Állattartás-technológia III.

Szarvasmarhatartás-technológia az 1801-4 szarvasmarha-tenyésztő szakma számára/Állattenyésztési szakközépiskolák tankönyve

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Dr. Boda Imre: Állattartás-technológia III. ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1988
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	133 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 16 cm
ISBN:	963-232-958-8
Megjegyzés:	Tankönyvi száma: Á-023. Fekete-fehér illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Dr. Horváth JÓzsef: Tejgazdaságtan
A tehéntej összetétele és tulajdonságai	3
A tej táplálkozási értéke	6
A tejnyeréssel és tejkezeléssel kapcsolatos mikrobiológiai alapismeretek	6
A jó minőségű tej	8
Tisztítás és csírátlanítás	10
A tisztítás és csírátlanítás technológiája	14
A kézi tisztítás és csírátlanítás technológiája	14
A kézi vezérlésű gépi tisztítás és csírátlanítás technológiája	14
Programvezérlésű és automatikus gépi tisztító- és csírátlanítórendszer	15
Föld alatti tejvezetékek tisztítási technológiája	16
A technológiai műveletek sorrendje	16
A tej kezelése	17
Elsődleges tejkezelés	18
A tej másodlagos kezelése	21
A tej begyűjtése kisüzemekből	24
A tej átadása tejipari feldolgozás céljára	25
A tej vizsgálata	27
A tejkezeléssel kapcsolatos munkák szervezése	35
A tejből készült fontosabb készítmények	38
A fogyasztói tej készítése	38
A vajkészítés	39
A túró készítése	40
A sajt készítése	41
Dr. Stefler József: A húshasznosítású tehéntartás technológiája
Az anyatehén nyilvántartása	45
Az anyatehén szaporítása	45
Az ellés időpontja	46
A termékenyítés módja	46
Az elletés módja	48
Az anyatehén takarmányozása	49
Az anyatehén takarmányigénye	49
Takarmányozási módok és lehetőségek az anyatehéntartásban	50
Az anyatehén elhelyezése	55
Az istálló nélküli tartás	55
Az anyatehéntartás épületei	57
A gépesítés lehetőségei az anyatehéntartásban	59
A borjakkal kapcsolatos teendők	61
Higiéniai előírások az anyatehéntartásban	62
Az anyatehéntartás szervezése	63
A dolgozók feladatai	63
A dolgozók munkaideje és elhelyezése	65
Az anyatehéntartásban használatos bizonylatok	66
A dajkatehéntartás alapelvei	66
Dr. Boda Imre: A szarvasmarha-hizlalás technológiája
A szarvasmarha-hizlalás jelentősége és célja	70
A szarvasmarha növekedésének és vágóértékének összefüggése	70
A vágómarhák minősítése	71
Hizlalási módok	75
Borjúhizlalás	77
A hízó borjak takarmányozása	77
Fehér húsú borjú hizlalása	77
A hízó borjak itatása	78
A borjúhízlalás teczhnológiája	79
Kiselejtezett tehenek feljavítása	79
Növendék bikák hizlalása	81
Életkor és testtömeg a hízóba állításkor	81
A növendék hízó bikák takarmányozása	82
A gazdaságos takarmányozás általános elvei	82
A növendék hízó bikák táplálóanyag-szükséglete	82
A hizlalás intenzitása	83
Növendék bikák hizlalása tömegtakarmányokkal és melléktermékekkel	84
Növendék bikák hizlalása tömegtakarmányokkal nyáron	84
Növendék bikák hizlalása tömegtakarmányokkal télen	85
Növendék hízó bikák monodiétás takarmányozása	86
A szántóföldi melléktermékek jelentősége a növendék bikák hizlalásában	87
Növendék bikák hizlalása mezőgazdasági feldolgozó ipari melléktermékekkel	88
Növendék bikák intenzív hizlalása	89
Hizlalás abrakkal	90
Hizlalás tápokkal és koncentrátumokkal	91
A növendék hízó bikák elhelyezése	94
Kötetlen rendszerű csoportos tartás	94
Mélyalmos istállók	95
Rácspadozattal kombinált pihenőbokszos istállók	98
Teljes rácspadozatú istállók	99
Lekötéses rendszerű tartás	101
Az etetés technikája	102
A jászol kiképzése és elhelyezése	102
Az etetés módja	104
A takarmányok kiosztása	105
Az önetetés	107
A növendék hízó bikák ivóvízellátása	110
Az almozás és a trágyaeltávolítás módja	110
Almozás és trágyaeltávolítás mélyalmos istállóban	111
Almozás és trágyaeltávolítás lekötéses rendszerű istállóban	112
Trágyaeltávolítás rácspadozatú istállóból	113
A hígtrágya kezelése és fölhasználása	114
A növendék hízó bikák technológiai tűrése	114
Karanténozás	117
A növendék hízó bikák ápolása	118
A növendékbika-hizlalásban használatos bizonylatok	118
Munkarend a hízóbika-istállóban	120
A vágómarhák szállítása	121
A továbbtenyésztésre nem kerülő üszők hizlalása	124
Üszőhizlalás	124
Üszük elhasznosítása	125
Munkaszervezés a szarvasmarha-hizlalásban	127-133

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem