| Előszó | 7 |
| Módszer | 9 |
| Állatállomány | |
| Az állatállomány alakulása főbb állatfajok szerint (1851-1970) | 17 |
| A szarvasmarha állomány alakulása kor-, ivar szerint (1851-1970) | 19 |
| A sertésállomány alakulása kor-, ivar szerint (1851-1970) | 20 |
| A lóállomány alakulása kor-, ivar szerint (1851-1970) | 21 |
| A juhállomány alakulása kor-, ivar szerint (1851-1970) | 22 |
| A bivaly-, szamár-, öszvér- és kecskeállomány alakulása (1857-1967) | 23 |
| A baromfiállomány alakulása (1884-1970) | 24 |
| Az állatállomány alakulása számosállatban (1857-1970) | 25 |
| Az állatállomány alakulása számosállatban társadalmi szektorok szerint (1950-1970) | 27 |
| Az állatsürüség alakulása (1895-1970) | 29 |
| Az állatsürüség alakulása főbb társadalmi szektorok szerint (1950-1970) | 30 |
| Az állatállomány alakulása a népességhez viszonyítva (1857-1970) | 32 |
| Az állatállomány alakulása a gazdaságok területnagysága szerint (1895, 1911, 1935, 1942, 1947, 1948) | 34 |
| A szarvasmarha- és tehénállomány megoszlása társadalmi szektorok szerint (1950-1970) | 36 |
| A sertés- és kocaállomány megoszlása társadalmi szektorok szerint (1950-1970) | 37 |
| A ló- és kancaállomány megoszlása társadalmi szektorok szerint (1950-1970) | 38 |
| A juh- és anyajuh állomány megoszlása társadalmi szektorok szerint (1950-1970) | 39 |
| A bivaly-, szamár-, öszvér- és kecskeállomány megoszlása társadalmi szektorok szerint (1950-1967) | 40 |
| A baromfiállomány megoszlása társadalmi szektorok szerint (1954-1970) | 42 |
| Az állatot tartó gazdaságok száma és átlagos állatállománya társadalmi szektorok szerint (1950-1970) | 44 |
| A szarvasmarha-állomány megoszlása kor-, ivar és a gazdaságok területnagysága szerint (1930, 1935, 1942, 1947, 1948) | 45 |
| A szarvasmarha-állomány megoszlása kor-, ivar és társadalmi szektorok szerint (1950-1970) | 47 |
| A sertésállomány megoszlása kor-, ivar és a gazdaságok területnagysága szerint (1935, 1942, 1947, 1948) | 57 |
| A sertésállomány megoszlása kor,- ivar és társadalmi szektorok szerint (1950-1970) | 59 |
| A lóállomány megoszlása kor-, ivar és a gazdaságok területnagysága szerint (1935, 1942, 1947, 1948) | 68 |
| A lóállomány megoszlása kor-, ivar és a társadalmi szektorok szerint (1950-1970) | 70 |
| A juhállomány megoszlása kor-, ivar és a gazdaságok területnagysága szerint (1935, 1942, 1947, 1948) | 78 |
| A juhállomány megoszlása kor-, ivar és társadalmi szektorok szerint (1951-1970) | 79 |
| A bivaly-, szamár-, öszvér- és kecskeállomány megoszlása társadalmi szektorok szerint (1951-1970) | 88 |
| A baromfiállomány megoszlása a gazdaságok területnagysága szerint (1928, 1935, 1947, 1948) | 94 |
| A baromfiállomány megoszlása társadalmi szektorok szerint (1954-1970) | 95 |
| Az állatállomány fajta szerinti megoszlása | |
| A szarvasmarha-állomány megoszlása fajták szerint (1870, 1884, 1895, 1911, 1925-1938, 1942, 1947-1949) | 103 |
| A sertésállomány megoszlása fajták szerint (1911, 1924-1935, 1942, 1947-1949, 1957, 1962-1963) | 104 |
| A lóállomány megoszlása fajták szerint (1870, 1924-1938, 1942, 1947-1949) | 105 |
| A juhállomány megoszlása fajták szerint (1870, 1911, 1934-1938, 1942, 1947,1949) | 106 |
| A tyukállomány megoszlása fajták szerint (1947-1949) | 106 |
| Állat és állati eredetű termékek termelése | |
| Az élősúlytermelés alakulása társadalmi szektorok szerint (1938, 1949-1970) | 109 |
| Az élősúlytermelés és annak 100 hektár mezőgazdasági területre jutó mennyisége (1938, 1949-1970) | 113 |
| A vágóállattermelés alakulása (1938, 1949-1970) | 116 |
| A csontoshus termelés alakulása (1934-1938 évek átlaga, 1950-1970) | 117 |
| 100 hektár mezőgazdasági területre jutó csontoshús termelés (1934-1938 évek átlaga, 1950-1970) | 118 |
| Az állati termékek termelésének alakulása (1857, 1895, 1928, 1938, 1949-1970) | 119 |
| A tejtermelés alakulása társadalmi szektorok szerint (1857, 1895, 1928, 1938, 1949-1970) | 120 |
| A tyuktojástermelés alakulása társadalmi szektorok szerint (1928, 1938, 1949-1970) | 121 |
| A nyersgyapjutermelés alakulása társadalmi szektorok szerint (1928, 1938, 1949-1970) | 122 |
| A hasznosult szaporulat és az átlagos hozamok alakulása a főbb társadalmi szektorokban (1857, 1895, 1928, 1938, 1949-1970) | 123 |
| Egy főre jutó évi átlagos állati termékek termelése (1934-1938 évek átlaga, 1950-1970) | 125 |
| Egy főre jutó évi átlagos állati termékek fogyasztása (1934-1938 évek átlaga, 1950-1970) | 126 |
| A tolltermelés alakulása társadalmi szektorok szerint (1938, 1949-1970) | 128 |
| Selyemgubótermelés (1923-1969) | 129 |
| A méhcsaládok száma és a méztermelés alakulása társadalmi szektorok szerint (1949-1970) | 130 |
| A méztermelés (1985, 1923-1937, 1944-1970) | 131 |
| Termelői mérlegek | |
| Az állattenyésztés főbb termékeinek termelői mérlege (1938, 1949, 1950-1970) | |
| Szarvasmarha | 135 |
| Sertés | 146 |
| Juh | 158 |
| Baromfi | 170 |
| Tehéntej | 178 |
| Tyuktojás | 182 |
| Központi árumérleg | |
| Az állattenyésztés központi árumérlege (1958-1970) | |
| Vágósertés | 188 |
| Süldő | 190 |
| Malac | 192 |
| Vágómarha | 194 |
| Vágóborju | 196 |
| Vágójuh | 198 |
| Állattenyésztés - férőhely | |
| A törzskönyvezett állatállomány alakulása (1952-1970) | 203 |
| A törzskönyvi ellenőrzés alatt álló anyaállatok állománya (1952-1970) | 204 |
| A törzskönyvezett fajtiszta kutyák száma (1961-1970) | 205 |
| A tenyésztésben használt apaállatok száma (1951-1970) | 207 |
| Tenyésztésben használt apaállatok állománya fajták szerint (1957-1970) | 208 |
| Mesterséges megtermékenyítés (1949-1970) | 210 |
| A tehén- és üszőállomány mesterséges megtermékenyítése társadalmi szektorok szerint (1960-1970) | 210 |
| Gépi keltetés 1958-1970 | 211 |
| Központi keverék takarmány termelés és értékesítés (1965-1970) | 212 |
| Fontosabb férőhelyek a mezőgazdasági termelőszövetkezetekben (1953, 1957-1970) | 213 |
| Fontosabb férőhelyek az állami gazdaságokban (1953-1961, 1963-1970) | 214 |
| Állategészségügy | |
| Az elhullott és kényszervágott állatállomány alakulása (1920-1938, 1946-1948, 1953-1970) | 217 |
| Az elhullott és kényszervágott állatállomány és aránya a megbetegedés százalékában (1953-1970) | 218 |
| Szarvasmarha- elhullás betegségek szerint (1920-1938, 1946-1948) | 219 |
| Sertéselhullás betegségek szerint (1920-1938, 1946-1948) | 219 |
| Lóelhullás betegségek szerint (1920-1938, 1946-1948) | 220 |
| Juhelhullás betegségek szerint (1920-1938, 1946-1948) | 220 |
| A megbetegedett szarvasmarha- és sertésállomány alakulása társadalmi szektorok szerint (1953-1970) | 221 |
| A megbetegedett ló- és juhállomány alakulása társadalmi szektorok szerint (1953-1970) | 222 |
| Az elhullott és kényszervágott szarvasmarhaállomány alakulása társadalmi szektorok szerint (1953-1970 | 223 |
| Az elhullott és kényszervágott sertésállomány alakulása társadalmi szektorok szerint (1953-1970) | 224 |
| Az elhullott és kényszervágott lóállomány alakulása társadalmi szektorok szerint (1953-1970) | 225 |
| Az elhullott és kényszervágott juhállomány alakulása társadalmi szektorok szerint (1953-1970) | 226 |
| Védőoltásban részesült, megbetegedett és elhullott baromfiállomány alakulása társadalmi szektorok szerint (1953-1970) | 227 |
| Az állatorvosok számának alakulása (1922-1938, 1950, 1958, 1961-1970) | 228 |
| Halászat | |
| A halászat termelési eredményei (1920, 1930, 1938, 1945-1970) | 231 |
| A halászat termelési eredményei társadalmi szektorok szerint (1920, 1930, 1938, 1945-1970) | 232 |
| Természetes vizi halászat (1964-1970) | 233 |
| Mesterséges tavi halászat (1964-1970) | 234 |
| Vadászat | |
| A vadállomány alakulása kor-, ivar szerint (1958-1970) | 236 |
| Vadállomány az állami szektor és a vadásztársaságok területén (1969-1970) | 238 |
| Befogott, elhullott vadállomány (1958-1970) | 238 |
| Elejtett nagyvadak száma (1933-1938, 1946-1947, 1958-1970) | 239 |
| Elejtett apróvadak száma (1933-1938, 1946-1947, 1958-1970) | 240 |
| Lelőtt, elpusztított kártékony vadak száma (1933-1938, 1946-1947, 1969-1970) | 241 |
| Az Országos Trófea Bíráló Bizottságnál bemutatott összes trófeák minősítése (1969-1970) | 242 |
| Az Országos Trófea Bíráló Bizosstság által elbírált szarvas- és őzagancsok kormegoszlása (1969-1970) | 242 |
| Fogalmak magyarázata | 243 |
| Forrásmunkák | 251 |
