| Előszó | 3 |
| Az áruismeret tudománya | 5 |
| Az áruismeret feladata és tárgya | 5 |
| Zimányi Alajos: Áruismeret és áruforgalmi vezetők számára | 5 |
| Dr. Telegdy-Kováts László: Áruismeret az élelmiszervegyész szempontjából | 7 |
| Dr. Balázs Géza: Az árutan szerepe a gazdasági életben | 9 |
| Dr. Korán Imre: Áruismeret a külkereskedelmi szakos közgazdászok számára | 10 |
| S. K. Csogovadze: Az áruismeret az áruk használati értékének a tudománya | 15 |
| V. P. Maslennikov: Az áruismereti képzés három szintje | 17 |
| N. S. Alexejev: Az áruforgalmi vezetők képzése a Szovjetunióban | 18 |
| Dr. G. Grundke: Mi az áruismeret, és mit akar az áruismeret? | 21 |
| Dr. H. Immhof: Az áruismeret tárgykörének kiterjesztése | 23 |
| Dr. G. Schnegelsberg: Áruismeret - árutan - technológia? | 25 |
| Dr. U. Koppelmann: Üzemgazdasági árutan | 27 |
| Dr. J. Hölzl: Az árugazdaságtan és a technológia tárgya | 29 |
| Dr. S. Kitahara: Az összehasonlító és általános árutan | 31 |
| M. Iwashita: Az áruismeret problémái Japánban | 33 |
| Y. Iijima: Az áruismeret szerepe a népgazdaság fejlesztésében | 35 |
| M. Walker: Angliában is kettős képzést kapnak az áruforgalmi szakemberek | 38 |
| Az áruismeret irányzatai | 40 |
| Az áruismeret definíciójának árnyalatai | 40 |
| Az irányzatok meghatározottsága | 44 |
| A minőség kérdése | 51 |
| Zimányi Alajos: Terméktulajdonság - használati érték - áruminőség | 51 |
| Zimányi Alajos: A szabványosítás a minőség emelésének eszköze | 54 |
| Dr. Buzás Gizella: Összehasonlító áruvizsgálat (áruteszt) | 58 |
| Dr. Kerekes Sándor - Kulifai József: A termékminőség és mérésének néhány módszertani problémája | 67 |
| Az áruismereti szemlélet (Zimányi Alajos) | 78 |
| Az áruismeret szakdidaktikájáról | 79 |
| Az áruismereti témák kifejtésének logikai lánca (A műanyagok tanítása) | 88 |
| A funkciószemlélet érvényesítése az áruismeretben (A kéziszerszámok és a szeráruk tanítása) | 95 |
| Az áruismereti szemlélet összetettsége (A gyümölcsök komplex tanítása) | 101 |
| A burgonya kereskedelmi áruismerete | 112 |
| Az áruismereti táblázatok használata | 123 |
| A "kereskedelmi" áruismereti képzés koncepciója a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Főiskolán | 133 |
| A problémafeltáró áruismeret | 144 |
| Az áruismeret didaktikai rendszerei | 148 |
| Áruismeret a szocialista marketing szolgálatában | 162 |
| Eladástan | 165 |
| Az áruismereti szemlélet és kutatás fejlődése (G. Grundke) | 167 |
| Függelék (Zimányi Alajos) | 170 |
| Áruismereti folyóiratok és társaságok | 170 |
| Az áruismeret magyar nyelvű irodalma | 173 |
| Az áruk rendszerezése és számozása | 175 |
Folytatás Microsoft-tal