Általános állathigiéniai ismeretek

Szerkesztő

Dr. Kovács Ferenc

Lektor

Dr. Lami Gyula

Dr. Rafai Pál

'Dr. Kovács Ferenc: Általános állathigiéniai ismeretek ' összes példány

Kiadó:
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1998
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	193 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 20 cm
ISBN:

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Az állathigiénia tárgyköre és jelentősége	1
A környezet fogalma és változása	2
A szervezet és a környezet egymásra hatása	3
Az alkat (konstitúció) és az alkalmazkodás	6
Környezetünk a bioszféra	13
Általános meteorológiai alapismeretek	13
A légkör fizikai és kémiai állandóinak biológiai hatása	14
A levegő hőmérséklete	15
A levegő nedvességtartalma	15
A légnyomás	16
A légmozgás	16
A napsugárzás	17
Időjárási frontok, időjárás-változások	21
A frontátvonulások hatása a szervezetre	22
Az üzemek fejlesztése és az üzemeltetés higiéniája	25
Az épületek elhelyezése, épülettípusok	26
Az istállók építésének higiéniája	27
Alapismeretek az építőanyagok felhasználásához	28
A határoló szerkezetek hőtechnikai tulajdonságai	30
Higiéniai követelmények a padozattal szemben	32
Rugalmasság	33
Hőtechnikai követelmények	34
Az istálló hő- és légtechnikai tulajdonságának kapcsolata az állati szervezettel	36
Az állati szervezet energiaforgalma	36
A környezeti tényezők hatása az energia-forgalomra	38
Az állatok hőtermelése	39
Az állatok hőszabályozása	40
Az állatok hőcseréje	44
Hőcsere sugárzás útján	45
Hőcsere áramlás útján	46
Hőcsere párologtatással	47
Az istálló mikroklímája	49
Az istálló hőmérséklete	50
Az optimális termelési zóna klímatényezőinek ajánlott értékei	50
Az alacsony hőmérséklet	51
A magas hőmérséklet	52
Az istálló levegőjének nedvességtartalma	53
Az istálló belüli légáramlás	54
A lehűlés nagysága (száraz kataérték)	55
Az istállólevegő összetétele és szennyezettsége	56
A levegőt szennyező gázok	56
Az istállólevegő porszennyezettsége	61
Az istállólevegő élőcsíra-szennyezettsége (mikroflórája)	63
Az istálló megvilágítása	65
Az istálló szellőztetése	66
A levegő kicserélésének lehetőségei	66
Az istállóklíma vizsgálatának általános szempontjai	67
A takarmányozás higiéniája	70
A takarmány, az állatok termelésének és egészségének kapcsolata	70
A takarmánygazdálkodás hazai sajátosságai	71
A tápláló- és hatóanyagok hatása az ellenálló képességre	73
Fehérjeellátás, biológiai hatóanyagok	74
Az ipari abrakkeverékek tárolása és felhasználása	81
Az ipari abrakkeverékek kémiai és mikróbás eredetű bomlása	83
Peroxidszám	84
Specifikus toxin termelés	85
Ártalmas bomlástermékek	85
A bélflóra változása	86
Az állathullák és az állati eredetű hulladékok takarmányozásának higiéniája	87
A húspépek gyártása és felhasználása	88
A kukorica nedvesen (erjesztéssel) való tárolásának higiéniai szempontjai	90
Erjedésbiológiai kérdések	90
Diétás és gyógyszert tartalmazó takarmányok	93
Az ivóvíz higiéniája	95
Az állatok vízszükséglete	95
A jó ivóvíz tulajdonságai	96
A vizet szennyező anyagok	96
A víz fertőzést közvetítő szerepe	98
Az ivóvíz vizsgálata és minősítése	98
A víz tisztítása és fertőtlenítése	99
Az etetés és itatás higiéniája	100
Az itatás higiéniája	101
A legeltetés higiéniája	102
A parazitás és fertőző betegségek megelőzése a legelőn	103
A legeltetés fontosabb higiéniai szempontjai	105
A takarmány és mérgező növények okozta ártalmak	106
Növényi mérgek	107
A szemes takarmányok penészgombás fertőzöttsége	108
A penészgombák szaporodásához szükséges feltételek	109
A penészes takarmányok káros hatásai	110
Az egyes gombatörzsek toxintermelése	111
Penészgomba-toxikózisok	111
A telepek és üzemek járványvédelmi szempontjai	116
Általános járványvédelmi fogalmak	116
Komplex (polifaktorális) oktanú betegségek	116
A technológiai hibákkal összefüggő komplex (polifaktorális) oktanú betegségek megelőzése	119
Az oktani tényezők kombinációs lehetőségei	121
Fertőtlenítés	130
Fertőtlenítés vegyszerekkel	131
Fertőtlenítés gáz halmazállapotú vegyszerekkel	132
A gyakorlatban használatos folyékony és szilárd halmazállapotú fertőtlenítőszerek	136
Lúgok	137
Savtartalmú fertőtlenítők	137
Klórtartalmú fertőtlenítőszerek	138
Aldehidek	139
Jodoforok	139
A felületi fertőtlenítés hatékonyságának ellenőrzése	140
Aeroszol fertőtlenítés	141
A fertőtlenítés gyakorlati végrehajtása	143
A szakosított kisüzemi árutermelés állathigiéniai vonatkozásai	146
Általános szempontok	146
Genetikai munka	150
Tartáshigiénia	151
Takarmányozás és takarmányellátás	152
A kisüzemi állomány "élő" (mikrobiális) környezete	153
A termelőhelyen ható tényezők befolyása az élelmiszerek minőségére	155
Általános szempontok	155
A minőségre ható tényezők	157
Genetikai tényezők	157
A tartástechnológia hatása a minőségre	160
A takarmány hatása a minőségre	164
Az állatok fertőzöttsége és a minőség	168
Az állati eredetű élelmiszerek termelése, valamint a környezet- és egészségvédelem kapcsolata	170
Általános szempontok	170
A talaj savasodása	172
Makro- és mikroelem állapot	172
Nehézfémsók	173
Nitrátterhelés	175
A talajok és takarmányok gombás fertőzöttsége	175
Különféle szervesanyagok környezetszennyező hatása	177
A hígtrágya	177
Homogenizáló (elválasztás nélküli) hígtrágyakezelés	179
Elválasztó (fázisbontó) hígtrágyakezelés	180
A hígtrágya biológiai kezelése	180
A hígtrágya és szerves anyagok káros hatása	181
Ajánlásoka talaj és a víz szervesanyag-szennyezettségének a csökkentésére	183
A hígtrágya	183
Bűzös anyagok	184
Állathullák	184
A levegőt szennyező gázok	186
Állatról emberre átterjedő fertőző és parazitás betegségek	187
A brucellosis, a lépfene, a sertésorbánc	188
A salmonellosis, a campylobacteriosis, a leptospirosis	189
A Q-láz, a chlamydiosis	190
A tularémia, Lyme-kór, gombák okozta betegségek	190
A vírusok okozta zoonosisok	191

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem