| Kiadó: | Typotex Elektronikus Kiadó-SHL Hungary Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Varrott keménykötés |
| Oldalszám: | 128 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 15 cm |
| ISBN: | 963-9132-85-3 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér illusztrációkkal. |
| Gyuri és Vera konyhai felfedezésekre készül | 5 |
| Molekulák | 6 |
| A lakás Robinsonjai | 9 |
| Tükörtojás és sült alma | 11 |
| Tyúkhús újramelegítése szenesedés nélkül | 14 |
| A vízmolekulában nincsenek szénatomok | 15 |
| Vörös vas | 16 |
| A láthatatlan fény | 17 |
| A tükörtojás és a hővezetőképesség | 18 |
| Miért jobb fakanalat használni a sütésnél, mint fémvillát? | 20 |
| Azok számára, akik nem félnek sem a mágnestől, sem az elektromos erőtől | 26 |
| Hogyan készül a tejszínhab? | 30 |
| Hússzeletek, tészták és gyümölcsjoghurtok | 31 |
| Mikroorganizmusok | 32 |
| Egészen kicsi, de él | 35 |
| Fontos tudnivalók a cukorról | 37 |
| Jó hír: többfajta cukor létezik | 39 |
| A zsíradékfélék három foga | 42 |
| A tésztában | 44 |
| Miért hűti le a só a vizet? | 46 |
| Hirtelen sült hús és tésztafélék készítése ínyenceknek | 49 |
| Posírozott hal, burgonyapüré és tejszínhabos eper | 51 |
| Bennrekedt buborékok | 53 |
| Miként lehet elkerülni, hogy a püré nyúlós legyen? | 57 |
| Majonézes keménytojás és sárgabaracktorta | 59 |
| A tej, a tejszín és a vaj | 62 |
| Kemény tojást főzünk | 65 |
| A majonéz | 68 |
| Majonéz gond nélkül | 70 |
| Minden torta hasonló | 72 |
| Sajttorta és csokoládéhab | 73 |
| Tészta, tejföl és szalonna | 75 |
| A sajttorta receptje | 77 |
| Lányoknak vanília, fiúknak csokoládé | 78 |
| A csokoládéhab | 82 |
| Csőben sült rakott burgonya, besamelmártás és citromhab | 83 |
| Csőben sütés és besamel | 83 |
| Fehérjeszerencsék a lisztben | 85 |
| A sodó úgy készül, akár a konyhafőnöknél | 87 |
| Sajtos felfújt négy negyedben | 89 |
| Zselatingélek | 91 |
| Fogjunk hozzá! | 92 |
| Sajtfelfújt? Gyerekjáték! | 95 |
| Miért fújódnak fel a felfújtak? | 96 |
| Akár a konyhafőnökök | 97 |
| Kísérleti feljegyzések | 101 |
| Hat tanács ahhoz, hogy minél agyafúrtabb kis tudós váljék belőled! | 124 |
| Magyarázó szójegyzék | 125 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal