Baromfifajták

Előszó

Hazánkban régi múltra tekint vissza a baromfitenyésztés, hiszen egyes adatok szerint őseink már a régi hazájukban is tartottak tyúkféléket. A későbbi évszázadokban is hozzátartozott a magyar ember életmódjához a ház körül kapirgáló baromfi látványa.
Európa más országaihoz hasonlóan a XVIII-XIX. században nálunk is megnőtt a tyúk szerepe a népesség élelmezésében és ezért a figyelem fokozottan a házityúk felé fordult. Sorra hoztak létre különféle farmokat és baromfitenyésztő egyesületeket. A századvégen tartott országos kiállításokon bemutatott különféle tyúkfajták is nagy érdeklődésre tartottak számot, mert keresték azokat a fajtákat, amelyek a hús- és tojástermelés fokozását a legelőnyösebben szolgálják. Az ezt követő évtizedekben hazánkban is kialakult az iparszerű baromfitenyésztés, de ugyanakkor a tenyésztett fajták száma szűkült. Ezzel egyidejűleg csökkentek az ismereteink a különféle tyúkfajtákról, pedig Európában mintegy 150-200 baromfifajtát tenyésztenek. A kisállatokat kedvelő átlagember a külföldi kiállításokat látogatva, elcsodálkozik, hogy a környező országokban milyen nagy kultusza van a különböző tyúkfajták tenyésztésének. Lenyűgöző a bemutatott állatok színpompás tollazata, változatos alakja és formai megjelenése. Szinte hihetetlen, hogy az NDK-ban évente megtartott országos kiállításokon rendszeresen kb. 150-fajta, mintegy 10-15 000 egyede kerül bemutatásra. Északi szomszédunknál, Csehszlovákiában szintén jelentős eseménynek számít a Brnóban, illetve Nyitrán megrendezésre kerülő országos baromfikiállítás. Megkapó az is, hogy e kiállításokra nagy tömegben még külön buszokon is érkeznek látogatók. Az NSZK 1989. évi Nürnbergi országos kiállításon is mintegy 30 000 db különféle baromfi került bemutatásra óriási érdeklődés közepette. Vissza