agroökológia - egy új élelmezési rendszer Európa számára
| Kiadó: | Magyar Természetvédők Szövetsége |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 20 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 15 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér fotókkal. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
BevezetésAz elmúlt 50 évben élelmezési rendszerünk egyrészt egyre inkább globalizálttá vált, másrészt erősen függ az olcsó nyersanyagoktól, növényvédő szerektől, műtrágyáktól és a gépesítéstől.... Tovább
Előszó
BevezetésAz elmúlt 50 évben élelmezési rendszerünk egyrészt egyre inkább globalizálttá vált, másrészt erősen függ az olcsó nyersanyagoktól, növényvédő szerektől, műtrágyáktól és a gépesítéstől. Beszálltak az üzletbe az óriáscégek, amelyek mára már ellenőrzésük alatt tartják élelmiszereinket, ami egyre nagyobb mértékben összpontosul néhány óriáscég kezében, akiknek a tevékenysége az élelmiszerlánc teljes vertikumára kiterjed. Ennek a rendszernek a társadalmi és környezeti hatása pusztító: a kistermelők és a kis élelmiszercégek világszerte tönkremennek; egyszerre elterjedt az elhízás, valamint az élelmiszer-szegénység; míg az adófizetők és az állampolgárok fizethetik a számlát, ahogy egymást követik az élelmiszerválságok. Mindeközben fogyasztóként egyre nehezebb megtudnunk, hogy mit vásárolunk, azt ki állította elő és honnan származik.
Ennek ellenére vannak alternatívák. A legtöbb európai országban találhatunk már olyan innovatív kezdeményezéseket, amelyek megpróbálják újra összekötni a termelőket és a fogyasztókat a rövid élelmiszer ellátási láncokon keresztül, illetve olyan élelmiszereket, amelyeket a fenntarthatóság elveinek megfelelően állítottak elő. Ezek közül találhatóak rövid ellátási láncok, alternatív élelmiszer hálózatok, helyi gazdálkodási rendszerek vagy a városi kertészkedés. Vissza
Tartalom
Bevezetés 3Mi az agroökológia? 3
Az agroökológia definíciója 5
Gazdálkodás az agroökológia elvei alapján 6
A közjavak visszaszerzése 8
Újra összekötni a termelőt és a fogyasztót 10
A helyi tudás megőrzése és az agroökológia innováció támogatása 13
A fogyasztási szokások megváltoztatása 14
Az elmélet gyakorlatba ültetése:
Nekasarea (Élelmiszer-önrendelkezés Baszkföldön, Spanyolországban) 16
Hazai példák: a tájfajtáktól a permakultúráig 16
A szakpolitikák és az önkormányzatok szerepe 19
Következtetések 20
Jegyzetek 21
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.