A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Szlovák konyha

240 recept

Szlovák konyha
Szlovák konyha
Szerző
Szerkesztő
Grafikus
Lektor

'Bárkányi Zoltán: Szlovák konyha ' összes példány
Kiadó: Etnikum Kiadó és Nyomda Kft.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 182 oldal
Sorozatcím: Etnikum szakácskönyvek
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 21 cm x 14 cm
ISBN: 963-90-148-0
Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkat tartalmaz. Tankönyvi szám: ESZK-1.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Ebben a könyvecskében az érdeklődő északi szomszédunk, a szlovák nép - és részben a hazánkban élő szlovák nemzetiség - konyhájának jellegzetességeiből kap ízelítőt. Szlovákiai útjaik során... Tovább

Előszó

Ebben a könyvecskében az érdeklődő északi szomszédunk, a szlovák nép - és részben a hazánkban élő szlovák nemzetiség - konyhájának jellegzetességeiből kap ízelítőt. Szlovákiai útjaik során honfitársaink is szívesen térnek be az út menti autóscsárdákba, vagy városi éttermekbe egy-egy adag káposztalevesre vagy juhtúrós sztrapacskára, ami itt, a liptói túró hazájában az igazi. A szlovák konyha iránti érdeklődés szerte a világon - így nálunk is - egyre nő. Az Etnikum Kiadó ezzel a receptkönyvvel kíván elébe menni ennek az érdeklődésnek, és 240 szlovák étel receptjét adja a kulináris élvezeteknek hódolók kezébe. A hagyományos szlovák ételek többsége a szükség és a szegénység korából származik. Vissza

Tartalom

Előszó................................3
Levesek ..............................5
Hagyományos népi ételek...............27
Knédlik ..........................62
Húsételek..........................65
Marhahúsból készült ételek............65
Borjúhúsból készült ételek.............78
Sertéshúsból készült ételek ............87
Disznótoros falatok.................104
Belsőségekből készült ételek ..........108
Bárány- és birkahúsból készült ételek .... 118
Szárnyasból készült ételek............125
Vadhúsból készült ételek .............141
Halból készült ételek................145
Édes és sós sütemények................151
Tárgymutató ........................167

Témakörök

Bárkányi Zoltán

Bárkányi Zoltán műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Bárkányi Zoltán könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv