Általános állattenyésztés

Szerző

Szerkesztő

Budapest

'Dr. Szabó Ferenc: Általános állattenyésztés ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2004
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	460 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-286-067-5
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal és fotókkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	13
Dr. Szabó Ferenc: Az állattenyésztés fogalma, szerepe	15
Az állatok hasznosítási csoportosítása, az állattenyésztés fogalma	15
Az állattenyésztés feladata, jelentősége	18
Dr. Horvainé Dr. Szabó Mária: A gazdasági állatok eredete, háziasítása	23
Eredet	23
A háziasítás	27
Domesztikáció fokozatai	27
A domesztikáció kezdete	28
A háziasításra késztető okok	29
A háziasítás módszerei	30
Az állatok változásai a háziasítás során	30
Dr. Szabó Ferenc: Az állattenyésztés története	34
Az állattenyésztés egyetemes története	35
Ókor	35
Középkor	37
Újkor	38
Legújabb kor	39
A hazai állattenyésztés története	40
A honfoglalástól a XVI. századig	40
A XVI-XVII. század	40
A XVIII-XIX. század	42
A XX. század	45
Dr. Szabó Ferenc - Dr. Nagy Nándor: A gazdasági állatok rendszertana	50
A faj	50
A fajta	53
A fajták csoportosítása	55
A fajtán belüli csoportok	56
Dr. Horvainé Dr. Szabó Mária: A klasszikus (modell) genetika állattenyésztési alkalmazása	61
Az átöröklés anyagi alapjai	61
Génhatások és a fenotípus	62
Intraallél génkölcsönhatások	64
Monogénia	64
Interallél génkölcsönhatások	70
A poligénia	70
A mendeli törvények	73
Az ivar és az ivari kromoszómához kapcsolt bélyegek öröklődése	76
Öröklődő anatómiai és fiziológiai rendellenességek	81
Domináns letális gének	86
Recesszív letális gének	88
A terheltségek felderítésének módjai	90
Dr. Fésűs László:Immuno-, molekuláris és citogenetika állattenyésztési alkalmazása	92
Vércsoportok és biokémiai polimorfizmusok	92
Alapfogalmak és módszerek	93
A vércsoportok és biokémiai polimorfizmusok öröklődése	94
Gazdasági haszonállatok vércsoportjai és biokémiai polimorfizmusai	95
A vércsoportok és biokémiai polimorfizmusok alkalmazása az állattenyésztésben	98
Molekuláris genetikai markerek	104
A molekuláris genetikai merkervizsgálatok alkalmazása az állattenyésztésben	105
Dr. Kovács András - Dr. Hidas András: Citogenetika	110
Alapfogalmak és módszerek	110
Kromoszóma-polimorfizmusok és rendellenességek	113
Domesztikációkutatás	119
A citogenetika alkalmazása a biotechnológiában	121
Dr. Horvainé Dr. Szabó Mária: Populációgenetika állattenyésztési alkalmazása	124
Kvalitatív és kvantitatív tulajdonságok összehasonlítása	125
A mérés lehetőségei	125
Gazdasági jelentőség	125
Változatosság (variancia)	125
Környezeti hatás	126
Az öröklődés menete	126
A populáció és annak nagysága	127
A populáció genetikai szerkezete	128
Géngyakoriság	129
A genotípus-gyakoriság	131
A populáció genetikai szerkezetét kialakító főbb tényezők és hatásuk	134
A mutáció	135
A migráció	136
A szelekció	137
Az irányított párosítás	139
A drift	140
A mennyiségi tulajdonságok öröklődése	141
Poligénes öröklődés	141
A környezeti hatás, fenotípus és genotípus	142
Az additív genetikai érték és a genotípusos érték	142
Dr. Komlósi István: Mennyiségi tulajdonságok genetikai paraméterei	147
A teljes sokaság és a minta	147
A variancia	148
A kovariancia	152
Regresszió	153
A korreláció	155
Öröklódhetőségi (örökölhetőségi) érték	155
Ismételhetőség	162
Fenotípusos genetikai és környezeti korrelációk	163
Dr. Horvainé Dr. Szabó Mária: Az ökológiai és az etológiai genetika jelentősége és szerepe	167
Az ökológiai genetika	167
A genotípus x környezet kölcsönhatás	168
Az animal welfare	170
Dr. Polgár J. Péter: Etológiai genetika	171
Dr. Szabó Ferenc: A környezeti tényezők szerepe az állattenyésztésben	176
A környezeti tényezők fogalma, felosztása	176
Természetes és mesterséges környezet	176
Élő és élettelen tényezők	178
Külső környezeti tényezők	178
Takarmányozás	179
Időjárási tényezők	180
Gyakorlás	183
Külső és belső tényezők kapcsolata	183
A szervezetre ható belső tényezők	184
Honosulás, akklimatizáció	185
Dr. Szabó Ferenc: A gazdasági állatok viselkedése	187
A viselkedés állattenyésztési jelentősége	187
Fontosabb viselkedési formák	188
Mozgás	188
Figyelés	188
Kommunikáció	189
Táplálkozás	190
Pihenés, alvás	191
Bélsár- és vizeletürítés	192
Komfort mozgások, testápolás	192
Játék	193
Támadás, védekezés	193
Szexuális (nemi) viselkedés	194
Ivadékgondozás	195
Rossz szokások	196
Társas viselkedés	197
Az egyes állatfajok főbb életfolyamatai	198
Dr. Szabó Ferenc: A gazdasági állatok növekedése, fejlődése	201
A fejlődés szakaszai	202
A növekedés sajátosságai	202
A testösszetétel változása	205
A fejlettség	206
A kompenzáció	206
Ivar- és tenyészérettség	208
Dr. Farkasné Dr. Bali Papp Ágnes: A gazdasági állatok szaporodása	210
Az ivarmirigyek (gonádok) kialakulása és fejlődése	210
Nőivarú állatok szaporodásbiológiája	210
A petefészek felépítése	210
A petesejt	211
A petefészek funkciói	211
Ivari ciklus	215
Az ivarzás rendellenességei	217
Hímivarú állatok szaporodásbiológiája	217
A here felépítése	217
Ondósejtek keletkezése	218
Pszichoszexuális magatartás	221
Párosodás	222
Pároztatási módok	222
Mesterséges termékenyítés	222
A szaporodásra ható külső ingerek	224
A termékenyülés sikerének feltételei	235
A spermium egyesülése a petesejttel	227
A vemhesség	228
A vemhesség szakaszai a prenatális fejlődés sajátosságai alapján	228
A méhlepény endokrin működése	230
Az ellés	230
Az ellés szakaszai	230
Involúció	232
A baromfi szaporodása	233
A tojás alkotórészei, a tojásképződés folyamata	233
A megtermékenyülés	234
A korai embriófejlődés	234
Embriófejlődés a keltetés alatt	235
A kelés alatt lejátszódó folyamatok	236
Dr. Holló István - Dr. Tőzsér János - Dr. Szabóné Dr. Willin Erzsébet - Dr. Nagy Nándor:	237
Takarmányértékesítő képesség	238
Hústermelő képesség	240
Tejtermelő képesség	243
Gyapjútermelő képesség	248
A baromfifajok értékmérő tulajdonságai	251
A prémesállatok értékmérői	255
Reprodukció	255
Koraérés - ivari koraérés	256
Konstitúció	258
Vérmérséklet	260
Igényesség, igénytelenség	261
Technológiai tűrés	261
Életteljesítmény, élettartam	263
Dr. Mihók Sándor: A gazdasági állatok küllemtana	264
A küllemi bírálat általános szempontjai	265
Az egyes testtájak megítélésének alapelvei	269
Bírálati rendszerek és módszerek	274
A testalkati jellegvonások megítélése	274
Bírálati rendszerek jellemzése	277
A bírálatot kiegészítő módszerek	279
Méretfelvétel, fontosabb testméretek, testalkati indexek	279
Videokép-analizálás	282
A háziállatok fényképezése	283
A küllem és a formalizmus	285
Az egyes gazdasági állatfajok küllemi bírálatának elvei, módszerei	285
Az összbenyomás értékelése a küllemi bírálatok keretében	290
Dr. Tőzsér János - Dr. Komlósi István: A tenyészértékbecslés	291
A tenyészérték fogalma és értelmezései	291
Tenyészértékbecslés módszerei	292
Tenyészértékbecslés az ősök és az oldalági rokonok teljesítménye alapján	293
Tenyészértékbecslés sajátteljesítmény alapján	297
Tenyészértékbecslés az ivadékok teljesítménye alapján	301
Ivadékvizsgálati módszerek	303
Központos ivadékvizsgálat	303
Ivadék-szülő párok összehasonlítása	304
Egykorú istállótársak összehasonlítása	305
A szelekciós index	306
A BLUP-módszer	311
Dr. Horvainé Dr. Szabó Mária: Tenyészkiválasztás (szelekció)	321
A szelekció fogalma és genetikai hatásai	321
A szelekció fogalma	321
A szelekció genetikai hatásai	322
A szelekció célkitűzései és kritériumai	322
Szelekciós módszerek rendszerezése	324
Az információk eredete alapján	325
A szelekció célja és iránya alapján	325
A tulajdonságok közötti korrelációk alapján	327
A tulajdonságok száma alapján	328
A szelekció eredménye	331
Az éves szelekciós előrehaladás	332
A szelekció eredményét befolyásoló tényezők	333
A szelekció eredményének kiszámítása	340
Dr. holló István - Dr. Lengyel Attila: Tenyésztési (párosítási) eljárások	345
A homozigozitást növelő párosítási módszerek (fajtatisztatenyésztés)	347
A rokontenyésztés célja és hatása	354
A rokontenyésztés módszerei	355
A heterozigozitást növelő párosítási módszerek (keresztezési eljárások)	356
A heterózis fogalma, típusai	357
Additív génhatásokat hasznosító keresztezési eljárások	359
A heterózishatás kiváltását célzó keresztezési eljárások	361
Dr. Holló István - Dr. Tőzsér János: Tenyésztésszervezés, törzskönyfezés és teljesítményvizsgálatok	368
Törzskönyvezés	368
Az egyedi megjelölés	371
Termelés-ellenőrzés, teljesítményvizsgálat	373
Genotípus-környezet kölcsönhatás és a teljesítményvizsgálat	375
A tenyésztő-nemesítő munka szervezeti, intézményi keretei	375
Fajtaelismerés	376
Apaállat-gazdálkodás	377
Dr. Dinnyés andrás: A biotechnológia alkalmazása az állatnemesítésben	378
A biotechnológia szükségessége és veszélyei	378
Állattenyésztés és biotechnológia	379
Mesterséges termékenyítés és ondómélyhűtés	380
Az embrióátültetés és mélyhűtés	380
In vitro embrió-előállítás	381
Klónozás, embrió- és maganyag-smanipulációk	382
Fajok, egyedek és embriók genetikai elemzése, gaméták ivarmeghatározása	386
Transzgenikus egyedek előállítása	386
A biotechnológiai módszerek gyakorlati alkalmazása	387
Nukleusznemesítési stratégia	388
Heterózistenyésztés, a klónozás előnyei és kockázata	389
Transzgenikus haszonállatok felhasználása	390
Dr. Bodó Imre: Technológiai irányelvek az állattenyésztésben	393
Tenyésztés, nemesítés	394
Takarmányozás, takarmánytermesztés	396
Az állatok gondozása és ápolása	397
Állategészségügy és szaporodásbiológia	399
Épületek és berendezésük, gépek és üzemeltetésük	399
Munkaszervezés, bérezés	403
Értékesítés	406
Gazdaságossági számítások	407
Néhány összefüggés a technológia elemei között	407
Alternatív technológiák	408
Biotermékek termelése (ökogazdálkodás)	409
Dr. Bodó Imre: A háziállatok géntartalékainak megőrzése	410
Érvek a géntartalékok fenntartása érdekében	411
A géntartalékok megőrzésének módszerei	411
Szervezetek és intézmények	413
Védett állományok hazánkban	414
Dr. Szabóné Dr. Willin Erzsébet: Állatvédelem	415
Állatbarát tartás	415
Az állat kiszolgásltatottsága környezetében	415
Az állatvédelem öt alapelve	418
Az állatvédelem törvényi szabályozása	419
A magyar állatvédelem szervezete és működése	421
Az állatkísérletek	421
Társadalom és állatvédelem	422
Állatvédelmi szakképzés	423
Néhány állatvédelmi kötelezettség	424
Termékminőség és az állatvédelem	425
Dr. Szabó Ferenc: A tenyésztés feltételei, célja	427
Az állattenyésztés társadalmi-gazdasági környezete	427
A nemesítési cél (tenyészcél) általános értelmezése	428
A tenyészcél meghatározásának elvei és módjai	430
Tenyészcélok az egyes gazdasági állatfajok nemesítésében	431
Ajánlott irodalom	433
A fontosabb kifejezések magyarázata	436
Tárgymutató	453

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem