Az orosz konyha

134 tradicionális recepttel

Szerző

Natalja Vlagyimirovna Iljinih

Irina Gennagyevna Rojtenberg

Szerkesztő

Fordító

Grafikus

Lektor

Budapest

'Natalja Vlagyimirovna Iljinih: Az orosz konyha ' összes példány

Kiadó:	Korona Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2007
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	205 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	30 cm x 24 cm
ISBN:	978-963-9589-41-4
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrált. Védődobozban.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Az orosz konyhát az egész világ mint sajátságos és jellegzetes kultúrát ismeri. Egyetlen más nép nemzeti konyhájában sem találjuk meg a zöldségekből, halakból, húsokból és más alapanyagokból készült fogások és ételek ilyen bőségét.
A könyv a hagyományos orosz és pravoszláv konyha százharmincnégy receptjét tartalmazza.
Az ételek elkészítésének folyamatát lépésenként felvett színes fotók illusztrálják. A könyvben olvashatunk az orosz konyha történetéről, a felhasznált alapvető élelmiszerekről, azok feldolgozásának, elkészítésének és tárolásának módjairól.
A Gourmand a szakácsművészet irodalmának egyetlen nemzetközi versenye, 1995 óta rendezik meg.
A 2005. évben a Gourmand nemzetközi versenyen több mint 4000 könyv vett részt, amelyek 40 nyelven, 60 országban jelentek meg.
A verseny díjait az ételeket és borokat bemutató legjobb könyveknek ítélték oda.
Ez a kötet a 2005. évi versenyen első díjat kapott.

Tartalom

Bevezetés	7
Az orosz konyha legkedveltebb fogásai	35
Az orosz konyha tradicionális fogásai	67
Előételek	68
Levesek	86
Főételek	102
Desszertek	138
A sütő csodái	152
A pravoszláv konyha ételei	175
Betűrendes mutató	206

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem