| Előszó | 5 |
| Elméleti kérdések | |
| Bevezető | 11 |
| A halak hasznosításáról általában | 12 |
| Kudarcok és sikerek | 12 |
| Miért honosítunk új halfajokat? | 14 |
| A haltelepítések tudományos előkészítése | 15 |
| Várakozási idő | 17 |
| A kelet-ázsiai növényevő halfajok ismertetése | 18 |
| Általános rendszertani kérdések | 18 |
| A fajok leírása | 18 |
| Európai rokonok | 22 |
| Természetes elterjedés | 23 |
| Az elterjedési terület kiszélesítése az ember segítségével | 24 |
| A fejlesztés és szaporítás északi határa | 29 |
| Ősi környezet, szaporodás, táplálkozás, növekedés | 30 |
| A növényevő halak és a hidrobiológia | 43 |
| A vízi élet kialakulása | 43 |
| Az anyagforgalom fokozatai, táplálékszintek | 44 |
| Amíg a vízinövényekből halhús lesz | 46 |
| A táplálékláncot megrövidítő halak | 47 |
| A vízben oldott tápsók gyorsabb forgalma | 48 |
| Kínai tógazdaságok | 52 |
| Általános ismertetés | 52 |
| A halállomány összetétele, takarmányozás | 54 |
| Trágyázás | 58 |
| A tenyészanyag biztosítása | 60 |
| Átgondolás | 63 |
| Gyakorlati kérdések | |
| Bevezető | 57 |
| A növényevő halak szaporítása | 67 |
| Anyanevelés, ivarérés | 68 |
| Felkészülés a szaporításra | 73 |
| Hipofizálás | 74 |
| Az ivartermékek fejése | 79 |
| Termékenyítés | 80 |
| Ikraérlelés | 81 |
| Az ikraérés, a lárva- és a zsenge ivadék-állapot szakaszai | |
| A lárvák tartása, gondozása és elszámolása | |
| A zsenge ivadék szállítása | 83 |
| A növényevő halak ivadékainak felnevelése | 93 |
| Kihelyezés | 99 |
| Népesítés | |
| Takarmányozás | |
| Trágyázás | 102 |
| Az ivadéknevelés munkaerőigénye | 103 |
| Az előnevelt ivadék lehalászása, számolása és szállítása | 105 |
| Növéynevő halak a potyos tógazdaságban | 103 |
| Hozamfokozás közös népesítéssel | 111 |
| Irányszámok a kihelyezéshez | 116 |
| Takarmányozás | 125 |
| Trágyázás | |
| A növényevő halak lehalászása, szállítása és teleltetése | 128 |
| Az egynyaras és idősebb halak lehalászása | 128 |
| Szállítás | 130 |
| Teleltetés | 131 |
| Növényevő halak egyéb vizekben | 108 |
| Általános kérdések | 134 |
| Állományjavítás, növényirtás és termésfokozás különböző vizekben | 136 |
| Halászat, horgászat | 140 |
| A növényevő halak betegségei | 161 |
| A növényevő halak telepítésének állategészségügyi vonatkozásai | 161 |
| A tartás és a tenyésztés állategészségügyi követelményei | 162 |
| A halak vizsgálata, boncolása | 165 |
| A laboratóriumi vizsgálatra küldés szabályai | 167 |
| A növényevő halak betegségei | 166 |
| Növényevő halak a magyar halászat távlati terveiben | 137 |
| A honosítás előnyei és hátrányai | 189 |
| A tenyészanyag-ellátás megszervezése | 190 |
| Állományváltozás | 193 |
| A növényevő halak aránya a magyar haltermésben | 195 |
| Növényevő halak a kereskedelemben és az étlapon | 143 |
| Választékbővülés | |
| Konzervipari előnyök | |
| Ételreceptek | |
| Áttekintés | |
| A növényevő halak terjesztésének fontosabb évszámai | 147 |
| Irodalomjegyzék | |
