Baromfi a kisgazdaságban 1.

Pecsenyecsirke- és árutojás-termelés

Szerző

Dr. László Lajosné

Szerkesztő

Miklósné Dr. Horváth Erzsébet

Dr. Sárkány Pál

Lektor

Földi Péter

Dr. Fodor István

Budapest

'Dr. László Lajosné: Baromfi a kisgazdaságban 1. ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1985
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	185 oldal
Sorozatcím:	Kertünk, házunk, otthonunk
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-232-112-x
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	5
A kisüzemi pecsenyecsirke- és tyúktojástermelés közgazdasági jellemzői	7
A pecsenyecsirke és a tyúktojás termelésének, fogyasztásának alakulása	8
A pecsenyecsirkehús-termelés	8
A tojástermelés főbb jellemzői	13
A fejlődést elősegítő legfontosabb tényezők	19
A kisüzemi pecsenyecsirke- és tyúktojástermelés jelentősége, szükségessége	20
A csirkehús- és a tojástermelés jövedelmezősége	24
A fejlesztés lehetősége, irányai	34
A termelés feltételeinek megteremtése	36
Az adózás tudnivalói	39
Az OTP-hitel felvételének feltételei	43
Pecsenyecsirke-termelés	45
A termelés szervezése	45
A termelésszervezés szempontjai	45
A termelés és a szükséglet összhangja	47
A termelésszervezés formái	50
A termelést elősegítő szolgáltatások	54
Az elszámolás rendszere	57
A pecsenyecsirke-nevelés feltételei	58
A kisüzemi pecsenyecsirke-termelésben szerepet játszó hibridek és fajták	59
A forgalmazott húshibridek	62
Hagyományos tartásra javasolt fajták	63
Hústermelésre alkalmas fajták	65
A pecsenyecsirke-nevelő ólakkal szemben támasztott követelmények	70
Az épületek tájolása, elhelyezése	70
Az épületek méretei	71
Az épületek szerkezeti elemei	74
A nevelőólak gépészeti, technológiai berendezései	76
Fűtőberendezések	76
Szellőztetőberendezések	78
Világítóberendezések	82
Az etetőberendezések	83
Az itatóberendezések	87
Állománysűrűség, nevelési idő, rotációk száma	89
A pecsenyecsirke nevelése	90
Felkészülés a naposcsibék fogadására	90
A nevelőól takarítása, fertőtlenítése	90
Bealmozás, alomféleségek	92
A nevelők belső terének kialakítása	93
A nevelőólak felfűtése	94
A naposállatok fogadása, letelepítése	95
Istállóklíma a nevelés alatt	96
A hőmérséklet	96
A páratartalom	97
A szellőztetés	98
A világítás	100
A pecsenyecsirkék takarmányozása	102
Az ivóvízellátás	108
A testtömeg-gyarapodás, a vágás időpontja	110
A gondozás alapelvei	111
A nyilvántartások	113
A pecsenyecsirke minősítése, a minőséget befolyásoló tényezők	114
A minőséggel szemben támasztott követelmények	114
A pecsenyecsirke értékesítésekor előforduló minőségi hibák	115
A vágócsirke minőségét befolyásoló tényezők	115
A pecsenyecsirke átadása vágásra	118
A szállítással összefüggő fontosabb teendők	119
A vágóbaromfi átadása, átvétele és a minősítés helye	120
Tyúktojástermelés	123
A termelés szervezése	123
A termelés és a szükséglet összhangja	123
A termelésszervezés formái	125
A tyúktojás termelése	129
A kisüzemi tojástermelésben szerepet játszó tyúkfajták és hibridek	129
A fajta megválasztása a kisüzemekben	133
A tojótyúkok fölnevelése	134
A tojótyúkok tartása	140
A tyúkóllal szemben támasztott követelmények	140
A tyúkólak berendezési tárgyai	141
A tojótyúktartás módszerei	145
Istállóklíma	155
Alomféleségek, almozás	157
Világítás, fényprogram	158
Takarmányozás	162
Ivóvízellátás	165
A tojástermelés	166
A tojás szerkezeti felépítése és képződése	166
A tojástermelés alakulása	169
Mesterséges vedletés	172
A tojások gyűjtése, tárolása	174
A kereskedelmi forgalomba kerülő étkezési tyúktojással szemben támasztott követelmények	176
Külső minőségi követelmények	177
Belső minőségi követelmények	177
Nagyságkövetelmények	178
A tojástermelés néhány állategészségügyi kérdése	179
Irodalom	181

Témakörök

Mezőgazdaság > Állattenyésztés > Technológia, általános
Mezőgazdaság > Állattenyésztés > Baromfi > Tyúk, csirke
Mezőgazdaság > Termékfeldolgozás > Állat > Hús
Mezőgazdaság > Enciklopédiák, kézikönyvek
Mezőgazdaság > Növénytermesztés > Takarmányozás > Egyéb
Mezőgazdaság > Termékfeldolgozás > Állat > Egyéb

Dr. László Lajosné

Dr. László Lajosné műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. László Lajosné könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem