| Bevezetés | 1 |
| A szőlőtermesztés és borászat szabályozása, közigazgatási feladatok | 3 |
| A szőlőtermesztés és borászat szabályozása | 3 |
| A szőlőtermesztés és borászat szabályozásának kialakulása | 3 |
| Nemzetközi kitekintés, különös tekintettel az EU szabályozására | 4 |
| Törvényi szintű ágazati szabályozás | 5 |
| Az 1997. évi CXXI törvény a szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról | 5 |
| Kiegészítő jogszabályok, végrehajtási rendeletek | 16 |
| Az 1997. évi CXXII. törvénnyel módosított 1994. évi CII. törvény a hegyközségekről | 18 |
| Kiegészítő jogszabályok, végrehajtási rendeletek | 19 |
| A szőlőtermesztés és borászat témaköréhez kapcsolódó egyéb jogszabályok | 19 |
| Agrárgazdasági támogatási | 19 |
| Agrárpiaci rendtartási beavatkozások | 21 |
| Adózási és egyéb gazdasági jogszabályok | 21 |
| Szaporítóanyag előállítás szabályozása | 22 |
| Eredet és minőséggarancia szabályok | 22 |
| Nemzetközi egyezmények | 23 |
| Ágazati intézményrendszer | 24 |
| Ágazat szabályozási intézményrendszer | 24 |
| Önigazgatási intézményrendszer | 24 |
| Minőségszabályozási Intézményrendszer | 25 |
| Oktatási, kutatási intézményrendszer | 26 |
| Nemzetközi szakmai intézményrendszer | 26 |
| Egyéb intézmények | 27 |
| Javaslat a jogszabályok használatához | 28 |
| A hegyközségi szervezetek megalakulása, működésének tapasztalatai | 29 |
| A hegyközség fogalma | 29 |
| A hegyközség tagjai | 29 |
| A hegyközségek rendeltetése | 29 |
| A hegyközségek mint köztestületek | 30 |
| A hegyközség alakítás feltételei, megalakulásuk | 30 |
| A hegyközségek alapszabálya | 31 |
| A névjegyzék és az adatkezelés | 31 |
| A hegyközség szervezetei | 32 |
| A közgyűlés | 32 |
| A választmány | 32 |
| Az ellenőrző bizottság | 33 |
| Az egyéb testületek | 33 |
| A tisztségviselők | 33 |
| A hegyközség megszűnése | 34 |
| A tagsági viszony a hegyközségekben | 35 |
| A tag jogai | 35 |
| A hegyközségi tagok kötelezettségei | 35 |
| A hegyközségek feladatai | 36 |
| A hegyközségek eszközrendszere | 36 |
| A hegyközségi rendtartások | 37 |
| A befolyásolás egyéb eszközei | 37 |
| Közigazgatási ügyek | 38 |
| A hegyközségek területi és országos szervezetei | 39 |
| A hegyközségi szervezetek működése, a működés tapasztalatai | 40 |
| Eredetvédelem fejlődése a magyar szőlő- és borszektorban | 42 |
| Az eredetvédelem hagyományai Magyarországon | 43 |
| Az eredetvédelem jelenlegi helyzetének áttekintése | 44 |
| A bortörvény új elemei az eredetvédelem területén | 44 |
| Termőhelyikategóriák és termék kategóriák | 46 |
| Az eredetvédelem alapjainak alakulása | 47 |
| Az eredetvédelem területén esedékes feladatok a közel jövőben | 55 |
| Az erdetvédelem fejlődésének gazdasági, piaci és szabályozási szempontjai | 56 |
| Az eredetvédelem piaci vonatkozásai | 56 |
| Az eredetvédelem eredményeképpen kialakuló bor kategóriák és szabályozásuk | 57 |
| A származáshely megjelölése és a márkák szerepe illetve harca | 60 |
| A védett eredetű borok kereslete és kínálata | 61 |
| A védett eredetű borok piaci szegmense | 63 |
| Az eredetvédelmi fejlesztések eredményei Magyarországon | 65 |
| Informatika az agrárágazatban | 67 |
| Rövid ismertetés az Internetről | 68 |
| Az Internetről általában | 68 |
| FTP szolgáltatás | 69 |
| Az Elektronikus levelezés szolgáltatás | 69 |
| A levelezési listák | 70 |
| A Hálózati Hírek szolgáltatás | 71 |
| A Világháló - WWW | 71 |
| Az Internethez kapcsolódás lehetőségei | 71 |
| Agrárinformatikai szolgáltatások | 72 |
| Magyar Internetes Agrárinformatikai Újság | 72 |
| Kis- és középvállalkozások közhasznú adatbázisai | 74 |
| Informatikai szolgáltatások | 77 |
| Mezőgazdasági üzleti és szaktanácsadási regionális információs rendszer | 87 |
| Gazda-Info | 91 |
| Országos Mezőgazdasági Könyvtár és Dokumentációs Központ számítógépes szolgáltatásai | 94 |
| A takarmányinformációs rendszer | 96 |
| Mezőgazdasági erőgépek teljesítmény és költség adatbázisa | 98 |
| KERSZÖV | 101 |
| MISZ | 102 |
| Mezőgazdasági Számviteli Információs Hálózat (MSZIH) | 107 |
| A KÖRFÖLD | 112 |
| Falusi turizmus, falusi vendéglátás | 114 |
| Idegenforgalmi alapismeretek | 114 |
| A turizmus fogalma | 114 |
| A falusi turizmus, agroturizmus fogalma | 114 |
| A falusi turizmussal kapcsolatos intézményi és szervezeti rendszer | 117 |
| A falusi vendéglátó tevékenység megkezdésének és gyakorlásának feltételei | 118 |
| A nyilvántartásbavétel | 118 |
| A vendégkönyvvel kapcsolatos tudnivalók | 118 |
| Az adózás rendje | 119 |
| Bevételi és költségnyilvántartások vezetése | 120 |
| A szálláshely és a szolgáltatások árának megállapítása | 120 |
| Az agroturizmus, falusi vendégfogadás fejlesztésének támogatása | 121 |
| Egyéb hatósági előírások | 122 |
| A szálláshelyek minősítési rendszere | 122 |
| A minősítési eljárás | 122 |
| A szálláshelyek komfortfokozatai és azok jellemzői | 123 |
| A szálláshelyek technikai követelményei | 125 |
| A falusi vendéglátáshoz kapcsolódó szevezési feladatok | 128 |
| A reklámtevékenység | 128 |
| Kapcsolattartás és együttműködés | 130 |
| Programajánlás és programszervezés | 131 |
| A hazai falusi turizmus szervezeti rendszere | 131 |
| A borturizmus | 133 |
| Borutak | 133 |
| A falusi turizmussal összefüggő fontosabb jogszabályok | 139 |