| Előszó | 9 |
| Bevezetés | 11 |
| Ideológiák az agrárpolitikában | 19 |
| A mezőgazdasággal kapcsolatos ideológiák az Egyesült Államokban | 20 |
| Az agrárius fundamentalizmus | 20 |
| A demokratikus kapitalizmus | 23 |
| Az agrárius fundamentalizmus felülvizsgálata | 23 |
| Az agrárius fundamentalizmus társadalmi és szakmai elfogadottsága | 26 |
| Összefogalás | 31 |
| Az agrárpolitika céljai | 32 |
| Agrárpolitikai célok | 32 |
| Az agrárpolitika célok csoportosítása | 35 |
| Az agrárpolitika cselekvési területei | 37 |
| Az agrárpolitikai célok és eszközök közötti kapcsolat | 40 |
| Összefoglalás | 43 |
| Az állami beavatkozás elméleti okai a mezőgazdaságban | 44 |
| Hagyományos érvek a mezőgazdaság támogatása mellett | 45 |
| A mezőgazdasági termelés sajátosságai | 45 |
| A mezőgazdasági termékek iránti kereslet sajátosságai | 49 |
| Piaci kudarcok a mezőgazdaságban | 53 |
| A jövedelemdiszparitás | 53 |
| Az instabilitás | 58 |
| Kutatás és fejlesztés | 60 |
| A mezőgazdasági piacok tökéletlensége | 63 |
| Összefoglalás | 66 |
| Az agrárpolitika jóléti gazdaságtan | 69 |
| Támogatás árakon keresztül | 71 |
| Piaci ártámogatás | 71 |
| Közvetlen támogatás | 73 |
| Az árakon keresztüli támogatások hatásai a tényezőpiacokon | 74 |
| Hatékonysági és igazságossági problémák | 75 |
| A mennyiségi szabályozás | 77 |
| A területpihentetés | 77 |
| Termelési kvóta | 79 |
| Ár- vagy mennyiségi szabályozás? | 84 |
| Az ár és mennyiségi eszközök kombinálása | 87 |
| Árszabályozás termelési kvótával | 87 |
| Ártámogatás területpihentetéssel | 89 |
| Egy részleges összehasonlítás | 90 |
| Összefoglalás | 93 |
| Az agrárpolitika normatív modelljei | 95 |
| A többlettranszformációs görbe | 95 |
| Az STC alapmodell | 99 |
| Az STC mint elemzési eszköz fejlődése | 101 |
| Empirikus STC-tanulmányok | 107 |
| A politikaipreferencia-függvény | 109 |
| A PPF-alapmodell | 110 |
| A PPF-modellek korlátai | 112 |
| Empirikus PPF-tanulmányok | 117 |
| Az agrárpolitikák magyarázata | 121 |
| A fejlődő és fejlett országok agrárpolitikái közötti különbség | 122 |
| Az érdekcsoport-elméletek | 123 |
| A politikus-választópolgár modell | 126 |
| Az elméletek korlátai | 129 |
| Az exportcikkek és az importtal versenyző termékek közötti különbség | 133 |
| Az agrárpolitikák részletesebb vizsgálata termékek és országok szerint | 136 |
| Az érdekcsoport-elméleten nyugvó empirikus vizsgálatok | 137 |
| A politikus-választópolgár modelleken alapuló empirikus vizsgálatok | 141 |
| Az empirikus vizsgálatok értelmezésének problémái | 143 |
| Összefogalás | 145 |
| Vegyes motívumok az agrárpolitikában | 147 |
| A termelő és ragadozó politikák kapcsolata az agrárpolitikában | 149 |
| A termelő és ragadozó politikák elméleti modelljei | 152 |
| A termelő és ragadozó politikák empirikus számbavétele | 158 |
| Összefoglalás | 163 |
| Az agrárpolitikai célok megvalósulása | 165 |
| Az agrárpolitika költségei | 165 |
| A mezőgazdasági jövedelemtámogatások újraelosztási hatásai | 170 |
| A mezőgazdasági jövedelmek alakulása a fejlett országokban | 172 |
| A stabilitás | 176 |
| A mezőgazdasági árak stabilizálása | 177 |
| A farmerek kockázatkezelő stratégiái | 179 |
| Összefoglalás | 182 |
| Irodalom | 185 |
| |