| Előszó | 5 |
| Bevezetés | 7 |
| A Duna-Tisza köze mezőgazdaságának természeti és társadalmi feltételei | |
| A társadalmi-gazdasági fejlődés természeti feltételei | 11 |
| A Duna-Tisza köze mezőgazdaságának történelmi-társadalmi adottságai | 27 |
| A mezőgazdaság történeti fejlődése a XVIII. századtól a felszabadulásig | 27 |
| A népesség számának alakulása, területi eloszlása | 32 |
| A mezőgazdaság piacviszonyai | 39 |
| A Duna-Tisza köze közlekedési adottságai | 40 |
| A mezőgazdasági termelést befolyásoló egyéb tényezők | 41 |
| A Duna-Tisza köze mezőgazdaság szerkezeti képének kialakulása | 42 |
| A birtokviszonyok alakulása | 43 |
| A művelésági arányok változása | 48 |
| A vetésterületi megoszlás alakulása | 51 |
| A földművelés és az állattenyésztés viszonyának alakulása | 54 |
| A növénytermelés jelenlegi területi eloszlása | |
| A jelenlegi művelésági viszonyok | 57 |
| A szántó térbeli elhelyezkedése és ennek kialakulása | 57 |
| A kertterület térbeli elhelyezkedése | 61 |
| A szőlő területi eloszlása | 63 |
| A rét területi eloszlása | 66 |
| A legelők térbeli elhelyezkedése | 68 |
| Az erdő térbeli elhelyezkedése | 70 |
| A nádas területi eloszlása | 72 |
| A földadó alá nem eső területek (fanet) eloszlása | 73 |
| A szántóföldi növénytermelés térbeli elhelyezkedése | 74 |
| Gabonafélék | 77 |
| Búza | 80 |
| Rozs | 83 |
| Rizs | 90 |
| Őszi árpa | 90 |
| Tavaszi árpa | 91 |
| Zab | 95 |
| Köles | 95 |
| Kukorica | 95 |
| Gyökés- és gumósnövények | 102 |
| Burgonya | 102 |
| Cukorrépa | 112 |
| Takarmányrépa | 112 |
| Olajosnövények | 112 |
| Napraforgó | 113 |
| Ricinus | 113 |
| Olajlen | 114 |
| Repce | 114 |
| Rostnövények | 115 |
| Lucerna | 117 |
| Vöröshere (lóhere) | 118 |
| Zabosbükköny | 118 |
| Csalamádé és silókukorica | 118 |
| Egyéb szálastakarmányok | 118 |
| Hüvelyesek | 119 |
| Borsó | 119 |
| Bab | 120 |
| Lencse | 120 |
| Zöldség-, főzelék- és fűszernövények | 120 |
| Fűszerpaprika | 121 |
| Paradicsom | 122 |
| Fejeskáposzta | 123 |
| Zöldborsó | 124 |
| Egyéb zöldség- és főzelékfélék | 124 |
| Egyéb növények | 124 |
| Dohány | 125 |
| Mák | 125 |
| A Duna-Tisza köze gyümölcs- és szőlőtermelése | 125 |
| Gyümölcstermelés | 126 |
| Alma | 128 |
| Körte | 128 |
| Cseresznye | 129 |
| Meggy | 134 |
| Őszibarack | 134 |
| Kajszibarack | 135 |
| Szilva | 135 |
| Dió | 140 |
| Egyéb gyümölcsfák | 140 |
| Szőlőtermelés | 140 |
| A Duna-Tisza köze növénytermelésének szektorális megoszlása | 147 |
| Az állattenyésztés fejlődése és jelenlegi helyzete | |
| Takarmánybázis | 153 |
| A szántóföldi takarmánytermelés | 153 |
| A rét és a legelő | 156 |
| Takarmánymérleg | 161 |
| Az állattenyésztés fejlődésének történeti áttekintése 1895-ig | 171 |
| Az állattenyésztés helyzete 1895-1957 között | 174 |
| A szarvasmarhatenyésztés fejlődése 1895-től 1935-ig | 174 |
| A szarvasmarhatenyésztés jelenlegi állapota | 182 |
| A lótenyésztés alakulása 1935-ig | 190 |
| A lótenyésztés jelenlegi helyzete | 193 |
| A sertéstenyésztés alakulása 1935-ig | 198 |
| A sertéstenyésztés jelenlegi állapota | 202 |
| A juhtenyésztés alakulása 1935-ig | 208 |
| A juhtenyésztés jelenlegi állapota | 211 |
| Az állatállomány szektorális megoszlása | 218 |
| Az egyéni gazdaságok állattenyésztése | 222 |
| A termelőszövetkezetek állattenyésztése | 224 |
| Az állami gazdaságok állattenyésztése | 232 |
| A fő állatfajok tenyésztésének összefoglaló áttekintése | 237 |
| Az állatállomány trágyatermelése | 241 |
| Egyéb állattenyésztési ágak | 243 |
| Kecsketenyésztés | 243 |
| Baromfitenyésztés | 246 |
| A mezőgazdaság gépesítése | |
| A gépállomások területi elhelyezkedése | 257 |
| A gépesítés általános áttekintése | 263 |
| A gépesítést befolyásoló természeti tényezők | 269 |
| Az igaerő és a gépállomány területi megoszlása és szerepe a talajművelésben | 272 |
| Az igaerő területi megoszlása | 272 |
| Az erő- és munkagépállomány megoszlása | 275 |
| A talajművelés helyzete a gépállomások körzeteiben | 279 |
| A gépállomások munkája a termelőszövetkezetekben | 281 |
| Talajművelés | 281 |
| Aratás | 283 |
| Növényápolás | 285 |
| Kaszálás | 286 |
| Betakarítás, szállítás | 288 |
| Az állami gazdaságok gépesítése | 289 |
| A gépállomány megoszlása | 289 |
| Talajművelés | 292 |
| Aratás, cséplés | 293 |
| Növényápolás | 295 |
| Kaszálás | 296 |
| Betakarítás, szállítás | 297 |
| A Duna-Tisza köze mezőgazdasági körzeteinek vázlata | |
| A mezőgazdasági körzetek meghatározásakor mérlegelt tényezők | 299 |
| A Duna-Tisza köze mezőgazdasági körzetei | 311 |
| Budapest zöldövezete | 311 |
| A homokhátság | 313 |
| A Dunamellék és a Bácska | 314 |
| Nagykáta és Abony vidéke | 314 |
| Irodalom | 315 |
| Név- és tárgymutató | 373 |
| Ábrák jegyzéke | 385 |
| Képek jegyzéke | 388 |
| Táblázatok jegyzéke | 389 |