Próbálja ki megújult, VILLÁMGYORS keresőnket!
A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Apoláros vegyületek befolyása az olajsav monomolekulás rétegének tenziójára

Bölcsészetdoktori értekezés - Pázmány Péter Tudományegyetem Bölcsészettudományi Kar

,
Kiadó:
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Könyvkötői kötés
Oldalszám: 46 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 30 cm x 21 cm
ISBN:
Megjegyzés: Néhány fekete-fehér ábrával illusztrálva.

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet:

Ha vizfelületre éteres, vagy alkoholos zsirsavoldatot cseppentünk, az oldószer elpárolog, a zsirsav pedig szétterül a rendelkezésre álló felületen, és azon - amint azt Pockels, Lord... Tovább

Előszó

Részlet:

Ha vizfelületre éteres, vagy alkoholos zsirsavoldatot cseppentünk, az oldószer elpárolog, a zsirsav pedig szétterül a rendelkezésre álló felületen, és azon - amint azt Pockels, Lord Rayleigh, Devaux, Marcelin, és Langmuir kisérletei bizonyitják - monomolekuláris réteget képez. E rétegben a zsirsavmolekulák irányitott, rendezett helyzetet foglalnak el, mégpedig ugy, hogy a lehető legfolytonosabb átmenetet képezzék a két érintkező - folyékony és gáznemü - fázis között /Hardy-Harkins féle elv/. Ennek megfelelően a zsirsavmolekulák merőlegesen helyezkednek el a vizszinre, olyan módon, hogy a karboxil-gyök a viz belseje felé, az alkil-gyök pedig a gáztér felé irányul. Vissza
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Apoláros vegyületek befolyása az olajsav monomolekulás rétegének tenziójára Apoláros vegyületek befolyása az olajsav monomolekulás rétegének tenziójára Apoláros vegyületek befolyása az olajsav monomolekulás rétegének tenziójára Apoláros vegyületek befolyása az olajsav monomolekulás rétegének tenziójára Apoláros vegyületek befolyása az olajsav monomolekulás rétegének tenziójára

A borító kissé foltos.

Állapot:
2.280 ,-Ft
11 pont kapható
Kosárba
10-20% kedvezmény a Táplálkozás témakörök antikvár köteteire!