Almás szakácskönyv

Előételek, húsok, sütemények

Szerkesztő

Sivó Mária

Budapest

'Sivó Mária: Almás szakácskönyv ' összes példány

Kiadó:	Corvina
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2004
Kötés típusa:	Ragasztott kemény papírkötés
Oldalszám:	63 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 21 cm
ISBN:	963-13-5327-3
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Az alma a világ egyik legismertebb, legkedveltebb gyümölcse, jóformán majd mindenütt megterem. Sokféle almát vehetünk, a savanykás ízűtől az édesig, a leveses, kemény húsútól a porhanyós, omlósig. Éppen ilyen sokféle elkészítési módja van ennek a paradicsomi gyümölcsnek, számtalan fogáshoz használhatjuk - csak a legfontosabbakat említve: előételekhez, salátákhoz, húsételekhez, süteményekhez. Könyvünkben az almával készíthető ételek legjobb receptjeit gyűjtöttük össze, elkészítésükhöz sok sikert, elfogyasztásukhoz jó étvágyat kívánunk.

Tartalom

Előételek, saláták
Almás sajttorta zöldségpürével	6
Füstölt pulykamell zöldség- és almaágyon	8
Hagymás heringkarikák keménytojással	9
Zöldséges, almás spagetti	10
Almás, sonkás szarvacska	11
Zöldséges almasaláta finom majonézzel	12
Vörös káposztasaláta almával, sonkával, dióval	13
Almasaláta cukkínivel	14
Szárnyas-, hús-, vad- és halételek
Csirkemell sült almával, citrommártással	16
Sült csirke currys almamártással	18
Pulykamell párolt almával, almamártással	20
Aszalt gyümölccsel töltött pulykamell	22
Vagdalt rablóhús almával és császárhússal	24
Sertésszűzérme almás zöldségágyon	25
Pikáns tőkehalszelet almával és kapribogyóval	28
Almával töltött marhasült	30
Nyúlcomb almamártással	32
Szarvascomb vörösboros mártással	34
Borjúmáj párolt almával	36
Göngyölt borjúmáj almaszeletekkel	38
Sütemények, torták, kalácsok
Almával töltött piskótatorta mézes túrókrémmel	40
Almás kalács búzacsírával	42
Almás mandulás rétes kelt tésztából	44
Részeges almás pite	46
Almásrétes túrós vajastésztából	48
Mákos, diós almatorta	50
Almás gombóc almabormártással	52
Almás sütemény joghurtkrémmel	54
Almatorta omlós tésztából	56
Almás kifli kelt tésztából	58
Boros almatorta leveles tésztából	60
Alma pongyolában sörhabbal	61
Diós, almás kalács	62