Állattenyésztési enciklopédia 1.

Általános állattenyésztés, Gazdasági állatok takarmányozása

Szerző

Szerkesztő

'Kertész Ferenc: Állattenyésztési enciklopédia 1. ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1971
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	551 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal és ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	7
ÁLTALÁNOS ÁLLATTENYÉSZTÉS
Az állattenyésztés fogalma	15
Az állattenyésztés gazdasági jelentősége	16
A gazdasági állatok eredete. A háziasítás	18
Az állatok megváltozása a háziasítás folyamán	21
Elvadulás (dedomesztikáció)	25
Az állattenyésztés fejlődéstörténetének rövid áttekintése	25
A magyar állattenyésztés fejlődésének rövid áttekintése	28
A környezet hatása a szervezetre	29
Takarmányozás	29
Éghajlat	31
Hőmérséklet	31
Nedvesség	33
Fény	33
Egyéb éghajlati tényezők	34
A gyakorlás, mozgás és szervműködés hatása	35
A honosulás (akklimatizáció)	37
A szervezetre ható belső tényezők	38
Ivarjelleg	42
Ivartalanítás	44
A gazdasági állatok testalakulásának jelentősége és bírálata	45
Testméretek felvétele	48
Fejlettség (testsúly)	50
Kondíció	53
Arányosság (homogenitás)	54
Kültakaró	55
Színeződés	56
Formalizmus az állattenyésztésben	58
Az átöröklés	60
Az immunitás és a betegségek átöröklése	77
Kvalitatív jellegű tulajdonságok öröklődése	80
A vércsoportok jelentősége az állattenyésztésben	85
Kvantitatív (mennyiségi) tulajdonságok átöröklése	89
Biometriai alapfogalmak	103
A biometria területe	103
Az átlag és a szórás kiszámítása	105
Korrelációk	106
A regresszió és a korreláció kiszámítása	108
Az adatok megbízhatóságának vizsgálata	109
Gazdasági állatok rendszerezése	112
A faj	112
A fajta	113
Egyoldalú és vegyes hasznosítás az állattenyésztésben	119
A fajtatisztaság. A telivér, félvér.	120
Alfajta, fajtaváltozat (válfajta), tájfajta, tenyészet, törzstenyészet, zárttenyészet, törzs, család, vérvonal, vonal, populáció	121
Gazdasági állatok értékmérő tulajdonságai és értékelésük	123
Termelőképesség	126
Tejelékenység	126
Hús- és zsírtermelőképesség	126
A fejlődés gyorsasága, koraérés	129
Erőtermelés	129
Gyapjútermelés	130
Tojástermelés	131
Termékenység. Szaporaság	131
Vérmérséklet, természet, rossz szokások	132
Szellemi és ösztönszerű képességek	133
Igényesség, igénytelenség	134
Konstitúció	135
Egészség	138
A szaporodás	139
A szaporodás fogalma	139
Ivarzás	139
Párzás (fedezés, hágás stb.)	141
Megtermékenyülés	142
Meddőség	142
A pároztatás módjai	143
Az egy apaállatra számítható nőstények száma	144
Mesterséges termékenyítés	146
A magzat fejlődése, táplálkozása és elhelyezkedése	150
A vemhesség tartama	152
A vemhesség megállapításának módjai	153
Az ellés, elvetélés	154
A közeledő ellés jelei	155
Az ellés lefolyása	155
Az anya és az újszülött ápolása az ellés után	156
Ikerellés, egypetés ikrek	158
Növekedés és fejlődés	159
Ivarérettség, tenyészérettség	164
A kor szerepe az állatok életében	165
A tenyészkiválasztás (szelekció)	167
Kiválasztás az egyedek tulajdonságai (fenotípus, individualitás) alapján	175
A származás, a család és a rokonok ismeretének jelentősége a tenyészkiválasztásban	178
Az ivadékvizsgálat	181
A párosítás alapelvei	186
A tenyésztési eljárások	187
Fajtatiszta tenyésztés. Vérújítás (vérfrissítés)	188
Beltenyésztés (Rokontenyésztés.)	190
Vérvonaltenyésztés	195
Keresztezés	197
Gazdasági és biológiai tulajdonságok összeegyeztetése	212
A törzskönyvezés	214
Az egyedi megjelölés módszerei	217
Az állatok fényképezés	219
Állatkiállítások	220
Gazdasági állatok elhelyezése és gondozása	221
Az elhelyezés iránt támasztott általános követelmények	221
Az istállóépítés	222
A természetszerű tartás, fészerek, karámok, kifutók	224
A legeltetés	226
Az állatok ápolása	227
Az állatok szállítása	232
Balesetelhárítás az állattenyésztésben	232
Az állattenyésztés gépesítés	234
Ajánlott irodalom	234
GAZDASÁGI ÁLLATOK TAKARMÁNYOZÁSA	237
Bevezetés	237
Gazdasági állataink takarmányozásának története	239
Az állati szervezet kémiai összetétele	241
A takarmányok összetétele és a takarmányalkotórészek szerepe az állatok táplálásában	242
A takarmányok víz- és szárazanyag-tartalma	242
Zsírok és zsírnemű anyagok (lipidek)	244
A nyersrost és a nitrogénmentes kivonat	247
A takarmányok teriméje	253
A takarmányok nitrogéntartalmú anyagai	254
Vitaminok	256
Zsírban oldódó vitaminok	256
Vízben oldódó vitaminok	260
Vitamin túladagolás (hypervitaminózis)	263
Az ásványi anyagok	264
Szervalkotó elemek	266
Mikroelemek	271
Az állati szervezet szempontjából közömbös vagy mérgező ásványi anyagok	275
Antibiotikumok	275
Hormonok és anyagcserére ható anyagok	277
Enzimek	278
Betegségek megelőzésére adagolt takarmánykiegészítők	279
Antimetabolitok	279
A takarmányok megemésztése	280
A takarmányok táplálóanyagainak kihasználását befolyásoló tényezők	282
A közbülső anyagcsere	285
A szénforgalom	286
Az energiaforgalom	288
A nitrogénforgalom	292
Az ásványianyag-forgalom	298
A vízforgalom	308
A takarmányok táplálóértéke	310
Gazdasági állataink táplálóanyag-szükséglete	317
Az életfenntartó táplálóanyag-szükséglet	317
Az állati termelés táplálóanyag-szükséglete	320
A növekedés táplálóanyag-szükséglete	320
A gyapjútermelés táplálóanyag-szükséglete	324
A szaporodás táplálóanyag-szükséglete	324
A tojástermelés táplálóanyag-szükséglete	326
A tejtermelés táplálóanyag-szükséglete	328
A zsírhizlalás táplálóanyag-szükséglete	335
A munka táplálóanyag-szükséglete	336
A takarmányértékesítés	338
Takarmányismeret	341
Zöldtakarmányok	341
A legelő jelentősége	341
Kaszált zöldtakarmányok	349
Silózott takarmányok	358
Gyökér- és gumós takarmányok, húsos termések	360
Szénák	362
Szántóföldi szénák	365
Szalmák és szárak	367
Pelyva, törekfélék és egyéb növényi maradványok	368
Magvak és termések	369
Gabonamagvak	369
Hüvelyes magvak	371
Olajos magvak	372
Egyéb magvak	372
Ipari melléktermékek és hulladékok	372
Malomipari és magtisztítási hulladékok	373
Növényolajipari melléktermékek	374
Cukorgyári melléktermékek	377
Szeszgyári takarmányok	378
Sörgyári hulladékok	379
Keményítőgyári takarmányok	380
Konzervipari melléktermékek	380
Állati eredetű takarmányok	381
Tej- és tejtermékek	381
Húsipari hulladékok	382
Halfeldolgozási melléktermékek	383
Egyéb állati eredetű takarmányok	384
Egyéb takarmányok	384
Étkezési hulladékok (konyhai moslék)	384
Takarmánykiegészítő anyagok	385
Abrakkeverék	389
Az abrakkeverékek készítése	392
A takarmány minőségének megítélése	393
Gyakorlati minősítés	393
Mintavétel takarmányvizsgálathoz	394
Laboratóriumi vizsgálat	396
A takarmányok eltartása és etetése	397
A takarmányok eltartása	397
A szénakészítés	397
A takarmányok savanyítása	413
A gyökér-, gumós- és egyéb vizenyőstakarmányok eltartása	429
Szalma, törek, polyva és kukoricaszár eltartása	430
Abraktakarmányok és ipari hulladéktakarmányok eltartása	431
A takarmányok előkészítése etetéshez	433
A takarmányozás gyakorlati végrehajtása	437
A takarmányadag összeállítása	437
A vitamin-ellátottság ellenőrzése	445
Az etetés módja	446
Ivóvíz és itatás	459
A jó takarmányellátás megszervezése	461
Ajánlott irodalom	462
Függelék
A fontosabb takarmánynövények karotintartalma	466
A takarmányok szerves és szervetlen táplálóanyag-tartalma	468
Gazdasági állatok táplálóanyag-szükséglete	498
A különböző zsírtartalmú tej átszámítása 4%-os zsírtartalmú tejmennyiségre	532
Név- és tárgymutató	537

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem