Alkalmazott bakteriológia és elméleti alapjai

Szerző

Jeney Endre

Váczi Lajos

Grafikus

Ondváry György

Budapest

'Jeney Endre: Alkalmazott bakteriológia és elméleti alapjai ' összes példány

Kiadó:	Medicina Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1966
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	370 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Néhány fekete-fehér fotóval, ábrával.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	3
Első rész
Bevezetés az I. részhez	7
Irodalom	12
A mikrobák és a környezet	13
A fizikai tényezők hatása	14
A vegyhatás és a vegyi tényezők jelentősége	21
Bacteriophagia	25
Irodalom	27
A baktériumok változékonysága és annak jelentősége a gyakorlatban	28
Variansok, mutansok - adaptatio és modificatio	28
A környezet fizikokémiai és kémiai hatásai	31
Átvihető vagy tartós modificatiók. Félbeszakított variációk	32
Specifikus antisavók által előidézett változások az antigen-szerkezetben	33
Sugárzás által előidézett variációk	33
Másodlagos telepek. Új enzymek	33
Transformációs, transdukciós jelenségek. Parasexualis szaporodás. Lysogen-conversio	35
Irodalom	36
A baktériumok anyagcseréje	37
Biológiai oxidáció. Dehydrogenatio és respiratio. Elektrodpotenciálok. Fermentáció	39
Oxydoredukciós folyamatok vegyértékváltozással. Az energianyerés módjai víz, ill. H2O2 képzéssel	39
Redox-potenciálok. Redox-indikátorok. rH-skála	40
A kapcsolt oxidoredukciós rendszerekkel történő baktériumlégzés típusai	44
A baktériumlégzés felosztása a catalase-termelés alapján	45
Baktériumlégzés a cytochrom- és más rendszereken keresztül	46
Irodalom	52
A baktériumok nitrogénanyagcseréje	53
Aminosavak szintézise. Transaminatio	53
Az aminosavak felvétele	55
Aminosavak felhasználása	56
Az aminosavak elbontása decarboxylatio útján	58
A deaminatio módjai és termékei	58
A peptidek és fehérjék szintézise	61
Transpeptidatio	63
A mikroorganizmusok proteolytikus enzymei	64
Irodalom	67
A nucleoproteidek anyagcseréje	68
A nucleotidok két típusa (RNS, DNS)	68
A nucleinsav-frakciók elkülönítése foszfortartalom alapján	69
A nucleotidák hydrolysise. Specifikus és nem specifikus phosphatasek	75
Purinok és pyrimidinek szintézise	75
A ribose-desoxyribose, nucleosidok és nucleotidok szintézise	76
A bacteriophag hatása a gazdasejt nucleinsav anyagcseréjére	76
Irodalom	77
A baktériumok szénhidrát anyagcseréje	78
Alkoholos erjedés	78
Tejsavas erjedés	79
Propionsavas erjedés	80
Hangyasavas erjedés	80
A vajsavas butyalcoholos erjedés	82
"Oxidatív fermentáció"	83
Irodalom	85
Zsír- és lipoidanyagcsere	86
A zsírsavszintézis és -elbontás mechanizmusai	87
A zsírok szintézise zsírsavakból	87
Zsírnemű anyagok, lipoidok, szénhidrát-, zsír- és fehérje-anyagcsere összefüggése	89
Viaszok, steroidok, phosphatidák, kötött lipoidok	90
Irodalom	93
Növekedési faktorok	94
Adenin	95
Béta-alanin	95
p-aminobenzoesav	95
Aneurin (thiamin)	96
Biotin	96
Glutamin	97
Haematin	97
Mesoinositol (hexahydroxycyclohexan)	97
L-leucin	98
Nicotinamid	98
Pantothensav	99
Acidum pimelicum	99
Pyridoxin	99
Riboflavin (laktoflavin)	100
Uracil	100
Acid. folicum	101
B12-vitamin	102
Mycobacterium phleikivonat	102
Sporogenes-faktor	102
Cholin	102
Streptogenin	103
Ascorbinsav	103
Irodalom	103
A mikroorganizmusok hatásai egymásra azonos környezetben. A mikroorganizmusok asszociációja	104
Biocoenosis és competitio	104
Antagonizmus (antibiosis)	105
Elméletek az antagonista hatások magyarázatára	109
Commensalismus, metabiosis	110
Baktériumok asszociációja	111
Symbiosis	111
Synergismus	112
A talaj mikrobiológiája	114
Általános rész	114
A szén körforgása	117
A nitrogén körforgása	121
A mikroorganizmusok kénanyagforgalma	128
A vas körforgása	139
A foszfor körforgása	139
Irodalom	142
A vizek mikrobiológiája	143
A víz szerepe a természetben	143
A vizek öntisztulása	145
A talajvíz, az artézi víz, a forrásvíz és a felszíni vizek mikroflórája	145
Az ivóvíz mikrobiológiai ellenőrzése	147
A tengerek vizének mikroflórája	148
A tengeri baktériumok mint geológiai agensek	149
A fürdővíz	151
A vizek saprobionta-rendszere	153
A vizek biológiai vizsgálatának elvei	153
Irodalom	156
A levegő mikrobiológiája	157
A szabad légköri levegő mikrobái. Cseppinfekció. Porinfekció	157
Zárt helyiségek levegőjének mikrobái	159
Kórházi cseppinfekció, porinfekció	161
A levegő mikrobáinak jelentősége az élelmiszeriparban	162
A levegő mikrobáinak eltávolítása, elpusztítása, ill. szaporodásuk gátlása	162
A levegő dezinficiálása	162
Irodalom	163
Az élelmiszerek bakteriológiája	164
A hús bakteriológiája	165
Hústermékek bakteriológiája	167
A halhús bakteriológiája	167
A tojás bakteriológiája	168
Ételmérgezések	169
A tej mikroorganizmusai	170
Tejkészítmények bakteriológiája	173
Gyümölcs- és zöldségfélék bakteriológiája	176
Gabonaneműek, a liszt és a kenyér bakteriológiája	177
Az élelmiszerek romlásáról általában	178
Irodalom	179
Az emberi szervezet testfelületének és a külvilággal összeköttetésben álló testüregeinek mikrobiológiája	180
A sértetlen kültakaró mikroflórája	180
A szem kötőhártyája	181
A testüreg mikrobái	181
Irodalom	197
Második rész
Mikrobiológiai laboratóriumi technológia	201
A baktériumok tenyésztése	201
A baktérium-tenyészetek fenntartása és konzerválása	206
Az antibioticumok, a vitaminok és az aminosavak mikrobiológiai értékmérése	212
A fluorescens ellenanyagmódszer alkalmazása a bakteriológiai diagnosztikában	216
A phag-tipizálás és gyakorlati alkalmazása	223
Levegőbakteriológiai vizsgáló eljárások	233
Talajbakteriológiai vizsgáló módszerek	240
Vízbakteriológiai vizsgálati módszerek	245
Élelmiszerbakteriológiai vizsgáló eljárások	255
Irodalom	269
Az oltóanyagok termelése, ellenőrzése és alkalmazása	270
Az ellenanyagok termelését befolyásoló tényezők	271
Aktív immunizáló eljárások	274
A baktériumellenes oltóanyagok készítésének általános elvei	276
Az oltóanyagok ellenőrzésének általános elvei	278
Baktériumellenes oltóanyagok előállítása és ellenőrzése	279
Immunszérumok előállítása	293
Védőoltások értéke és rendszere	298
Diagnosztikus immunsavótermelés	300
Irodalom	303
Sterilezés, dezinficiálás	304
Mechanikus sterilezés	304
Fizikai úton történő sterilezés	306
Dezinficiálás	322
A dezinficiensek hatását befolyásoló tényezők	323
Irodalom	337
Ipari bakteriológia	339
A baktériumok iparilag termelt szintetikus termékei	349
A baktériumok iparilag fontos átalakítási tevékenysége	361
Irodalom	363

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem