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Balkan-küche
300 balkanische Spezialitäten zum Selbermachen/Mit ausführlichem Register
| Kiadó: | Wilhelm Heyne Verlag |
|---|---|
| Kiadás helye: | München |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 154 oldal |
| Sorozatcím: | Heyne-Buch |
| Kötetszám: | 480 |
| Nyelv: | Német |
| Méret: | 18 cm x 12 cm |
| ISBN: | 3-453-00004-6 |
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Fülszöveg
Auch »Milan« - Inhaber des bekannten Balkan-Restaurants in München — wünscht Ihnen »DobarTek!«
DobarTek!
So wünschen sich die Jugoslawen »Guten Appetit!« Doch in diesem Buch kommen auch all die anderen Völker zu Wort, die im gastronomischen Sinn zur Balkan-Küche gezählt werden.
Gastronomen behaupten: »Auf dem Balkan ist die phantasievollste Kochkunst der Welt zu Hause.« Die Reichhaltigkeit der kulinarischen Kunst des Balkans ist nicht zuletzt ein Ergebnis des wechselvollen historischen Schicksals, dem diese Halbinsel immer ausgesetzt war, und der geographischen Verschied0nheit der einzelnen Landschaften. In schicksalsvollen Jahrhunderten brachten die Eroberer nicht nur ihre Waffen mit, sondern auch ihre Küchengeheimnisse, die sich mit denen der einheimischen Bevölkerung zu reizvollen Mischungen und neuen Kombinationen verbanden.
Dieses HEYNE-KOCHBUCH führt Sie in das Reich südöstlicher Gaumenfreuden und zeigt die Vielfalt der Balkan-Küche. Sie finden darin Rezepte aus... Tovább
Fülszöveg
Auch »Milan« - Inhaber des bekannten Balkan-Restaurants in München — wünscht Ihnen »DobarTek!«
DobarTek!
So wünschen sich die Jugoslawen »Guten Appetit!« Doch in diesem Buch kommen auch all die anderen Völker zu Wort, die im gastronomischen Sinn zur Balkan-Küche gezählt werden.
Gastronomen behaupten: »Auf dem Balkan ist die phantasievollste Kochkunst der Welt zu Hause.« Die Reichhaltigkeit der kulinarischen Kunst des Balkans ist nicht zuletzt ein Ergebnis des wechselvollen historischen Schicksals, dem diese Halbinsel immer ausgesetzt war, und der geographischen Verschied0nheit der einzelnen Landschaften. In schicksalsvollen Jahrhunderten brachten die Eroberer nicht nur ihre Waffen mit, sondern auch ihre Küchengeheimnisse, die sich mit denen der einheimischen Bevölkerung zu reizvollen Mischungen und neuen Kombinationen verbanden.
Dieses HEYNE-KOCHBUCH führt Sie in das Reich südöstlicher Gaumenfreuden und zeigt die Vielfalt der Balkan-Küche. Sie finden darin Rezepte aus Jugoslawien und Griechenland, aus Bulgarien, Rumänien und der Türkei -Rezepte, nach denen Sie leicht zu Hause diese kulinarischen Köstlichkeiten bereiten können.
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