| Kiadó: | Királyi Magyar Természettudományi Társulat |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Vászon |
| Oldalszám: | 350 oldal |
| Sorozatcím: | A Királyi Magyar Természettudományi Társulat Természettudományi Könyvkiadóvállalata |
| Kötetszám: | 116 |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 22 cm x 16 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Tizenhat fekete-fehér táblával illusztrálva. XXIII. (1939-1940. évi) ciklus. Nyomatta a Királyi Magyar Egyetemi Nyomda. |
| Hiánybetegségek | 1 |
| A skorbut | 3 |
| Az angolkór | 8 |
| A pellagra | 13 |
| A beriberi | 22 |
| A vitaminok étrendi apró tényezők | 28 |
| A járulékos étrendi tényezők | 30 |
| Az első vitraminfölfedezések | 33 |
| A vitamin-ábécé | 34 |
| Az A-vitamin | 36 |
| Az A-proivitamin elkülönítése | 43 |
| A B-vitamin | 48 |
| A C-vitamin | 54 |
| A D-vitamin | 62 |
| Az E-vitamin | 80 |
| Az F-vitamin | 86 |
| A G- vagy B2-vitamin | 87 |
| Egyéb vitaminok | 95 |
| A vitaminok és a fogbetegségek | 98 |
| A vitaminhiány befolyása a meghűlésből és a fertőzésből eredő betegségekre | 105 |
| A vitaminok jelentősége a csecsemő táplálásában | 115 |
| A vitaminok jelentősége a terhességben és a szoptatás időszakában | 132 |
| A vitaminok és a rossztápláltság | 137 |
| Milyen étrenddel akadályozhatjuk meg az iskolásgyermek szervezetének leromlását | 156 |
| A vitaminok és a betegségek | 159 |
| A táplálékok vitamintartalma | 182 |
| Az ásványi anyagok, a vérszegénység és a golyva | 207 |
| A táplálékok, a szénaláz és az asztma | 226 |
| Az erjesztők és az emésztési zavarok | 238 |
| Az erjesztők és a vitaminok | 250 |
| A belsőelválasztású mirigyek és a táplálkozás | 258 |
| Az inzulin | 262 |
| A pajzsmirigy | 277 |
| A mellékpajzsmirigy | 287 |
| A mellékvese | 293 |
| Az agyalapi mirigy | 303 |
| A csecsemőmirigy | 326 |
| A tobozmirigy | 327 |
| Az emésztést szabályozó hormonok | 328 |
| Testünk parányi tényezői életünk intézői | 332 |