| Bevezetés | 5 |
| Az élelmiszergazdaság fogalma és alkotóelemei | 9 |
| Az élelmiszergazdaság és alkotóelemei | 11 |
| Az élelmiszergazdaság szűkebb és tágabb értelmezése | 12 |
| Mezőgazdaság-e a mezőgazdaság? | 13 |
| Mezőgazdasági vagy élelmiszeripar? | 17 |
| "Mezőgazdasági kereskedelem", élelmiszer-kereskedelem | 20 |
| Az élelmiszergazdaság belső kapcsolatai | 23 |
| Az élelmiszergazdasági munkamegosztással kapcsolatos főbb fogalmak | 24 |
| A gazdasági integráció | 28 |
| A vertikális gazdasági integráció | 32 |
| Hagyományos kapcsolatok az élelmiszergazdaság alkotóelemei között | 40 |
| Az élelmiszergazdaság kialakulásának néhány történeti tanulsága | 44 |
| Az eszközkoncentráció és a vállalati méretek alakulása az élelmiszergazdaság vertikális láncolatában | 45 |
| A modern integrációs törekvések kibontakozásának előzményei az élelmiszergazdaságban | 52 |
| Az élelmiszergazdaság termelőerői az első ipari forradalom időszakában | 53 |
| Az élelmiszergazdaság termelési viszonyai a modern integrációs törekvések előtt | 55 |
| A vertikális munkamegosztást motiváló tényezők az élelmiszergazdaságban | 60 |
| A vertikális és horizontális munkamegosztás fejlődése az élelmiszergazdaságban | 67 |
| Vertikális kapcsolatok és a vertikális integráció a mai tőkés élelmiszergazdaságban | 70 |
| A tőkés élelmiszergazdaság vertikális tagozódásának technikai háttere | 70 |
| Ipari forradalom - fogyasztási "forradalom" | 71 |
| A mezőgazdaság iparosodása a tőkésországokban | 74 |
| A vertikális kapcsolatok mint a tőkés termelési viszonyok kifejezői az élelmiszergazdaságban | 77 |
| A földtulajdon és a horizontális érdekvédelem mint az ellenállás két fő góca | 79 |
| A tőkés érdek és a paraszti önállóság | 80 |
| A vertikális kapcsolatok főbb tőkés formái | 87 |
| Integrált vertikális kapcsolatok | 88 |
| nem integrált vertikális kapcsolatok | 93 |
| Vertikális kapcsolatok a szocialista országok élelmiszergazdaságában | 95 |
| Az élelmiszergazdaság vertikális tagozódásának társadalmi-gazdasági háttere a szocialista országokban | 95 |
| A szocialista mezőgazdaság horizontális kapcsolatai | 102 |
| A tervgazdálkodás fejlődése és a mezőgazdaság piaci kapcsolatai | 104 |
| Vertikális kapcsolatformák a szocialista országok éelmiszergazdaságában | 110 |
| A vertikális kapcsolatok fejlesztésének ösztönzői | 110 |
| Integrált és nem integrált vertikális kapcsolatformák a mai szocialista élelmiszergazdaságban | 112 |
| A magyar élelmiszergazdaság szerkezete | 121 |
| Az élelmiszerfogyasztás szerkezete | 121 |
| Az élelmiszerexport szerkezete | 124 |
| Az élelmiszertermelés szerkezete | 127 |
| Az élelmiszergazdaság szerkezeti egysége | 130 |
| A termékpályák - az élelmiszergazdaság alkotórészeit egybefűző "erővonalak" | 132 |
| Túlzott "nagyvonalúság" a termékpályák nyilvántartási rendszerében | 132 |
| A termékmozgás típusai | 135 |
| Izolált pályaszakaszok, öncélú szervezetek | 140 |
| Élelmiszergazdaságunk fejlődése és a vertikális integráció | 143 |
| Polgári nézetek a vertikális tagozódás jövőjéről | 143 |
| A magyar mezőgazdaság szocialista átszervezése és a vertikális gazdaságszervezés | 146 |
| A mezőgazdaság vertikális kapcsolatai a szociális átszervezés után | 146 |
| A munkamegosztás szervezeti tükröződése az élelmiszergazdaságban | 157 |
| Vertikális kapcsolatformák élelmiszergazdaságunkban | 162 |
| Az élelmiszergazdasági munkamegosztás fejlesztési lehetőségei | 164 |
| Viták élelmiszergazdaságunk vertikális szervezetéről és a vertikális integrációról | 165 |
| A vitát nyitó ipari nézőpont a vertikális munkamegosztásról | 166 |
| A mezőgazdasági ellenvélemények | 167 |
| A mezőgazdasági termékértékesítés vertikális szervezeteinek konfliktusai | 171 |
| A viták gazdaságpolitikai háttere | 175 |
| Az élelmiszergazdaság érdekeltségi viszonyai | 180 |
| Az érdekeltségi viszonyok sajátosságai az élelmiszergazdaságban | 180 |
| A mezőgazdaság, az élelmiszeripar és az élelmiszerkereskedelem érdekellentétei az áralakulás és jövedelmezőség tükrében | 182 |
| A vállalaton belüli vertikális tevékenységbővítés | 185 |
| A vertikális integráció mint az élelmiszertermelés motorja és fékje | 190 |
| Irodalomjegyzék | 195 |