| Előszó | 6 |
| Áramlástani alapfogalmak | 8 |
| A hidrosztatika alaptörvénye | 9 |
| A hidrodinamika alapösszefüggései | 11 |
| Az áramlás folytonosságának tétele | 13 |
| Az áramló folyadék egyensúlya. Euler-féle egyenletek | 13 |
| A Bernoulli-egyenlet | 16 |
| Az áramló folyadék erőhatása. Impulzustétel folyadékokra | 18 |
| A valóságos folyadék áramlása | 23 |
| A folyadék súrlódása | 25 |
| A folyadékáramlás veszteségei | 26 |
| A csővezeték üzemi jellemzői. A csővezeték jelleggörbéje | 29 |
| Szivattyúk | 33 |
| Áttekintés. A szivattyúk feladata és csoportosítása | 33 |
| Örvényszivattyúk | 34 |
| Felépítés, típusok | 36 |
| A manometrikus szállítómagasság | 40 |
| Teljesítmény és hatásfok | 45 |
| Áramlások a járókerékben, sebességi háromszög | 48 |
| Jelleggörbe, kagylódiagram | 52 |
| A szivattyú és csővezeték együttdolgozása. A munkapont | 60 |
| Affinitási törvények | 64 |
| Az örvényszivattyúk kapcsolása | 66 |
| Az örvényszivattyú szabályozása | 70 |
| Az örvényszivattyúk indítása | 76 |
| A szivattyúk szívóképessége | 78 |
| Az örvényszivattyúk megrendelése, beépítése és üzemeltetése | 81 |
| A választható szivattyúk minősítése egyes jellemzőik alapján | 86 |
| Az élelmiszeriparban alkalmazott örvényszivattyúk | 91 |
| A térfogatkiszorítás elvén működő szivattyúk | 99 |
| Dugattyús szivattyúk | 105 |
| Fogaskerék-szivattyúk | 113 |
| Lamellás szivattyúk | 119 |
| Rotációs szivattyúk | 120 |
| Csavarszivattyúk | 121 |
| Folyadékgyűrűs vákuumszivattyúk | 125 |
| Ventillátorok és szellőzőberendezések | 129 |
| Ventillátorok | 130 |
| Ventillátorok hasznos munkája és teljesítménye | 132 |
| A ventillátorok típusai és jelleggörbéi | 136 |
| Ventillátor és csővezeték együttdolgozása | 143 |
| Affinitási képletek | 148 |
| A ventillátorok kapcsolása és szabályozása | 149 |
| A ventillátorok kiválasztása, megrendelése, üzemeltetése | 153 |
| Az élelmiszeriparban alkalmazott ventillátorok | 158 |
| Szellőzőberendezések | 162 |
| Légcsatornák, csőidomok, tartozékok | 162 |
| Légbefúvók, légkifúvók, elszívószerkezetek | 167 |
| Léghevítők, léghűtők | 171 |
| Porleválasztók, légtisztítók | 177 |
| Gáz- és gőzleválasztók | 187 |
| Helyiségek szellőzése és klimatizálása | 188 |
| A nedves levegő | 189 |
| Állapotjelzők, jellemző értékek | 190 |
| A Mollier-féle i-x diagram | 192 |
| Légállapotváltozások ábrázolása az i-x diagramban | 197 |
| A természetes szellőzés | 201 |
| Helyiségek mesterséges szellőzése | 202 |
| Az általános szellőzés és típusai | 202 |
| Az általános szellőzéshez szükséges légmennyiség meghatározása | 205 |
| A helyi elszívás és berendezései | 211 |
| Klimaberendezések | 213 |
| A szükséges légmennyiség meghatározása | 214 |
| Adiabatikus állapotváltozású klimaberendezések | 216 |
| Politrophikus állapotváltozású klimaberendezések | 218 |
| Irodalomjegyzék | 224 |
Folytatás Microsoft-tal