| Előszó | 5 |
| A sertéshizlalás mai szempontjai | |
| A hizlalás célja nagyüzemben és kisüzemben | 13 |
| A tenyésztés és a hizlalás kapcsolatai | 13 |
| Az intenzív sertés | 17 |
| Értékmérő tulajdonságok | 21 |
| Egészségi állapot | 23 |
| Szervezeti szilárdság (konstitúció) | 24 |
| Hústermelő képesség | 27 |
| Növekedési erély | 32 |
| Takarmányhasznosítás | 33 |
| Vágóérték | 34 |
| Milyen fajtát hizlaljunk? | 38 |
| Hol tartunk ma? | 49 |
| Kapcsolatok a malacnevelés és a hizlalás között | 51 |
| Malacok táplálása | 53 |
| Az első hét | 54 |
| Az első hét veszélye | 66 |
| Föcstejmentes malacnevelés | 68 |
| A 8. naptól a választásig | 69 |
| Leggyakoribb betegségek egyhetes kortól a választásig | 75 |
| A választás mint a legnagyobb stresszhatás | 79 |
| Korai választás. Battériás tartás | 81 |
| A választás réme: az ödémabetegség | 88 |
| Amíg a takarmányból sertéshús lesz | |
| Takarmányozási alapismeretek | 95 |
| Az állati szervezet és tápláléka közti különbség | 97 |
| A takarmány mint a sertés legfontosabb környezeti tényezője | 99 |
| Takarmányalkotó részek szerepe | 100 |
| A hiányos táplálás | 101 |
| Takarmányfehérje | 104 |
| Hatóanyagok (vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek) a takarmányban | 107 |
| A hízó sertés tápanyagszükséglete | 110 |
| Takarmányismeret | 113 |
| Keveréktakarmányok (tápok) | 113 |
| Koncentrátumok | 117 |
| Premixek | 118 |
| Diétás és gyógyszeres takarmányok | 120 |
| Melléktermékek | 123 |
| Élettani alapismeretek | 127 |
| A táplálék útja | 127 |
| Emésztési alapfogalmak | 131 |
| A táplálékfelvétel | 138 |
| A takarmány minőségének megítélése | 142 |
| Eltarthatóság | 144 |
| Helyes tárolás, felhasználás | 148 |
| Penészes takarmány | 151 |
| Etetési módok | 156 |
| Az ivóvíz | 168 |
| Sertéshizlalás szakosított telepeinken | |
| A hizlaldai munka jelentősége | 179 |
| Járványvédelem | 183 |
| Épületjellemzők | 186 |
| Egyfázisú és több fázisú hizlalás | 195 |
| A fiaztatókból a hizlaldába való áttelepítés | 197 |
| Az épületek előkészítése | 198 |
| Gyakorlati végrehajtás | 200 |
| Mérlegelés | 204 |
| Falkák kialakítása | 206 |
| A falkásítás utáni problémák megelőzése | 208 |
| A hizlalda állategészségügyének alapja: az egyszerre töltés, egyszerre ürítés | 214 |
| A hizlalát környezetigénye | 216 |
| Alapvető viselkedésformák | 224 |
| Általános jellemzés | 224 |
| Napi életritmus | 225 |
| Viselkedésformák rossz környezetű hizlaldákban | 227 |
| A takarmányozás hatása a viselkedésre | 232 |
| Értékesítés, szállítás | 238 |
| A nagyüzemi sertéshizlalás és a környezetvédelem | 239 |
| Állati hullák kezelése | 240 |
| A hulla eltávolítása | 241 |
| A hulla tárolása | 242 |
| Ártalmatlaná tétel | 242 |
| Kártevők irtása | 248 |
| Hizlalás a háztájon | |
| Hizlalásra alkalmas épületek | 251 |
| Régi, bővítésre és korszerűsítésre alkalmatlan sertésólak téliesítése | 253 |
| Szarvasmarha-, lóistállók átalakítása | 254 |
| Régis sertésólak korszerűsítése | 258 |
| Új sertésólak korszerűsítése | 258 |
| Választás időpontja | 259 |
| Takarmányozás választás előtt és után | 259 |
| Az ivartalanítás időpontja | 264 |
| A választás utáni ödéma megelőzésének módja | 264 |
| Gazdaságos hizlalási mód | 266 |
| Zöldtakarmányok | 267 |
| Zöldlisztek | 268 |
| Nedvdús takarmányok (gumók, gyökerek) | 268 |
| Magvak (szemes takarmányok, gazdasági abrakfélék) | 269 |
| Malomipari melléktermékek | 271 |
| Cukoripari melléktermékek | 271 |
| Konyhamoslék, konyhai hulladékok | 272 |
| Takarmányreceptek különböző életkorban és tömegben | 272 |
| Öreg sertések, kiselejtezett kocák nagy tömegre hizlalása | 274 |
| Étvágytalanság | 275 |
| Következtetések a bélsár állapotából | 276 |
| Ápolás | 277 |
| A háztáji sertéshizlalás és a környezetvédelem | 278 |
| Ásott kút tisztítása, fertőtlenítése | 278 |
| Befejezés | 281 |
| Irodalom | 283 |
Folytatás Microsoft-tal