1.034.812
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
150 év
Megannyi budapesti íz
| Kiadó: | Fővárosi Gázművek Zrt. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Kapcsos keménykötés |
| Oldalszám: | 130 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 23 cm x 19 cm |
| ISBN: | 963-9604-12-7 |
| Megjegyzés: | Színes és fekete-fehér fotókkal. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Kedves Olvasó!A Fővárosi Gázművek Zrt. 2006-ban ünnepli a fővárosi gázszolgáltatás 150 éves jubileumát. Megőrizve és egyben tovább folytatva a szakácsművészethez és a gasztronómiához kapcsolódó... Tovább
Előszó
Kedves Olvasó!A Fővárosi Gázművek Zrt. 2006-ban ünnepli a fővárosi gázszolgáltatás 150 éves jubileumát. Megőrizve és egyben tovább folytatva a szakácsművészethez és a gasztronómiához kapcsolódó tradíciónkat, több mint egy évtized után ismét szakácskönyvet jelentetünk meg.
A most elkészült kötet kettős célt szolgál: egyrészt szerettünk volna a mindennapokban is jól használható receptgyűjteményt összeállítani, másrészt nem titkolt törekvésünk volt, hogy emléket állítsunk a fővárosi gázszolgáltatás és ezen keresztül Budapest történetének is.
A könyv terjedelmi korlátai természetesen nem teszik lehetővé, hogy a Józsefvárosi Gázgyár 1856-os megalapításától egészen napjainkig megismertessük olvasóinkat e két emberöltőnyi időszak történéseivel. Ám reméljük, hogy az egyes korszakokat idéző receptek és a hozzájuk tartozó - a gázszolgáltatáshoz és a főváros életéhez is kapcsolható - pillanatképek felvillantásával betekintést adhatunk a XIX. és XX. századi Budapest életébe.
A jubileumi évforduló alkalmából kérem, fogadja szeretettel szakácskönyvünket, amelynek forgatása reméljük azon túl, hogy kellemes perceket szerez majd Önnek, gasztronómiai élvezetet is nyújt a benne található receptek kipróbálásával. Vissza
Tartalom
T Í Z L E V E SHúsleves - 11
Mazsolás tyúkleves -- 13
Cukkinileves --- 15
Gerslileves --- 17
Paradicsomleves 19
Frankfurti leves --- 21
Krumplileves - - 23
Káposztalevesek - 25
Turbolyaleves --- 27
Szoljanka leves --- 29
T Í Z H Ú S- É S
H A L F É L E S É G
Pörkölt-ügyek --- 37
Indonéz csirke - 39
Kacsa -41
Brassói --- 43
Sertéscsülök pékné módra 45
Sajtos hús --- 47
Almás hús --- 49
Rántott csirke --- 51
Sült hús --- 51
Csuka --- 55
TÍZ KÖRET
Lonci néni hagymás krumplija - 61
Mama sült krumplija --- 61
Kelkáposzta-főzelék --- 65
Párolt káposzta --- 67
Puliszka - 69
Paradicsomos káposzta --- 71
Fokhagymás galuska --- 73
Tarhonya --- 75
Tócsni --- 77
Párolt zöldségek --- 79
T í Z E G Y T Á L
Padlutka --- 87
Rakott kel - 89
Karfiol lengyelesen 91
Töltött paprika --- 93
Dubarry --- 95
Tökös börek --- 97
Sztrapacska --- 99
Székelykáposzta --- 101
Sólet --- 101
Wokos --- 105
T í Z S Ü T Ő B E N
S Ü T Ö T T
Tarte - 111
Sajtos rúd --- 113
Kétféle zsömle - 115
Női szeszély --- 117
Gőzgombóc -- 119
Cseh krémes - 121
Tepertős pogácsa --- 123
Aranygaluska - 125
Brownie --- 127
Muffin --- 129
Bächer Iván
Bächer Iván műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Bächer Iván könyvek, művekMegvásárolható példányok
Állapotfotók
Állapot:
Jó
3.440 ,-Ft
28
pont kapható
Kosárba