Általános kémia

Előszó

A kémiai ismeretek eredete az emberiség történetének kezdetére vezethetők vissza, ugyanakkor az önálló kémiai tudomány csak sok tízezer esztendővel később alakult ki. Nem adhatunk kielégítő választ arra a kérdésre, hogy mikor kezdett az ember kémiai jellegű munkát végezni, miként az is bizonytalan, hogy honnan ered a kémia elnevezése. A legősibb megfigyelések - a természeti tárgyak mechanikai sajátságainak megismerésén túl - az anyagok változásaira, átalakulására is irányultak. A kémiai ismeretek kialakulása szempontjából jelentős volt a tűz felfedezése, előnyeinek felismerése, alkalmazása és a mesterséges tűzgyújtás. Valószínűleg az égés volt az első tudatosan előidézett kémiai folyamat. A kezdetleges szerszámok és a tűz használatától az ember elindult azon az úton, amely a tudományos gondolkodáshoz vezetett.
Az emberiség anyagismerete folyamatosan bővült. Az ókori Egyiptomban, Föníciában és Kínában sok kémiai tapasztalat gyűlt össze. A felhalmozott tapasztalatok birtokában elsajátították az agyagedények készítésének mesterfogásait, felfedezték az elemi állapotban fellehető fémeket (arany, ezüst, réz, higany, meteorit eredetű vas), a fémolvasztást, majd egyes fémek érceikből való előállítását. Megismertek számos anyagot (égett mész, szóda, kősó, timsó, kén stb.), melyeket tudatosan használtak az építkezésben, az élelmiszerek készítésében és tartósításában stb. Rájöttek a textilfestés technikájára (indigó, lakmusz, bíborcsiga stb.), felismerték egy sor készítmény gyógyhatását. Különböző söröket, borokat, gyümölcseceteket, kozmetikai szereket állítottak elő. Vissza